凤凰单丛十大香型，“蜜兰香”独领风骚，甘薯香与兰花香完善叠加

单丛蜜兰香

常言道：没喝过单丛，就不算喝过乌龙茶，没喝过“蜜兰香”就不算喝过单丛。 单丛“蜜兰香”属乌龙茶系列，产地于广东省潮州市凤凰镇。是凤凰水仙群体中的精良 单株。 ?香型浩繁，让人琳琅满目。单丛以独具特征的香型而出名，并且香型的品种更是数不外来，就连本乡当地的潮州人也不一定能全部说出来。据不完全统计，凤凰茶呈天然花香型为79种、呈天然果味香型为12种、其他幽香型为16种之多。如：黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香、果香型、复合香型等。与人工花香茶不同之处是，单丛的香味，完善是自但是成的，与生俱来的，不是由人工制成的。

单丛蜜兰香

单丛蜜兰香

?实行分株单采。依据茶树的新芽显现驻芽时，即按一芽、二三叶标准，用“骑马采茶”伎俩，举行单株采收、单株制造、因此称为“单丛”。 ?单丛“蜜兰香”特点： 海拔不同，每年采摘次数不同。低海拔：每年可采5道: 春茶、二春茶、夏茶、秋茶、冬茶(也称为：雪片)。中高海拔：为了确保茶叶品格，并且保护茶树，每年只采春茶一季。 单丛“蜜兰香”又细分为三种。即：蜜兰香、白叶单丛、香甘薯。前两种味道相近，在市场上统称为“蜜兰香”(凤凰当地叫白叶)，香甘薯则是独立定名的。 单丛“蜜兰香”的“浓蜜幽兰”之韵。单丛“蜜兰香”具有浓厚的熟甘薯般的共同香气，是那种甘薯蒸熟之后的一种香气，是甜香、糖香、蜜香三香意会在一同的一种浓厚共同的香气。在浓厚的甘薯香事后，就是浓艳幽然的兰花暗香，它似有似无若隐若现，构成了两香叠加的“浓蜜幽兰”之韵。

单丛蜜兰香

?单丛“蜜兰香”品格特性。 表面：条索紧结、粗细匀称、色泽灰褐油润。 香气：香高气扬馥郁芬芳、天然兰花香幽香浓艳、共同蜜香浓厚历久、极具 “浓蜜幽兰”之香韵。 汤色：明澈黄亮似茶油、丰满润泽、极耐冲泡。 味道：口感甘美柔和、浓厚鲜爽、蜜香醇厚浓厚分明、糖苦涩醇口感丰厚、 浓醇爽口丰满顺滑，回甘力强回味悠长，特别山韵气味浓厚历久。 叶底：金黄软亮，带红镶边。

单丛蜜兰香

?单丛“蜜兰香”的冲泡。冲泡单丛“蜜兰香”的中心是要“快”！ 要投茶快， 洗茶快， 出汤快。 备具: 盖碗或紫砂壶均可。 冲泡之水: 天然矿泉水佳，单纯水、自来水次之。 投茶量。5克~8克之间。 水温: 沸水安排95℃~100℃之间即可。 温润泡: 第1泡为温润泡，也称为洗茶。洗茶必要100℃沸水，注水以盖过茶面即可。 出汤速率要快，时间不宜凌驾3秒。 冲泡：前1~10泡，以5秒~10秒之间即可，不宜凌驾10秒，时间过长构成闷泡， 产生酸涩，影响口感。 品饮。观汤色闻香韵；啜入茶汤品其味；微向后仰头闭目，让茶汤天然入喉， 回味其甘美。 须注意细节： ★每次出汤后，要滴干剩余茶汤。 ★在公正杯分杯时，相反不宜留有剩余茶汤，要将它全局部完，分不完的就倒掉不必。 不宜与接下去的冲泡殽杂在一同。 ★不宜久浸闷沏茶叶，以免酸涩。 完毕语：单丛“蜜兰香”乌龙茶，是现在市场中，最广泛最平凡化的单丛品种。 它具有速生、高产、制造简便、香型好等优点，适互助为老百姓的口粮茶。 （接待眷注风轻云淡巅峰流水2900）

单丛蜜兰香

单丛蜜兰香