买赠、扣头、满减，牛栏坑肉桂这么火，还必要低价推行吗？

丨本文由小陈茶事旗下岩茶讲堂原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

在一个生疏都市里，走进一座电梯。

窄窄的电梯内，三面都是倾销。

且，内容都和中秋预热干系。

大闸蟹礼券，中秋月饼礼盒，以及中秋茶礼。

出于职业敏感度，等候电梯逐层上升的时间里，细看了那面中秋茶礼倾销。

“岩茶牛肉推行年，买一送一，再享用中秋扣头礼……”

重点推行，买一送一，扣头好礼，满减优惠，领券优惠，诸云云类的营销内容，在茶圈可谓平凡无奇，没有太大新颖感。

然，定睛细看，外表的主演可不是平凡茶，而是岩茶圈内学名鼎鼎的“牛肉”。

这就太让人隐晦了。

岩茶圈内早已烈火烹油，鲜花着锦的“牛肉”，今时今天还用得偏重点推行么？

很显然，没这个必要。

《2》

高适写送别诗，“莫愁前路无知己，天下谁人不识君？”

这句话用在“牛肉”身上倒也切合。

放眼茶圈，牛栏坑肉桂早已火出圈。但凡在茶桌上提起，茶圈谁人不识君？

哪怕没喝过，也会对此有耳闻。

想起之前在伙伴家里品茗，几人将话题聊到了天价茶上。

事先有人提起，他之前花了七百多，在某牌线下店喝了一泡“牛肉”履历，表现“牛肉”照旧焙火足一些好，火太轻喝着真实没劲，茶汤没有足火的醇劲……

众人聊得正是尽情时，伙伴家80多岁的健谈老奶奶，端了盆水果过去。

猎奇地到场过来闲谈，“这牛栏山肉桂真的好喝吗，卖这么贵。”

