沏茶、煮粥、干嚼着吃……枸杞可以如此用

中医学以为，春天是肝旺之时，若多食酸性食品会使怒气偏亢，损伤脾胃和人体浩气，春季宜“增甘减酸”。枸杞子性甘，正合适春季食用，还可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝健脾的食品，既能养肝，又能固护脾胃。春季还可选器具有明目、养胃、利肝、清热解毒等作用的菊花、荠菜、春笋等与枸杞搭配使用，养阳敛阴、养肝健脾。

嚼服将枸杞子洗净后直接放嘴嚼，早晚嚼食。直接嚼吃枸杞子对养分因素的吸取会更富裕，更利于发扬其保健后果。但嚼食时要注意，进食的数目不宜太多，不然容易滋补过分，反而拦阻。

沏茶枸杞沏茶可单用也可以和其他药材搭配使用，好比取枸杞20粒，加菊花4~6朵，用沸水冲泡4~5分钟后饮用。可清肝明目、清热解毒。枸杞还可以和大枣、黄芪、山楂等搭配沏茶。

泡酒取100克枸杞子洗净，放入备好的容器，倒入过量白酒。将容器密封后放在阴凉干枯处储存约一周后即可饮用。饮用时间在晚餐前或临睡前，注意不要过量。

煮粥或煲汤将枸杞子和大枣、山药、糯米同煮粥食用，或做菜、煲汤，在菜熟、汤成时到场，增长颜色促进食欲，另有养生保健的作用。

枸杞是药食同源、食养俱佳之品，四序皆可服用，秋冬天宜煮粥，春炎天宜沏茶。