武夷岩茶“双世遗”杯茶王赛后果12日发表

为消耗者选好茶，为茶农谋出路。

自10月16日启动以来，2020年武夷岩茶“双世遗”杯茶王赛取得社会各界的广泛眷注，共有683家茶企到场，收到2109份茶样，此中肉桂558份、水仙562份、大红袍989份。无论是参赛企业数目，照旧送样数目，均改造了武夷山斗茶赛纪录。

“这次活动，我们向全省征集茶样，就是想让浩繁茶农茶商广泛到场过来，经过广泛征集、严苛挑选，为消耗者甄选出高品格的好茶，将这次茶王赛办成高规格、高人气的茶界盛会，打形成岩茶界‘奥斯卡’。”赛事干系卖力人表现，11月7日—9日，茶王赛进入了初选阶段，约请南北乌龙茶大师甄选好茶。颠末比赛，111份水仙、120份大红袍、81份肉桂入围决赛，终极后果将于11月12日公布，颁奖仪式将于11月16日在海峡两岸茶博会现场举行。

据悉，此次茶王赛由福建日报讯息提高仅限公司、武夷山市茶业局、武夷山市茶业同业公会主理，八马茶业股份仅限公司、福建闽茶伶俐云科技仅限公司协同承办。

火爆

一天收到400份茶样

“我们开车快到了，能不克不及再等我们一下？”11月5日中午，赛事事情职员电话响个不休，不少茶农茶商赶来送茶，渴望遇上“最初一趟班车”。

“这是我今天送来的第二车。”“90后”的庄荣兴是武夷山市仙店村人，受村里人委托，他多次前来送样。卸下满满的12箱茶样后，庄荣兴打趣地说，为了荣誉、为了嘉奖，村里人都热情低落，催着他赶忙送茶来。不外，他更渴望本人能在茶王赛上崭露矛头，拿到好的名次，创建本人的品牌，改动现在贴牌消费、批发茶叶的家属买卖情况。

采访中，很多茶农和庄荣兴一样，看中了这次大赛丰富的嘉奖，想成为八马茶业需求商，也想经过赛事查验下自家茶叶品格毕竟怎样，找到不敷以及发展空间。据悉，此次比赛分肉桂、水仙和大红袍三组，每组评出茶王1名、金奖3名、银奖10名以及优质奖多少名，资助商将出资348万元现场采买。

据八马茶业股份仅限公司现场卖力人先容，自活动启动以来，送样数目呈增速率增长，事情职员已从最初的10人增至30人支配，照旧感受人手告急。11月5日，原本准备的1500多个自封袋都用光了，暂且去收买自封袋。

由于选送茶样均要求在样品上张贴标签，注明品种系列、消费单位、消费日期、送样单位和茶叶制造者，赛事事情职员在完成收样后，还不休加班到6日清早，才完成一切样品的数据录入，以保证7日初选的顺遂掀开。

“我们寻常从早上8点忙到中午6点，偶尔报名士数多的话，夜晚要加班，茶农太热情了，天天都有多量的人来送茶，单单4日就收到400份支配茶样。”事情职员小杨表现。

别的，思索到送样企业和参赛茶样数目纪录被不休改造，组委会相反后，也在原有奖项基本上，依据参赛企业基数，增长了优质奖数目。以大红袍组为例，组委会富裕敬严重红袍品类的丰厚性，将这一组别的优质奖从20名增长到40名。

威望

“南北大师”现场甄选

45个盖碗一字排开同时注水，8只热水壶前后接力……11月7日，茶王赛初选正式拉开帷幕。

刘德喜、许千里、王小明、梁立生、余盛良、周泽有6位来自武夷茶界的大师和铁观音制造武艺第十二代传人王艺生大师带领的八马茶业评审专家团，三人一组伙伴，对2100多份茶叶掀开甄选。依照武夷岩茶的严厉评审标准，对参赛茶叶的味道、汤色、香气、叶底、表面严加察看。

