风行东南方亚，中年男人带火“史上最难喝的饮料”，年销56亿

文 | 电商在线

在中国饮品界的味觉挑唆榜单上，五大“最难喝”饮料赫然在列：以风油精味著称的“黑松沙士”，分发着树枝气味的“赤色尖叫”，拥有酸涩发酵面包味的“秋林格瓦斯”，以及被戏称为“烂树叶泡抹布”的“东边树叶乌龙茶”。但是，在这几位“难喝”妙手的剧烈比赛中，“崂山白花蛇草水”以其共同风味，无可争议地坐上了“五毒之首”的宝座。

那么，“崂山白花蛇草水”毕竟有何魔力，可以力压群雄，摘得此桂冠呢？

网友们试图用生动的言语刻画出它那令人难以捉摸的风味：“一股汗臭的咸味”、“仿佛带气的抹布水”、“就像炎天打完球用手摸一下腋下”。即使是在直播间的展现中，其奇异的味道也让不少专业带货主播纷繁“破功”——董宇辉在直播品味时一度心情失控，而罗永浩更是婉言：“这不是清新怡人，而是清新得吓人。”

但是，正是这个“带气的抹布水”，却一跃成为中年男人的“心头好”，并以“东边神水”之名卖爆外洋市场。据食业家报道，这款饮品的客岁年贩卖额高达56亿。

这个“暗黑饮品”的春天，仿佛正寂静到临。

在东南方亚是“东边神水” ，在国内却是“暗中饮品”

“崂山白花蛇草水”的初始定位并非针对国内市场。

20世纪60年代，东南方亚经济的发达提高促使多量中国劳作力向该地区迁徙，以求事情时机。这些身处他乡的劳作者面临了诸多顺应挑唆，尤其是东南方亚共同的干冷天气，常伴随瘴气及中暑等康健要挟。

鉴于这一实际需求，位于青岛的崂山矿泉水厂开发了一款功效性草本饮品——崂山白花蛇草水，该产物团结了白花蛇舌草的提取物与崂山天然的矿泉水资源，以气泡水的情势展现。

依据古籍《本草纲目》的记叙，白花蛇舌草具有清热解毒、促进排尿以及帮助消化的药理作用。

1962年，“崂山白花蛇草水”一经问世，便敏捷在东南方亚市场取得热烈反响，成为热销饮品，并持续出口至新加坡、印度、马来西亚等国，东南方亚市场的销量占据了总销量的近半比例。乃至在2000年，新加坡前总理吴作栋访华时期还特别点名品味。

据品牌官方数据，停止现在，“崂山白花蛇草水”已告捷出口至举世17个国度，掩盖五大洲市场。

但是，只管在外洋享有盛誉，这款饮品在国内市场一直不受待见，长时处于无人问津的形态。直至2016年，一次偶尔的机会为“崂山白花蛇草水”带来了转机。

同年4月，崂山矿泉水在其官方微博公布，“崂山矿泉水呼应国度‘一带一块’的召唤，进驻利比里亚”，这原本是一件值得庆祝的事。

但是，当网友们发觉被送去的产物是“崂山白花蛇草水”后，纷繁在该条微博下留言讥讽，诸如“两邦交情的小船说翻就翻”、“两邦交情到此完毕”等批评不停于耳。

面临网友们幽默幽默的讥讽，崂山矿泉水官方选择了以自嘲的办法积极到场到批评区的互动中。令人意想不到的是，在极短的时间内，“崂山白花蛇草水”这款产物敏捷走红并被抢购一空。到了当年6月，该产物在京东超市的销量以前飙升至1月份的25倍之多。

自初次自嘲营销告捷后，“崂山白花蛇草水”在后续推行中持续强化“共同口感”这一卖点。今后，该产物以“难喝”登岸了各大头部主播的直播间。2000年5月，罗永浩在直播中婉言其挑唆了味蕾极限，实验后显露痛楚心情，评价其为“非比寻常的咀嚼”与“磨练交情的饮品”；2022年10月，董宇辉也在直播品味时戴上了“痛楚面具”，终极以“最难忘饮料”总结了这次体验。

出乎意料的是，如此的营销战略非但没有让消耗者望而却步，反而引发了他们的猎奇心，纷繁想要切肢体验这份“难喝”毕竟有何不同。

今后，“崂山白花蛇草水”依靠“难喝”的卖点，告捷吸引了反叛的年轻人，不仅带火了一批“测评兵士”，还顺势提升了本身的着名度。

从营销视角审视，“崂山白花蛇草水”经过自黑与自嘲战略，以幽默办法缓解了消耗者对产物共同口感的初始冲突，这是其依靠“难喝”特性崭露头角的中心逻辑。但是，此战略虽短期内带来了流量激增，但怎样将这股低潮转化为长时安定的销量，确保主顾在初次实验后仍持续复购，成为品牌亟待处理的紧张挑唆。

忠言刺耳“暗中饮品”反而成“治病神水”

“崂山白花蛇草水”之以是可以暂时“走红”，局部缘故在于其共同的口感引发了群众的猎奇与尝鲜愿望。但是，其可以“长红”的更深条理缘故，在于它契合了古代人对康健、养生生存办法的寻求。

食品分析师朱丹蓬曾分析指出，颜值办理、体重办理、康健办理、养分办理这四个办理以前贯串于重度消耗人群，无糖饮品崛起有其一定性，其眼前是中国重生代消耗头脑和消耗举动在产生着推翻性的厘革。

