实测9款蜜桃乌龙茶包，没想到香味居然不是真蜜桃

迩来蜜桃乌龙的茶包真实有点火，连我们公司的武艺员小伙子都在喝。

蜜桃清新苦涩，唇齿留香；乌龙醇厚回甘，口感光滑。想象一下这个组合，也就不难懂白为何那么火了。

背景也有很多小伙伴提到本人在喝相似的茶包，担心会不会有宁静成绩，想请我们测一测。

我们置办了9款市面上抢手茶饮品牌的蜜桃乌龙茶，不晓得这内里有没有你爱喝的那一款？

样品费2312元+检测费20283元=算计22595元

在颠末茶包宁静性、茶袋宁静性和口感三轮挑选后，我们综合评测后果，比力保举以下4款。

在送去实行室之前，我们观察了一圈，发觉了这款茶包火爆的缘故：

• 因素简便，除了果干和茶，没别的了
• 好入口，能让不爱喝水的人多喝水

以是这篇文章，我们也围绕这2点掀开，说说这9款蜜桃乌龙的全体体现。假如你正在喝或被种草了蜜桃乌龙茶包，记得一定要看下去。

一、茶安不宁静，能不克不及喝？

蜜桃乌龙属于花式调味茶，调味茶行业标准（GH/T1247-2019）关于调味茶的界说是如此的：

它的内容物主要是一些乌龙茶叶，再加一些花、果干，而农药残留不休是茶叶最敏感的成绩。不成否定的是，市场上的确有很多茶叶存在农药残留成绩，坊间乃至另有传播“一口茶，一口农药”的说法。

有很多小伙伴担心蜜桃乌龙这类茶包，价格差距特别大，会不会也存在农残超标的成绩？于是这次，我们把9款茶包送去实行室从里到外测了个遍，分散来说说后果。

由于蜜桃乌龙主体是乌龙茶，以是在分析上我们也是参考了国标关于茶叶宁静性方面的要求。

• 农药残留

我们选择检测了茶叶中常常容易被检出的24种农药，后果体现这几款蜜桃乌龙茶中均有局部农药检出。看来茶叶打农药，也是个广泛征象。

不外，茶叶有农药残留≠农残超标（划重点）。

与日本人喝抹茶的习气不同，中国人品茗更多的是泡饮。因此，我们必要眷注的是这些残留的农药，毕竟会不会被我们喝进肚子里？

农药在茶汤中的浸出率主要与农药的属性有关，寻常分为水溶性和脂溶性。

脂溶性农药绝大大多会附着在茶叶和茶渣里，并不会溶解到茶汤里；而水溶性农药，也仅有一小局部会溶解到茶汤里，这个量可以说是微乎其微。

以是，只需茶叶最初的农药残留量没有超出这个标准，都是正常的，宁静方面也可以安心。

总体来说，这次送检的9款蜜桃乌龙茶，被检出的农药残留量都切合国标限量要求。

• 重金属

由于情况沾染、土壤特性以及肥料使用等要素影响, 茶叶在消费和加工历程中均有约莫遭到不同水平金属沾染。

我们依据农业部公布的《茶叶中铬、镉、砷、汞及氟化物限量标准》以及《GB 2762-2017食品安举国度标准 食品中沾染物限量要求》要求，分散对9款产物中的铅、砷、镉、汞举行了检测。

