凤凰单丛-白叶

白叶单丛，因其叶色比其他茶树的叶更为黄绿而得名，又因成茶具有蜜味和兰花香而称“蜜兰香”。

该茶树原产自乌岽山大坪村的母本，后经扦插繁育构成无性系劣种白叶单丛。1988 年广东省农作物品种审定委员会认定白叶单丛为“省级茶树品种”，并在全省茶区推行，在粤东梅州、兴宁等地广为莳植，并推行到福建、湖南等多省茶区。

白叶单丛莳植面积最广，已成为凤凰镇的当家品种。在这里必要见告读者，自古以来茶衣以茶树叶色定名该茶，故称白叶单丛，制品茶贩卖常以品格特性定名，市场上多称为蜜兰香单丛。白叶单丛与蜜兰香单丛是同根同源，以白叶单丛茶树鲜叶为质料制造的成茶，具有蜜味与兰花香。

白叶单丛成茶具有如次品格特性：条索紧卷壮直，呈鳝鱼黄色，油润；初制茶具有天然的兰花香，精制茶蜜味浓：汤色橙黄亮堂；味道浓醇鲜爽；回甘力强，耐冲泡。

蜜兰香型单丛是传统的汗青名茶，也是凤凰单丛十大品系中产销量最大、最安定的品种。很多外洋侨胞寄情故乡，最思念的传统咀嚼就是蜜兰香。