怎样封建制造桑叶茶？

桑叶茶寻常选用生态情况出色、无沾染的优质嫩桑叶为质料，经封建烘焙等工艺精制而成。工艺中撤除桑叶中天然酸的苦味、涩味较为紧张；咀嚼甘醇、幽香溢人等特性也紧张。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的克制剂。

桑叶中不仅含有DNJ，并且含有丰厚的γ氨基丁酸和植物淳等，具有减肥、美容、降血糖的作用。底下对怎样制造桑叶茶做一扼要先容。桑叶茶的制造办法包含采叶、洗濯、装笼、蒸青、揉搓、干枯、过筛和包装等历程。桑叶茶的制造办法具体为：

1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无沾染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。采叶时分要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，如此便利分类。

2、洗濯：将采好的桑叶用净水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切发展1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不外要注意不克不及将粘贴在一同，厚度在5-7厘米之间，以能匀称受蒸为宜。

4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟支配，以桑叶软熟坚持鲜绿为好。

5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个朝向摊滚，使叶形大抵卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有光滑感即可。

6、干枯：将揉搓好的桑叶举行干枯，可以放入热锅中不休地翻动蒸干水分。

7、过筛：将制成的桑叶茶敏捷倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用得当的筛子筛去过细的碎末。

8、包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味举行分级包装。

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