“这组有三份茶叶水很有神韵”“这组仅有这份茶叶可以入围”……颠末慎重评比，111份水仙、120份大红袍、81份肉桂入围决赛。

“本年参赛的茶叶全体质量上乘，有很多可圈可点之处。”国度一级评茶师余盛良表现，福建茶业提高史上，北武夷南安溪两大茶产区不休互相交换武艺，互相推进提高，这次大赛约请了来自武夷山和安溪两个茶产区的专家作为评委，将更好地推进业界交换，让大赛奖项含金量更高。

据悉，为确保比赛的公平公平公开，此次比赛专门约请省表里茶界威望专家、学者构成评委组，亲临现场坐镇，研讨订定出一套封建、完满、精密的评比标准，对每一份茶样举行严审严评，层层选拔。别的，还约请平凡群众到场，对参评茶样举行打分。参评茶样的分数由专家武艺评分、比赛现场评委评分和群众评分构成，权重分散占70%、20%和10%，

而在收样环节，4日，笔者在现场看到，事情职员有序引导参赛茶农填写茶样纪录表，内容触及签收时间、茶样品种、编码、接洽办法等。茶农填完后，事情职员准备了规格一致的自用箱，对茶样举行封装。

据事情职员小杨先容，收样实施“一明一暗”，暗码随茶样走，明价纪录清晰后给送样者。审评号在收样完毕后举行编写，审评时期举行保密，直至终极结坚决出后再举行对应，确保比赛公平公平公开，在各环节严厉把关。

武夷山星村镇人李云辉分开场比赛看中了八马严苛的工艺以及武艺标准，“我的茶叶先前在武夷山斗茶赛中获过奖，以是想过去试一试。我也是当地茶农，渴望经过比赛能与八马有进一步交换互助的时机，学习八马优秀武艺、严苛标准，提高本人岩茶制造水平”。

初心

改良茶技甄选好茶

茶王赛源自新鲜的传统斗茶活动。自唐宋饮茶盛行以来，每到春秋茶季，凡有种茶者都拔取最佳茶叶，精进自我武艺，以期在乡邻斗茶中能胜他人几水。

提高到如今，斗茶赛已成为茶界人士的盛会，一次全行业茶技大比拼，一个茶叶综合评比演武场。外表上，是茶与茶之间的比力，实质上是茶园莳植办理、制茶武艺、产物标准之间的综合比拼。

“我们想经过这种商榷交换，推进武夷岩茶不休改良工艺，提升品格。”赛事干系卖力人表现。

“如今肉桂卖得贵，武夷山很多人都以为肉桂好，砍掉了水仙等品种茶树。”该卖力人先容，八马以为武夷山肉桂、水仙、大红袍都一样好，都是武夷岩茶代表，仅有这“三驾马车”一同提高起来，武夷岩茶产业才干走得稳，才干做大做强。他们想经过举行茶王赛，经过一样的嘉奖，引导、动员茶农坚持茶树多样性、积极性，让武夷岩茶坚持多样性魅力，不再唯“肉”是举，同时为茶农开发活着出路，扩展贩卖渠道，打造茶行业莳植、加工、终端的优质生态圈。

“认准这匹马，好茶喝八马”不休是八马茶业承袭的初心。八马也渴望经过茶王赛，为消耗者甄选出好的岩茶。

“这次我们向全省征集，收到了2100多份茶样，真的是千军万马挤阳关道啊。”该卖力人表现，他们想经过大范围、全盘的征集以及大师、专家几轮的严厉挑选，为消耗者甄选出真正能代表这个产地的高品格好茶。

对此，茶商谢教师表现支持和赞赏。他表现，斗茶赛但是就是一种标杆，大师、专家甄选出的茶，将给行业树立一个标准，各位喝完才会晓得，这茶幸而何处，从中能找到本人茶叶有什么不敷、缺陷，“经过这一标杆，各位都往这边靠，都往这边改良，武艺才会不休提高，经过一次次茶王赛改良本人的不敷，让本人的茶越做越好”。（亭林）