张锡纯教师仅一味：麦芽，疏肝理气，可巧化肝郁、心境急躁

春夏，草木之气都要升产生长，对应的人体肝气，也就最怕郁，一定要美美的“长”起来、“升”起来，才干浑身安闲。

但是在这人世多变故的2022年，很多人会碰到诸多厘革、分歧、分歧，上至白叟、下至小孩，种种不顺心之事和压力，会聚过去，人们的肝气就不那么愉快、常常开心不起来，这就是中医学常说的“肝郁气滞”。

虽说肝郁有很多中药可以调治，好比柴胡、香附、川芎、佛手、玫瑰花等等，之前也分享过一些舒肝中成药，

不外今天不是讲它们，今天讲的，是一种各位熟知的、香香的、好吃的谷物，也有很好的疏肝作用，它就是麦芽。

我们近代中医学名家张锡纯，曾在他的那本《医学衷中参西录》著作里提到，麦芽这东西，有两种很好的成效，一个就是疏肝，还一个健脾，要疏肝的时分，生麦芽最好，要健脾消食的时分，炒麦芽最好。

以是张锡纯给人调治、疏肝的时分，喜好用生麦芽，用量也大，寻常10-30克的用，而不是柴胡这种传统疏肝名药，不是柴胡不佳，主要是柴胡贵，并且如今赝品也多。

《内经》里讲：东边色青、入通于肝、其味酸、其类草木、其畜鸡、其谷麦。

假如把生麦芽炒一抄呢，疏肝之气就几乎炒没了，剩下的就是行气消食、健脾开胃的成效了，以是炒麦芽寻常用来调治脾胃成绩、消食、脘腹胀满、脾虚食少；

假如持续炒，炒焦了呢，就变成了焦麦芽，而焦麦芽（消淀粉类）和焦山楂（消肉食）、焦神曲（消米面食），一同组合使用，就是中药里出名的“焦三仙”，这三个药扬长避短，合适多种饮食积滞、吃多了消化不动的症候。

可见，论疏肝才能，一定生的麦芽最好，论健胃消食才能，焦的最强！

论最好吃的呢，约莫就是麦芽糖了：

不少中医学会比力推许一个叫小建中汤的方剂，内里中心就是饴糖，也就是麦芽糖，对脾胃健康、肝脾不佳的人特别合适，可以调治中气虚乏、劳伤乏力、虚寒腹痛、润肺止咳等。

小时分，很多人都吃过尊长熬的麦芽糖，甜甜的、香香的，可以做成种种外形，也可以舔好久好久，可惜如今会手工做麦芽糖的人越来越少了

并且如今外表售卖的制品也比力为难：贵的吃不起、便宜的不敢用。

如今有的餐馆呢，也会提供一种无偿茶水，有种谷物香气，它就是大麦茶，它是中国、日本、韩国等官方广泛传播的天然饮料，有的用生的，有的会炒一下，喝起来以为麦香十足，令人愉悦，有的人还会食欲大开、自感消化加强，于是多点几个菜，这就是餐馆智慧之处。

但是，但凡叫做芽的，都可以可疏肝理气，像麦芽、谷芽、稻芽的，那都是要生长的，具有生发之性、暗含抽芽的宏大能量，最合适肝木抒发之气，几乎就是同气相求的典范，用在疏肝、肝郁的人群中，真乃良配！

但是呢，肝郁气滞，这种弊端说大不大，说小不小。

往小了说，也就是容易气愤烦躁、性情比力大，约莫女性读者例假不太正常，男人容易回家泊车后，先抽根烟，总以为何处郁郁寡欢、开心不起来。

而往大了说，这个肝郁影响，可就广泛了，烦闷症、淤血、肋痛、口苦、心绞痛、肝炎、胆囊炎、胃炎、月经不调、疝气等，种种肝胆疾病、脾胃病，都和肝郁跑不了干系，乃至严峻的，有些男科停滞、妇科肌瘤结节，都和肝气郁滞干系亲密，以是肝郁也不是小事。

假如2022年的你肝郁了，那约莫2022年整年都要不开心的，以是，发起伙伴们吃点麦芽，主要是顺应地利，协助抒发肝气，疏肝的也比力柔和、比力宁静，但是孕妇、哺乳期不要随意吃，由于麦芽可以回乳。

好了，今天就说这些了。