价格比入门翻了一倍，口感能有几多提升？岩上特级肉桂评测

各位好，今天持续武夷岩茶的评测，评测品牌是岩上。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独占的“活、甘、清、香”的岩韵，表面壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十学名茶之一。

岩上茶业源自1998年，前身为岩上茶叶封建研讨所，其茶园基地分布在武夷山景区内。是福建省科技厅和福建省农科院茶叶研讨所的项目基地。2010年，武夷山市岩上茶业仅限公司建立。在兴办人刘国英的带领下，曾多次取得武夷岩茶的各种比赛的奖项。至今，岩上茶业以前成为一家集科研、消费和营销为一体的企业。

本次评测的为岩上特级肉桂，消费日期为2024年，泡袋规格为10克，合斤价为1800元。属于岩上入门进阶层产物，底下我们进入评测看看此茶体现。

干茶外形与香气

干茶条索中等，匀整度不错，色泽乌褐带红，油润度较好。

干茶的香味较浓厚，火功香、糖为主。温杯摇香糖香更显。

冲泡办法：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：百岁山，第一泡不坐杯，三泡后视情况得当增长坐杯时间。

评测目标分项综述

汤色

茶汤为橙赤色，通透度不错，茶汤较干净，无浊感。

香气

香气浓度寻常化，较高调，少数花香，果香更重，火功香不重，条理较好；茶底香、盖香、挂杯香三香较和谐，盖香为分明花香；香气条理感以及丰厚度还不错。中段香气略降，少许桂味辛香随后显现，果香更凸显。尾水香气厘革不大，余果香。

汤感

汤感较醇厚，旱路寻常化，有清冽感，茶汤净度较好，无杂味。水感尚通透，汤感和谐。中段汤质稍稍变粗，饱和度不减，汤感尚顺畅，全体还算安稳。尾水内质有一定下降，内质持续性不错，口感仍顺。

味道

味道强度不高，和谐性还不错，味道明晰度比力好。生津反应敏捷，强度高，饮后润意分明；中段体感较强，茶气较猛，味道和谐性也好，喉韵明晰且剧烈。尾水味道趋弱，体感基本一连。回味较历久。

评测目标走势

目标剖析：经过评测图示可见香气初始浓度很寻常，一连性不弱；汤感体现较好，内质开释比力安定；酸涩感控制也还不错，涩感中段略显；生津回甘体现较强，喉韵清冷，茶气浓厚，较历久；旱路上精致余质厚中等。

茶底

叶底黄褐带青。剩余香，活性以及柔软度不错。

综合评价

经过评测我们可以看到这款岩上知我特级肉桂体现还不错，但未到达预期。主要是岩上入门的得缘肉桂体现比力突出，拉高了渴望，但这款特级肉桂喝起来口感却没有太大提升。而价格却超过一倍不止。

起首就是香气浓厚度很寻常化，桂味轻，丰厚度、条理感不算突出。汤感厚度寻常，旱路也不够精致。幸而味道的和谐性以及较好的体感发扬，拉高了得分。总体上这款茶与入门的得缘肉桂各有侧重，最初得分一律。

以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为中上、清为中上、香为中上。终极得分为72分，团结现在的实践售价，竞争力与其他品牌比也不低。但就岩上而言，一局部更保举入门的得缘肉桂。

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