闻言，各位都笑作一团。

伙伴说，他奶奶作为上一辈的人，生存比力淳厚，平常基本不品茗，不管去到哪儿，都是凉白开为主。

让他万万没想到的是，如今的“牛肉”着名度居然这么大，连分明不是消耗受众群体的老奶奶辈都有耳闻。

放眼茶圈内，“牛肉”早已成为征象级存在。

不管平常是喝绿茶花茶，喝普洱六堡，照旧喝白茶红茶的客群，一提到“牛肉”，各位都能暴显露“我懂”的姿势。

茶圈内， “牛肉”非肉。

非卤牛腱子、小炒黄牛肉的牛肉本肉，而是牛栏坑肉桂的缩写。

这一代号，圈内各位皆知。

谈及“牛肉”在圈内的影响力，可谓无茶能及。

最少在牛栏坑肉桂走红的这十几年来，还没有第二个后代，能赶超它的着名度。

论人气值，已属未有绝后。

《3》

正由于，“牛肉”的高人气、高影响力，高着名度。

以是，看到“牛肉重点推行”的促销字样时，感受无比违和，尤为别扭。

烈火烹油，盛极一时的“牛肉”，早已用不到这类仔细呼唤的促销伎俩。

各位无碍静下心，好好想一想，什么样的岩茶产物必要大力投倾销，做宣传？

其一，不着名新品。

譬如，做个新的工艺调停，新的做青实验，新的焙火改良。

拥有和历年判然不同的风味，必要仔细宣传先容，以免明珠蒙尘。

其二，冷门品种。

像春闺、岭上梅、白瑞香、金桂、悦茗香等，非群众耳熟能详的岩茶品种。

每当我们试十二金钗时，但凡有冷门品种中选，一定是重点着墨先容，让茶友们可以清晰了解它们的品种特征以及共同性。

将其买回去后，对着品鉴，徐徐冲泡，以为更为传神。

其三，冷门山场。

正岩肉桂，远不止“牛肉”、“马肉”，还包含种种肉。

而正岩山场，更不止三坑两涧，还包含很多。

推出一款相对不着名的正岩小山场做出来的茶，少不了增长宣传。

新品上架之初，仔细宣传一番眼前的山场区位，山场共同性。

其四，存货过多产物。

于茶农而言，一批茶做出来，目标就是为了换钱。换来柴米油盐，换来现金流，才是可续的消费提高。

要是产物做出来后，迟迟没法售出。压在货仓太久，不仅要奉献储存本钱，还要担心返青变味成绩。

是以，库存积存过多的产物，遇上中秋、国庆、春节等节日，一定要加大一波转达力度，促进销路……

逐一对应下去，这与“牛肉”丝绝不沾边。

牛栏坑是三坑两涧之首，名声在外。

肉桂是岩茶圈子里炙手可热的抢手品种，家家都有，家家都卖，何谈冷门？

至于多量库存，更是不成能。

真正的牛栏坑肉桂是资源仅限品，整条不大不小的坑，一年算计可产出的量，约莫1500斤支配。

而拥有牛栏坑山场资源的人，不下十家。

均匀算下去，但凡本人一年能做出7、80斤支配的“牛肉”，对外都有底气自称是牛栏坑大户。

思索到“牛肉”的超高人气，这么点儿茶，远远不够卖的。

早在新茶还没焙成果被预定泰半。顶尖一流好茶，从不需过多呼唤，也能顺遂卖空。

即使有剩余，也数目不多。

何处会显现多量库存积存，必要动用买一送一的扣头来大甩货？

《4》

烈火烹油的牛栏坑2.0年代，我们必要做什么？

别跟风、别乱来、别为了泡袋上的名字去品茗。

摒弃凑繁华品茗名字的心态，认准本性是紧张。

真正的“牛栏坑肉桂”，喝的永久不是便宜二字。买一送一，还给你分外附加一大堆优惠的“牛肉”，光是接洽现原形况想一想，也晓得眼前大多有假。

真“牛肉”的含量，说不定不敷千分之一，而是任意用了别的山场的肉桂假冒。

喝如此的便宜赝品，哪怕喝再多，也喝不出半点精华。

牛栏坑肉桂作为岩茶肉桂至尊，喝的毕竟是什么？

起首，喝汤感。

真正的牛肉，山场滋养绝佳，茶汤厚度冠绝别的肉桂。

论茶汤醇厚度，可媲美正岩高丛水仙。

其次，品茗香馥郁幽静度。

牛栏坑肉桂的香气代表，并非随声赞同的青草味。

花香、果香、桂皮香等，诸香纷纭，一连泡到8冲9冲，茶香馥郁水平仍旧安定历久。

路遥知马力日久见民意，越泡到后方，越能看出“牛肉”和平凡肉桂的才能差距。

最初，以为茶汤的鲜醇清冷沉淀。

身为坑涧肉桂的中心，每吞咽一口茶汤，真正的“牛肉”会在喉间敏捷显现回甘，凉丝丝的生津历久不散，沉淀深沉绵长。

此等风味，远非假冒交换品可比。

《5》

每到节日，都市迎来营销热。

中秋节作为大节日，每年最少事先3个月，便能看到四方八面的宣传。

然，事先到8月就开头低价大促的“牛肉”，不免透着乖僻。

且不说，上市略早，焙火太赶工期的成绩。

光是这等低价营销伎俩，安在岩茶肉桂顶尖代表的“牛肉”上，就有诸多违和。

这年初如果连“牛肉”都要重点推行，仔细呼唤才干卖得掉，将别的岩茶置于何地？

酒香不怕巷子深，真正的好茶，大不必云云。

买茶选茶，牢记擦亮眼睛。

喝岩茶，喝牛肉，宁缺毋滥。

宁喝1泡真货，不要1万份赝品。

偶尔一张优惠券看起来能占到便宜，实践上买到赝品，反而更伤钱包！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。