喜好陈皮泡水的伙伴，让我们一同解锁它的“隐蔽”武艺~丨周末美食

陈皮茶、陈皮糖、蜜饯陈皮、陈皮鸭……

这些由陈皮制成的稀有美食，

你吃过几个？

（图片泉源于网络）

陈皮是个宝，

它制成的美食众所周知，

但你晓得吗？

陈皮但是是一味临床上广泛使用的中药。

（图片泉源于网络）

新冠中药医治方“清肺排毒汤”里

也有陈皮的身影。

你能细数出中药陈皮的哪些优点？

在此，我们约请了上海市皮肤病病院药剂科

主管中药师潘会君

和嘉定区安亭镇社区卫生办事中央孙莉医生

为各位详解陈皮的妙用。

陈皮是什么？

陈皮，又称“橘皮”，为芸香科植物橘及其莳植变种的成熟果皮。新颖橘皮味辛辣，经安排陈久之后，气味和缓，温而不燥，故名“陈橘皮”，简称“陈皮”，此中又以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，包含“广陈皮”“新会皮”。

陈皮有哪些成效？

陈皮，性温味辛、苦，入脾、胃、肺经，成效为理气健脾、调中、燥湿、化痰。

陈皮含有挥发油、橙皮苷，以及维生素B、维生素C等因素，以医治消化体系和呼吸体系疾病为主，主要抵消化体系产生作用以及起到祛痰后果，具体体现为：

01 用于咳嗽痰多

陈皮中的挥发油有兴奋性祛痰作用，分散出的对羟福林具有平喘作用。

其止咳的特点在于，无论新咳照旧久咳，急性照旧慢性，有痰、少痰照旧无痰，热咳照旧寒咳，皆可用之。

02用于气虚招致的脾胃病证

陈皮所含的挥发油对胃肠道也有平和兴奋作用，实用于脾胃健康、消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心吐逆、大便溏薄。

现在常用于多种慢性胃炎、消化道溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎等疾病的医治。

说了这么多陈皮的好用处，

我们也要向各位保举一款平常易制的茶饮：

陈桂山楂饮

（图片泉源于网络）

质料：

陈皮6克、肉桂3克、山楂10克、丁香3克、红糖15克。

制法：

以250毫升水煮熬陈皮、肉桂、山楂、丁香，滤汁后放入红糖调匀即可。

点评：

肉桂有温中补肾、散寒止痛功效；山楂能消食积、散瘀血；丁香可温中降逆、补肾助阳。

此茶饮不仅相宜胃脘闷满作痛、大便不爽、喜热食而恶寒凉者，也实用于水湿停聚、胁肋胀满、不思饮食、吐逆秽逆、咳嗽痰多者，但脾胃干冷、血热、痰热咳嗽、咳血者慎用，糖尿病患者则可减去红糖再服。

别的，新颖橘皮不发起作为陈皮使用。饮用便宜的陈皮茶如有不适，请及时停用。

科普泉源：

《上海群众卫生报》