“崂山白花蛇草水”的盛行，主要基于两大中心要素：康健定位与功效性上风。

一方面，该产物明白以“0糖、0卡、0脂”为卖点，精准捕捉了古代消耗者对康健饮食的寻求。带货短视频中经常提及的词汇包含“熬夜加班”、“提神醒脑”、“应付酒局”以及“寻求康健无包袱的生存办法”，均重申了其保健功效。同时，视频中也提到其“非甜”口感与“稍微咸味”的特征，进一步投合了今世人控糖的需求。依据达多大多据，“崂山白花蛇草水”直播带货的成交后果中，男性占比83%，此中31-40岁年事段的消耗者接近60%。

另一方面，“崂山白花蛇草水”依靠质料白花蛇舌草所具有的多种康健成效，如清热解毒、抗菌消炎等，以及产物中保存的多种矿物质元素，为消耗者提供了分外的康健好处。这些特点使得该产物在市场上崭露头角，不仅满意了消耗者对寻常保健饮品的需求，还能在特定康健需求下发扬共同作用。

这一点在交际媒体上也取得了广泛印证，在不少吐槽“崂山白花蛇草水”难喝的帖子下，都有报答它的成效摇旗叫嚣：“每次胃不惬意，喝一瓶就缓解了”，“长痘的时分喝，以为真的有缓解”，“反胃烧心口臭的时分，常温的‘崂山白花蛇草水’一口奏效”，“宿醉的话喝这个第二天原地复生”。

正因云云，只管“崂山白花蛇草水”330ML的售价为6元，明显高于红盖农夫山泉550ml的2元定价，但这并未减弱消耗者的置办志愿。在天猫超市上，一款包含24瓶装的崂山白花蛇草水，售价到达110元，其销量已打破20万。依据其官方数据，其贩卖量已到达数亿瓶级别，饮用人次凌驾两亿。别的，据食业家报道，这款饮品的客岁年贩卖额高达56亿。

总体而言，“崂山白花蛇草水”博得市场广泛承认，紧张在于其精准的康健定位与突出的功效性上风。其康健定位使其跨越了平凡饮料的范围，而功效性加持则让它一定水平上与元气丛林等相反打着“0糖0脂0卡”招牌的气泡水相区分，好效满意了古代消耗者对康健饮品多样化的需求，精准对接了如今群众对养生的眷注。

越难喝，越养生，卖的越好？

不止“崂山白花蛇草水”，以前被评为“最难喝TOP5”的几款饮料，如今也都体现不俗。

“东边树叶”已一连多年占据无糖茶市场50%以上的份额，成为该范畴的领军品牌；含有共同风味的发酵饮品“秋林格瓦斯”，因其有助于消化且含有卵白质和氨基酸，渐渐从东北边扩展到举国市场；带有风油精味的“黑松沙士”因其消暑祛热的成效，渐渐从广东走向举国；“农夫山泉”还复生了停产多年的“赤色尖叫”，并在其配方中特别添加了5年及以下人工莳植的人参粉。

这些饮料的协同点在于，它们都或多或少的融入了养生康健的理念，其眼前是国内消耗者对康健养生的日益器重及饮品选择上的康健偏好。消耗者的这一偏好厘革，促使了多品牌在该范畴的相应布局。

据前瞻产业研讨院公布的《2024年中国中式养生水行业提高趋向洞察报告》，2018年到2022年五年时间内，国内仅有4个品牌布局中式养生水。随着2023年初“元气丛林”公布“元气安闲水”，中式养生水赛道渐渐遭到眷注，连续有品牌入局，到2024年前5个月有10个玩家进入中式养生水行业。2023年，中国中式养生水市场范围到达了4.5亿元，同比增长凌驾350%。

“崂山白花蛇草水”作为早前将中药因素融入平常饮品的代表，其草本气泡水的定位既体现了中式养生理念，又保存了气泡水的共同口感。

在中式养生水范畴，市场主要由中和食品的“可漾”与“元气丛林”的“元气安闲水”两大品牌主导，2023年，这两大品牌的市场份额算计凌驾99%。与此同时，“好望水”、“六养”、“青竹园”等新兴品牌也在积极探究细分市场，积极在竞争中找到立锥之地。

在气泡水市场，“元气丛林”相反占据抢先位置，而巴黎水、圣培露等传统品牌，以及屈臣氏、盒马等批发商自有品牌的气泡水也各具特征。

关于“崂山白花蛇草水”而言，在气泡水和养生水两个维度上，其竞争对手一直绕不开“元气丛林”。两者相反打出“0糖0脂0卡”的招牌，只管都重申康健属性，但在咀嚼多样性方面，“元气丛林”提供了多种水果咀嚼的选择，口感更佳。比拟之下，“崂山白花蛇草水”的口感并不出众，咀嚼选择也相对仅限。

在养生水层面，“元气丛林”推出的红豆薏仁水、红枣枸杞水、清新绿豆水三款产物，在细分养生朝向上更具上风。

总体而言，无论是作为气泡水照旧养生水，“崂山白花蛇草水”仿佛都不具有分明上风。

对“崂山白花蛇草水”来说，从“小众猎奇”到“刚需爆款”另有很长的路要走。但无论怎样，消耗者对康健的寻求，将具有恒久的确定性。