大厂老枞水仙可否成为标杆？溪谷留香老枞水仙评测

各位好，今天持续武夷岩茶的评测，评测品牌是溪谷留香。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独占的“活、甘、清、香”的岩韵，表面壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十学名茶之一。

溪谷留香的前身是于2006年建立的叶嘉岩茶厂，是一家集茶叶消费加工、贩卖、茶文明推行于一体的茶叶企业。总部位于武夷山。溪谷留香作为岩茶品牌，一直秉持着“终身专注做一事”的理念，旨在将正宗武夷岩茶与爱茶人协同分享。比年产物品格比力安定，渠道浸透很高，流畅率也出类拔萃。

真脉系列位列溪谷留香三大系列的最末。真脉系列有牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、竹窠水仙、老枞水仙、水帘洞肉桂、坑涧肉桂、四学名丛等。

本次评测的为溪谷留香水仙老枞水仙，消费日期为2024年，泡袋规格为10克，合斤价为1400元。底下我们看看此茶体现。

干茶外形与香气

干茶条索较粗，匀整度寻常，少数碎茶，色泽乌褐带红，油润度也不错。

干茶的香味较浓厚，火功香、糙米香较分明。温杯摇香后有较浓糖香显现。

冲泡办法：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：百岁山，第一泡不坐杯，三泡后视情况得当增长坐杯时间。

茶汤为橙赤色，比力通透，茶汤干净，无浊感。

香气浓郁度寻常，香气不高调，兰香很、火功香以及果香为主，较为复合。条理感也还算明晰。前调果香，尾调枞香也有凸显，青草气味回味。香气丰厚度不错，香气较幽；茶底香、盖香、挂杯香三香较一致，盖香有花香，茶底香有枞味。

中段香气不减，香气条理变弱很多。兰香褪尽，果香主导，丰厚度仍存。香气全体开释不算很安稳，尾水下降较多，兰底香显出。

初始茶汤厚度较好，汤感较为顺畅，旱路显精致。茶汤干净利索，净度好，无杂味。水感较通茶汤和谐性较好。中段汤质一连体现，旱路安定，饱和度有所弱化。尾水汤感仍较较顺，汤质厚而润。

味道安然，略有酸涩之意。味道明晰度不错。生津回甘较快，但强度颇为寻常。生津历久，回甘美。中段味道仍较丰厚，有少许奶香显现，回甘仍甜。茶气略显，喉韵较好，有清冷感，尾水味道下降不少，甜意稍弱，清冷感有很好的持续。

目标剖析：经过评测图示可见此茶香气浓厚度很寻常，尾水香气偏弱；汤感体现较好，有厚度，内质开释很安定；酸涩感控制很不错，没有分明涩感显出；生津回甘强度不错，喉韵清冷；旱路上精致寻常，质厚更好。

叶底青中带褐红。余香较显，活性与柔软度也较还不错。

经过评测我们可以看到这款溪谷留香老枞水仙品格很不错，有标准的老重水仙口感，香气上枞香木质香都较分明，兰底花香，中火的火功很透，尤其是茶汤的厚度与味道的和谐感上，很安定。加上不错的喉韵体现。这个价位，品格很标杆。

以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为中上、清为中上、香为中中。终极得分为72分，这个价位的老枞很硬。