「纯茶版星巴克」爆火，奈雪终于坐不住了……

「三点了，饮茶了喂」。

这句话之以是会火，不但单只由于心情包的魔性，更多是事先以前准确地预示了大多年轻人将步入「茶饮」年代。

咖啡、奶茶，徐徐成为了可被交换的已往式。

如今的年轻人的兴奋饮品是什么？

那当之无愧是——茶。

群众点评掀开选择玩乐项，印入视野的是满屏茶室。

茶室各处吐花，不丢脸出这种全新交际场合正在速率地拓展着。

无糖、交际、新中式，每一点都精准踩中了年轻人需求。

近期深圳一家主打品茗的茶院静寂静试业，可它却可以直接登上抢手榜第一名。

毕竟什么来头？今天玩物志就带各位探探真假。

奈雪茶院，不止让你感遭到沏茶的兴致

这位登榜深圳抢手茶室抢手第一名的不是他人，正是「新玩家」奈雪。

说奈雪是新玩家但是并禁绝确，毕竟人家从始至终都是以茶为主业的品牌。

但这次它不再「花里胡哨」，只想地道地让消耗者以为茶本身带来的优美体验。

奈雪茶院坐落在深圳华裔城的 O·POWER 文明艺术中央。

这是一个较老的文明园区，具有着浓厚的艺术气氛，平常情况安谧，选址上去说，开设茶院相当切合。

一边是门可罗雀的大路，和进入小路后，闹与静交融碰撞，更是凸显出茶院那份清雅。

和过往全体「绿油油」的奈雪的茶不同，茶院从门面到室内都变成了带有「茶色」的原木色彩，将东边颜色扩大。

奈雪茶院也并不是地道品茗的场合，而是较为全盘的第三空间。

品茶之余，另有阅读空间、观影区，和饮食，全体是很随意开放的空间，当你想要找个宁静的歇脚处时，它是个不错的选择。

不外我们今天主要体验的是品茗，事情日前来的人不多，顺遂找到个相对景致和惬意的地点，就可以开头选择本人喜好的茶了。

一楼处摆放着种种品种的茶，统共多数十种中国传统纯茶品类，以白茶、红茶和乌龙茶为主，同时还区分为几个系列，有慢煮、进阶和限定茶。

慢煮茶有福鼎寿眉、陈皮白茶、景迈窖藏陈枣香熟普等；进阶东边茶则有花香老枞水仙、易武老树白毫单芽和滇红乔木金针等；名山限定茶更是高等，有百年宋种老丛、老班章生普、冰岛老寨古树。

这里不必担心本人懂不懂茶，在选择的时分，会有伙计给你解说每种茶的口感，和在极品咖啡店挑豆的风味差不多。

点完也会装备关于茶叶「材料」的小卡片，外表写着茶地、风味供茶客了解。

冲泡办法寻常都是慢煮和自泡，慢煮是由茶艺师卖力冲泡，以前得心应手的老茶客就可以本人体验自泡。

我们选择的是泡好的大壶茶，这典范是不成「续杯」，但「份量」并不少，一壶徐徐品，与伙伴倾谈，一个早上也充足。

福鼎寿眉与小卡片上写的一律，入口后舌尖上就会快速开释浓厚的「枣味」，分开喉咙处才会徐徐地饮出白茶的香气。

喜好烘焙过柑橘感的，那陈皮白茶可以实验，但全体来说就略微平凡，它的陈皮会打击着整个口腔，和小青柑普洱香醇的茶味不同，这款的茶味淡很多。

慢煮茶的价格和别的茶室价格双管齐下，都是 30-50 元不等，进阶和限定茶则会贵一些。

奈雪茶院在茶具的选择上，一局部以为是更合适年轻人的体验办法，已往传统的碗盖式茶具虽更有神韵，可对很多使用不熟习的人来讲，茶壶就可以变小利用本钱。

即使是慢煮情势，也会装备两个茶具，让你感遭到沏茶的兴致。

在这里品味事后喜好上的茶品，是可以在店内找到对应的礼品装买回家。

户外另有本年大热的「围炉煮茶」区，约上三两好友围坐一同，十分惬意。

除了体验品茗气氛，这里还满意了就餐需求，有日式摒挡和烤肉。

可以发觉，奈雪不休都在探究今世年轻人的生存办法，不休打破品牌范围性。

奈雪茶院在利用上做了减法，不喜好过于繁复利用或是熟手的伙伴，体验下去的确会愈加简便轻松。

这两年爆火的饮茶趋向，也恰好是奈雪善于的范围，再次拉近了茶和消耗者的距离，创始人表现「除了产物以外，奈雪渴望可以给主顾提供多一些的东西，让这个场合成为各位坐下去轻松、了解更多茶的场合」。

