乌龙茶保藏渐渐升温

　　岁末年首，茶叶市场又迎来了旺月。本年，在茶叶价格全体趋于安稳的情势下，老茶保藏一枝独秀，尤其是年份茶迎来新商机，福建乌龙茶更是成为老茶保藏市场的一匹黑马——在2022年1月举行的博乐德2021年春季艺术品拍卖会上，多款上世纪80年代至90年代的中茶海堤老乌龙茶产物上拍，终极全部落槌成交。

　　【征象】

　　老茶卖不外新茶情况成汗青

　　春节前，博乐德2021年春季艺术品拍卖会在厦门举槌开拍，此中，“醍醐上味-佳茗珍品”专场备受茶叶行业眷注，来自举国各地的业者及茶客分开现场参拍竞价。而在福建，这场拍卖会更是赚足了眼球:关于茶行业者来说，福建乌龙茶告捷拍卖，也意味着老茶保藏市场的一个风向标——乌龙茶保藏日渐升温，老茶卖不外新茶的情况成了汗青。

　　在茶叶市场上，相反直观地体现出老茶的代价。记者走访茶叶市场发觉，老乌龙茶乃至老茶罐等都成为很多茶商追逐的抢手，茶友也都对老乌龙茶刮目相看:在市场上，十二年陈老乌龙、二十年陈老茶、陈年老乌龙、1992陈年岩茶等老茶产物求过于供，不少茶商还打出了年份茶的看法，老茶的市场承受度大大提升。

　　“从前，对乌龙茶来说，老茶卖不外新茶，但如今老茶受宠了，主要照旧市场需求繁茂，这几年，不仅有福建的茶客喜爱乌龙老茶，北边也有不少茶客喜好老茶。”在蔡塘一家茶叶店，店老板报告记者，2008年前后，老茶的价格比新茶要低，2008年开头，乌龙茶保藏才渐渐抽芽，如今，陈茶价格往上提，一些20年乃至30年以上的老茶产物更是备受接待，这些年，他们试水主打老茶看法，销量有所提升，同时，也给茶客搭建了一个交换的平台。

　　【解读】

　　乌龙茶保藏渐成体系

　　在老茶保藏圈颇出名望的保藏喜好者陈国庆在十多年前就开头有熟悉地保藏当地老茶。“很多茶客都和我一样，每年都买茶，藏一局部，喝一局部，也构成一个圈子，交换老茶文明。”他报告记者，老茶的代价在于老，即长时间存放后，内含物质会转化构成共同的陈香陈韵，不同的茶、不同的年限转化体现也不一样。据先容，新茶最少要放个三年到五年，茶性才干进一步安定，焙火焙透的茶叶会产生奇妙的良性物质转化，在茶叶这个小生态中，香味和内含物都市随着存放年限渐久，给茶客更多的惊喜。

　　“天下上没有两盒如出一辙的老茶，满意了有数性与共同性，这也是老茶遭到市场喜爱的缘故之一。”陈国庆表现，陈茶履历了时间和品格的查验，才干算真正意义上好的老茶，质料、工艺、存放三者缺一不成。

　　而由于市场不休升温，对保藏市场敏感的拍卖机构也着力探究福建乌龙茶的保藏体系，迩来，博乐德专门建立了茗品团队，对乌龙茶的汗青、文明、投资和保藏体系举行体系梳理。“关于相对成熟的普洱茶市场，不休以来，福建乌龙茶的老茶保藏没有构成体系，也没有一致的标准，如今，多方到场这一市场，让这些短板得以补齐。”博乐德茗品部专家刘亦飞以为，老乌龙茶渐渐受宠，乌龙茶保藏渐成体系，也是老乌龙茶保藏渐渐升温的缘故之一。

泉源：厦门日报