怎样准确冲泡肉桂茶？从选茶到冲泡，一站式教你喝好茶

肉桂茶产自福建省南平市武夷山三坑两涧地区，是乌龙茶中的珍品。但是，要想让肉桂茶发扬出最好的味道，准确的沏茶办法至关紧张。

一、选茶与识茶

泡好一杯肉桂茶，起首得从选茶开头。优秀的肉桂茶表面条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄亮堂，香气浓厚历久，味道醇厚回甘。在置办时，发起选择信誉精良的茶庄或品牌，确保茶叶的品格。

别的，了解肉桂茶的特点也好坏常紧张的。肉桂茶以桂皮香著称，香气辛锐历久，口感醇厚甘爽。在品饮时，我们可以先闻香，以为其共同的桂皮香；再咀嚼，让茶汤在口中回旋，以为其醇厚甘爽的味道。

二、备器与温壶

泡肉桂茶，我们必要准备一些专业的茶具。寻常来说，使用白瓷盖碗冲泡后果最佳。白瓷盖碗质地严密，外层有光亮的釉面加以保护，不吸附任何茶香，可以很好地保存肉桂岩茶的香气和口感。

在沏茶之前，我们必要先用开水将茶具冲洗一遍，这个历程叫做“温壶”。温壶的目标是为了预热茶具，使茶叶在冲泡时可以更好地发扬出其香气和口感。

三、投茶与醒茶

接下去，我们必要将茶叶投入盖碗中。寻常来说，110毫升容量的标准盖碗，黄金配比的投茶量是8克。不多不少，茶味体现恰好。在投茶后，我们可以略微摇摆一下盖碗，让茶叶与氛围和水份交往，这个历程叫做“醒茶”。醒茶的目标是让茶叶在冲泡前富裕舒掀开来，开释出更多的香气和口感。

四、注水与冲泡

注水时，我们必要注意水温的控制。肉桂茶属于半发酵茶，冲泡水温最好控制在95度支配。将烧开的水略微降温后，缓慢匀称地倒入盖碗中。注意不要让水直接打击茶叶，以免毁坏茶叶的口感。

在冲泡历程中，我们可以接纳“高冲低斟”的伎俩。高冲是为了让水柱上心地打击茶叶，使其翻滚起来，富裕开释出香气和口感；低斟则是为了制止茶汤溅出，坚持茶具的划一。

五、倒茶与分茶

冲泡好的茶汤必要及时倒出，制止茶叶长时间浸泡在茶汤中招致酸涩。在倒茶时，我们必要悄悄将盖碗倾斜，让茶汤徐徐流出。同时，我们可以用茶滤过滤掉茶叶渣，使茶汤愈加明澈。

将茶汤倒入公正杯中后，我们可以将其分入品茗杯中。注意每个品茗杯中的茶汤量要匀称一律，以示对宾客的敬重。

六、闻香与品茗

在品茗之前，我们可以先闻香。将品茗杯悄悄举起至鼻端，深呼一口吻以为肉桂茶的香气。桂皮香浓厚历久，让人沉醉此中。

接着我们可以开头品茗了。用三指取品茗杯，悄悄啜饮一口茶汤，在口中回旋几下，以为其醇厚甘爽的味道。肉桂茶的口感醇厚甘爽，入口具颗粒感，且醇厚顺滑，咽后齿颊留香，沁民意脾。

七、续水与再品

当品茗完第一沏茶汤后我们可以持续往盖碗中注水举行第二泡的冲泡。寻常来说肉桂茶可以冲泡8-12泡支配每一泡的口感和香气都市有所不同。在续水时我们必要注意水温的控制以及注水的办法坚持与第一泡相反的利用伎俩。

随着冲泡次数的增长我们可以渐渐感遭到肉桂岩茶不同条理的香气和口感。从最初的桂皮香到后续的果香、花香等每一种香气都让人沉醉此中。同时其口感也会从最初的醇厚甘爽逐徐徐得柔和精致让人耐人寻味。