20元大洋动动小手——做了冬天里的第一道暖锅

周日，乘空闲光阴，烧了2个菜。

第一道：冬日的第一碗咸肉蒸千张，咸肉，在我们这也叫刀板香，来自于老哥，找?他?帮我订的，把咸肉切成2、3厘米厚度的方块，碗底垫上千张丝，千张上撒点盐，先放电饭煲里煮饭的时分蒸，完了再放燃气灶上大火烧开小火蒸1小时，哇，入口贼香！

第二道：烤鱼暖锅

用料：鲈鱼一条、豆腐、黄芽菜、香菜、花生米、包菜、年糕片、洋葱、几颗红枣、葱末、蒜末、姜片、桥头牌暖锅底料，它但是这道菜的灵魂哦，一共才花了20元人民币，在家里吃，真是超等实惠又便宜的，对吧？

把鲈鱼洗净，放葱花、姜片、胡椒粉、料酒、盐，腌制最少半小时。用厨房纸吸干鱼外表的水份，烹制之前，鱼身抹上淀粉，下油锅煎一下，先盛入碟子里。再锅中放油，把黄芽菜略微炒一下，放到锅子里，油锅烧热下入洋葱、蒜末、大蒜条、姜片，炒香，放入锅里，连续把其他食材放入锅里。

加热水、盐、耗油、味极鲜、老抽，大火转中火到小火烧起来。

这道烤鱼炖暖锅，瞧着味道怎样样？

第三道：水果茶

这壶水果茶是候补的，因忘了买可乐，因地制宜，沙糖桔、冰糖、红枣、桂圆、一小撮红茶、桔皮，辣辣的暖锅伴上酸甜的水果茶，也是很搭配的！