水仙茶属于什么茶水仙茶的味道及特点，成效与作用，泡法

择要：水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优秀品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。水仙茶叶表面瘦弱，色泽绿褐油润而带宝色，香浓，有特有的“兰花香”，因此遭到很多人的喜好。那么水仙茶的味道及特点是怎样？水仙茶的成效与作用有哪些？我们一同来看看吧。

水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优秀品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工莳植却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。水仙茶列“中国国度级茶树劣种”48个之首，又是举国41个半乔木大叶型茶树劣种的第一个，劈头于福建省建阳市唯一的茶树劣种。汤色橙黄、香如兰花、味道醇厚回甘。1985年举国农作物品种审定委员会认定为国度品种，编号GS13009—1985。

一，水仙茶属于什么茶

水仙茶属于乌龙茶、武夷岩茶，武夷岩茶产物分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，武夷岩茶是乌龙茶的细分品种，此中水仙便是武夷岩茶的代表产物，其茶属性安然，醇、甘、鲜、滑是其特性，而岩骨花香则是其中心特征。

武夷水仙为汗青名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个称呼，武夷水仙就是以品种定名的。

武夷水仙是指莳植在正岩山场之外、武夷山行政辖区范围内的非老枞、高枞水仙。它们分布于武夷山各个州里，是武夷岩茶最大的构成局部，此中以巅峰及半岩产区的水仙茶品格最好。水仙茶的味道及特点武夷山茶区素有“醇不外水仙，香不外肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤味道醇厚。其茶表面瘦弱，色泽绿褐油润而带宝色，局部叶背展现沙粒，叶基主脉宽扁分明，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵分明，回甘清新，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

1、醇厚

醇不外水仙，是武夷水仙茶丰厚内质的体现，这也是水仙作为小乔木的自满。水仙茶汤的醇厚感，来自水仙茶树品种本身的上风，是其他品种高不可攀的。它的叶片大而丰富，这种表面布局，能让水仙茶积蓄更多的风味物质，这些物质，为其积存了更醇厚的味道。冲泡事后，茶汤丰满、丰富，这种丰富感，好似米浆寻常，将味蕾牢牢包裹着，一口就能深入了解。

2、兰韵

空谷幽兰、清甜花香兰韵，也是武夷水仙的紧张特性。干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。沸水冲泡之后，香味更为分明和悠长。但不管什么香型，都略带清甜味，回甘绵长，齿颊生香。

3、枞味

枞味是武夷水仙的另一特征。但条件是——树龄充足老，最少不低于六十年。随着树龄的不休增长，水仙会徐徐显现出粽叶香、青苔香、木质香，茶客们把这种风味归为“枞味”。树龄越老，山场情况越出色，水仙的枞味就越分明。细细咀嚼，如同木头被阳光暴晒后所分发射的木质香气，温馨而天然，令人着迷。

水仙茶的冲泡办法

1、用水冲泡武夷山川仙茶，最好是用井水、山泉水等天然水去冲泡。如此的话才可以冲泡出一手好武夷山川仙茶汤，颜色才够纯，味道才够鲜甜。

2、用量冲泡武夷山川仙茶，茶叶用量一定要投放准确，不成以多，也不成以少。冲泡的历程中，必要依据茶具的容量轻重去定量。茶叶不要可以多，不然招致茶汤太浓，也不发起少，不然味道很淡，在这里给各位的发起比例是1：20。

3、水温冲泡武夷山川仙茶，水温一定要控制好，不成以高，也不成以低，由于水温太高很容易毁坏茶叶中的养分物质因素，太低的话是无法冲泡出茶叶的共同味道。寻常情况下，冲泡武夷山川仙茶，发起水温是在80度支配即可。

4、时间冲泡武夷山川仙茶的时间，好坏常紧张的一个步调，时间控制不佳的情况下，那么会影响你茶汤的味道口感；寻常情况下，冲泡武夷山川仙茶，时间浸泡发起是在60秒支配，也就是一分钟内。；之后随着冲泡次数的厘革，茶叶中的可溶性物质会徐徐的变小，以是冲泡时间可以得当延伸一些。

水仙茶合适什么人喝老枞水仙是半发酵茶，其茶质上乘，口感味道佳，是一款群众饮品，平凡人群都相宜饮用。尤其是微胖人士比力相宜饮用。长时从事精力劳作者、肉食主义者，想要美容减肥的人士都比力合适喝。不外，也有的人群不合适饮用老枞水仙茶

水仙茶的价格茶叶价格是最难以把控的，寻常不懂茶的伙伴都很难拿扭好茶叶的价格，因茶叶寻常有其品格、质量来决定其价格的上下。据小编了解到，依据水仙茶的价格依据产地和品格来区分的，一级漳平水仙茶的价格为100元支配，武夷星特级水仙茶价格为250元支配，闽北产地的特级水仙茶为300元支配，特级新鲜水枞水仙茶为1700元支配，以上的价格以250克的分量为参考标准。