黄魁茶有点点(认识黄魁004 | 观茶识趣,欣赏黄魁形之韵)

熟悉黄魁004 | 观茶见机,欣赏黄魁形之韵

“琴棋字画诗酒茶”被前人誉为人生七风雅事。 作为七雅之一,茶自古以来便是文人骚客笔下的常客,关于茶之美的惊叹也不堪凡许。

俗话说不要以貌取人,茶叶也是一样,不克不及完全以貌取质。但不成否定,茶叶外表是茶叶审评中的一项紧张目标。

寻常来说,审评茶叶表面,有条索、整碎、嫩度、净度四项目标,此中以条索、净度为主要目标。

条索

是指茶叶的松紧、重实水平。条形茶,寻常以紧直、重实为好,松懈、勾曲、轻飘为次。圆形茶的表面叫颗粒,以圆整紧实为好,松懈多块为差。扁形茶的表面叫片条,以扁平挺直平滑为好,松糙短钝为差。

嫩度

是指茶叶芽毫的几多和叶质老嫩水平。寻常以芽毫多、叶质嫩为好,粗糙、叶质老、身骨轻为次。

整碎

是指茶叶表面的完备和断碎水平。寻常以匀整为好,断碎为次。

净度

主要是指毛茶中所含的朴片、梗子和别的非茶类殽杂物的含量。寻常高等毛茶应不含或少含,嫩度好的茶含杂质量较小,反之则为次茶。

黄魁茶分为直条茶和手工茶,二者外形不一,我们可以从干茶表面和叶底两个方面分散对其举行形貌。

直条茶

表面呈条形,挺直细长、条索匀称,色泽嫩黄泛绿,芽叶匀整,净度高。叶底明黄,叶质柔软,微有弹性。

黄魁直条茶加工工艺:

采摘鲜叶—摊青—完毕—理条—风选—色选—干枯—提香--拼堆—人工分选—装箱—制品茶入市。

手工茶

表面呈螺旋形,条索天然弯曲有锋苗,略显白毫,色泽深黄泛绿,匀净度高 。叶底明黄,叶质柔软。

黄魁手工茶加工工艺:

采摘鲜叶—摊青—完毕—手工揉捻—风选—色选—干枯—提香--拼堆—人工分选—装箱—制品茶入市。

由于制造工艺的不同而形成了黄魁茶两种不同的表面特性,二者虽略有不同,但毕竟同根同源,仅有些细枝末节的口感与表面差别。

依据茶叶审评标准来看,黄魁茶的干茶表面无疑好坏常精良的;从审美的角度欣赏,黄魁茶的表面也是一派的淳厚风情,浑然天成。

假如说黄魁的干茶是未经洗染的少女,那么入水后的黄魁茶则成了翩翩羽化的仙子。

经玉液浸润,叶底渐渐伸展,原本黄绿的芽叶逐徐徐为地道金灿的杏黄色;叶片晶莹剔透,在水中上下升降,婀娜摇曳,让人不由叹息于天然造物之神奇以及制茶武艺之精妙,望之怡然。

茶因水而抖擞射活力,其形愈美,其态愈娇,干茶再美也不及茶叶入水后婀娜多姿。水为茶之母,好茶须得入水方知其情味味道,才干抖擞其本真之美。

空闲时冲泡一杯黄魁茶,埋头欣赏金黄的叶片在沸水中伸展肢体翩翩起舞,翻滚摇曳。待杯中宁静,明澈透亮的茶汤展现眼前,饮之唇齿留香,耐人寻味。

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