步入全新的茶文来年代

从前相聚一同点杯奶茶的伙伴，如今都在茶室里「晤面」了。

如今一间间作风各异的茶室，仿佛是人们的治愈圣地，茶壶里热腾翻滚的水汽，氛围中飘散的茶香，让告急生存取得缓冲，同时享用着隐于都市中的半晌清雅寂静，是忙里偷闲的世外桃源。

新型茶室通常具有几点：各式茶品、交际属性、美学空间。

一家茶室不仅仅是要茶、茶食好，由于交际属性强，情况也是各位十分注意的环节，一切都要经心选择，马虎不得。

就如被称之为中国「纯茶版星巴克」的 tea’stone ，其 Slogan 是「中国茶，新声调」，用才能证实白现阶段以前步入了全新的茶文来年代。

作为茶室新权利，tea’stone 不但是产物充足年轻化，它对门店计划也极为考究。

无论哪家门店，都主打盛唐特征，再多量交融古代线条计划，打造沉溺式的开放空间。

前段时间万象前海店刚荣获了 2023 柏林计划奖。

它的门店是以中国茶山地域及百余种茶样和风土作为计划灵感，将中式的优雅感拉满。

最具特征的，是展现古时饮茶伎俩和场景，茶艺师用专业的伎俩冲泡，展现每种茶的最佳形态，光是让很多年轻人前去打卡。

另一个把茶室打造出新地标的，另有璞素茶事。

它将宋代茶文明搬进了上海百年船厂，在这座历时 157 年重生的老修建里，更具有文人雅士东边美学的以为。

空间内多量使用了璞素本人的家具，古朴的色彩，刹时就与外界的哗闹划清了界线。

相反选择在老修建的廷泰茶空间，却在计划上完全打破了茶室的容貌。

修建外立面是被光阴风蚀的红褐色砖块，年代感十足。

可当你进入茶室，是判然不同的作风，像是「穿越时空」，分开了一个潮水空间。

中西式计划的团结，无穷扩大了古代和传统带来的打击感。

被粗粝的墙面分出来的包间，极具条理感，从远方望去，到处藏有惊喜，就仿佛在美术馆里品茗。

直接把古代感植入茶室的茶守艺，在新型茶室圈里也算是别具一格。

位于束缚西的茶守艺从配色和家具选择上，就能感遭到从内而外的分发着潮水感。

连沏茶都很「西式」，选用的是来自不同国度的精制器皿，还到场了咖啡的制造工序，竟一时间分不清是在喝咖啡照旧品茗。

像冲咖啡一样沏茶的另有茶颜悦色的小神闲茶室。

门店外表安静时的茶颜悦色差别不大，只是店内变革成了茶室容貌。

小神闲茶室特别之处在于，跟其他茶饮不同的是，他家主张新派茶。

极品原叶手冲茶和极品挂耳手冲茶，接纳中茶西做的办法，用半主动咖啡机就地萃取。

将中式茶文明带到芬兰的 Teemaa，从店前途经相对是独占的一道景色。

禅意与北欧极简的团结，没想到有一天能云云融洽。

以宁静闲适、阔别都市生存的休整保护场为主旨，Teemaa 在空间内尽力地做了减法，只想把茶文明真实转达给每一位来访者。

正是由于这些新型茶室的盛起，如今轻重都市的茶室内，基本都是年轻人的身影。

统统为慢的生存仪式感，和到处都充溢着文艺气味，茶室的确是忙里偷个闲的好去向。

新型茶室是在传承茶饮文明，同时也注入全新的饮茶习气，为年轻人打造简一便利的办法。

「茶」天生具有极强的交际属性，在茶室内还可以本人体验到使用风雅茶具，自带超过图率成为伙伴圈晒图新宠一点都未料外。

和它绑定的不但是情况，另有康健和口感。

今世不少年轻人以养生为先，品茗则切合康健理念，而如今的新型茶室也会依据消耗者去装备更多风味的茶品，多重交融，才做到了让越来越多人承受和喜好。

年轻化茶饮，为消耗者提供更多发扬空间

「奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色」……在名字上统统与茶挂钩。

这些品牌的告捷，大多都是突出优质茶底的理念，从多年前就以前给人们贯注以茶为主的饮品，无论是口感照旧味道，都市愈加香醇。

在中国，品茗是一种生存办法，同时也是一种文明标记，这里照旧茶的故乡，有着宏大的茶叶市场。

而返璞的饮茶茶理念，并不是没有因由的。

人们对康健熟悉越来越注意，早些年的奶茶热量、糖分过高，并不克不及契合很多千禧一代和 Z 世代人群对低脂、低卡、低糖，乃至是无糖的需求。

紧张是在每次大鱼大肉后，脑海中「解腻神器」的茶早已刻在了 DNA 里。

一方面是对瘦削的冲突，另一方面是对康健的寻求，加上市场不休强化宣传茶饮康健养生，无糖茶饮一定会成为饮料行业大热的新兴品类。

以是除了新型茶室，这几年销量敏捷突涨的另有便宜店的无糖茶饮。

以前瓶装日式无糖茶饮霸主三得利、伊藤园，也被国内很多品牌盖过势头。

平常就算没时间去茶室以为茶文明，在通勤的时间里，都市选择在便宜店或是办公室便捷地喝到原汁原味的好茶。

像是即饮无糖茶和新型袋沏茶等新品类，是年轻消耗者进一步交往传统茶的窗口，也无穷地开阔了茶的竞争赛道。

但年轻化是增长承受度的紧张。

一切人都晓得要多喝水，但水本身咀嚼的单一性，让它注定无法成为年轻人的心头好，而含糖的饮料又不切合养生理念，以是茶无疑好坏常切合承当起补水的重担。

但传统的品茗办法和咀嚼，招致以往品茗的人群年事段都偏高。

想将茶真正打入年轻人市场，就必需年轻化。

可以看出，为挣脱传统茶企刻板的固有印象，如今茶饮品牌快速处理的办法，基本都是使用这几点：打造便捷性、丰厚咀嚼和提高审美。

在冲沏茶包范畴开始冲出名头之一的 CHALI 茶里，大多是以养生茶、花卉茶、水果茶等品类劳绩年轻消耗者喜好。

2021 天猫小黑盒公布了《线上春茶消耗趋向报告》，消耗者最爱的就是「花卉茶和果茶」风味的茶包。

茶包不仅利用十分简便，并且还不范围于热泡的喝法，如今很多茶包都可以冷泡，给消耗者提供更多发扬空间。

CHALI 和茶包的爆火让别的品牌看到了无穷活力，茶饮体验也在不休晋级，从最开头的原叶冲泡，渐渐衍变为便携的茶包，再到即溶茶粉和浓缩原液，如今以前扩展出很多泡制办法，把戏各异。

比如八分之三鲜萃茶，用一款中科院院士事情站协同研发的无蔗糖脂肪 7 支装鲜萃茶液，登上了天猫茶粉/茶液销量第二。

直接兑水、到场牛奶等随意搭配，丰厚了品茗的体验感，并且一盒内里包含 7 款茶，还让人们可以一周天天都喝到不同咀嚼。

就连永璞咖啡都推出了新茶饮品牌「喜鹊旷野」。

它接纳的是胶囊浓缩情势，用新科技萃取原叶茶香，闪萃锁鲜，无需繁复利用，一撕一倒、一秒瞬溶，即享茶味道。

这些茶饮改动了人们对袋沏茶低端、口感不佳的刻板印象，不休推出多元化的产物线和审美，渐渐解锁了种种品茗新办法。

终于等来了属于「茶饮」的风口

假如说前十年是咖啡混战，那如今品牌们都在茶饮中寻觅新蓝海。

茶本身就是中国人平常生存中不成或缺的饮品。

原本茶文明寻求的「细品慢饮」大概不合适从前习气了快节奏的年轻人，但如今随着产物、审美迭代，不休创造出很多便利幽默的品茗办法。

给忙碌的年轻人带来半晌的享用，又有的味觉和嗅觉体验，品茗新风潮无疑是契合了当下的盛行趋向。

如今品茗不再只是中老年人的喜好。

与时俱进对茶饮举行改造，新味、别致、新颖和康健，快速浸透进消耗者的心中。