后果如下：

从后果看，这9款茶的各项重金属含量都较低，切合国标要求。

• 霉菌数目

由于茶叶属于干枯食品, 卵白、脂肪等含量低不太具有微生物生长的条件，但在加工历程中也相反存在微生物沾染的约莫性。好比茶叶或花瓣没有富裕烘干，就很有约莫繁衍霉菌。

现在国标关于茶叶霉菌和菌落总数并没仅限量要求，但是我们找到了俄罗斯要对中国茶叶入口的霉菌是仅限量要求，要求中国入口茶叶的霉菌要＜1000CFU/g。

从后果看来，9款蜜桃乌龙茶的霉菌都不高，就算是霉菌数目较高的6号样品，也不及俄罗斯干系限量要求的1/10。

二、茶包会不会溶出有毒物质？

固然内容物都是宁静的，可另有小伙伴存在挂念：

茶包大多是塑料&无纺布材质，用沸水冲泡的话，会不会溶出不太好的物质？

我们专门送了这次的茶包，后果体现它们的材质的主要因素是这3种：

• 尼龙
• 聚乳酸
• PET

这些材质看起来很生疏，但是在平常生存中都非经稀有，好比矿泉水瓶、可降解饭盒都是用它们做的。

别的，我们还模仿热水冲泡的场景，看看茶包和绳子在低温情况下会不会溶出有毒害物质。

测试参照 GB 31604.1-2015 、GB5009.156-2016 和《食品交往质料及制品迁徙实验标准实行指南》的划定实行：

在国标划定的时间和温度下（100℃、1小时），把茶袋浸泡在一定体积的模仿液中，最初检测从茶袋迁徙了几多非挥发物质进入到模仿液中。

依据 GB 4806.7-2016 对总迁徙量的限量要求，总迁徙量不得凌驾10mg/dm2

本次测试中，9款调味茶的总迁徙量均＜5mg/dm2，到达国标要求。

针对主要因素是尼龙和PET材质的茶袋，我们还进一步加测了锑和己内酰胺的迁徙量。后果相反没啥成绩。

看来，爱品茗包的小伙伴们可以安心了。只需你买的是正轨牌子，基本都不会泡出什么对人体不利的物质。

三、蜜桃乌龙真的无添加吗？

爱喝蜜桃乌龙的小伙伴，基本都是冲着因素简便、香味怡人这些点去的。我们掀开茶包，就可以闻到很浓厚的蜜桃味，一口喝下连打嗝都是香的。但研讨了一番后发觉，这个香味并不简便。

茶包里的蜜桃果干数目很少，何况桃子的香味主要泉源一种内酯类物质，这种物质通常很难溶于水。

茶包蜜桃味的真正泉源，但是是「蜜桃味食用香精」。我们翻了一下配料表，发觉这9款茶无一幸免都添加了香精。

不外各位也无需过于担心，以为香精喝太多会不康健。

起首啊，蜜桃乌龙茶包属于加香调味茶典范，依据国标划定，是允许添加可食用香精的。只需是国度同意使用的香精，都以前过毒理实行，被证实对人体没害，可以安心食用。

其次，寻常情况下，我们人体很忧伤量摄入香精。

香精在使用时，并非是「越多越好」的，当它凌驾一定量时，香味反而会令人难以承受。

好比我们熟知的茉莉花香，它的气味主要靠此中的吲哚。当吲哚浓度在 0.3% 以下时，会分发射相似花香的气味；而当浓度高于 1% 时，反而会分发射粪臭味。

以是不必担心厂家会放太多香精，毕竟放多了，约莫就不是谁人味儿了......

图片泉源网络

固然香精本身没害，但的确有一些厂家会动歪心思，用劣质的茶叶加上香精，来遮掩茶叶本身不佳的味道。这种情况，单靠外表很难识别，只能泡开后经过茶叶外形（茶叶决裂水平、茶叶梗数目）来推断了。

别的，我们在试喝的时分，发觉有一局部品牌的茶喝起来有点甜，仿佛用的是糖渍果干或是分外添加了糖。假如对糖分比力介怀的小伙伴，可以参照我们的感官评测，避开这类品牌。

四、真人感官实测

经过了宁静性测试，剩下最紧张的莫过于口感了。

这次我们约请了5位志愿者，分散从外表、口感2个角度给出感官评价。以下是我们的综合评价，供各位参考：

总得来说，假如你是不爱喝水的小伙伴，那么，蜜桃乌龙茶值得一试。

假如你是老茶客，那么约莫会承受不了这类新型茶包的“人工香味”。

并且蜜桃乌龙茶的价格着实不低，我们盘算了一下，市面上的平凡铁观音单价寻常在87元/斤。我们买的9款样品有半数凌驾了这个单价，有的乃至凌驾5倍。这内里的利润真实高得有些惊人。

以喜C、茶YY色为代表的品牌爆火，新型茶饮已然成为了一片蓝海。

伴随着产物的更新迭代，今后一定还会显现更多咀嚼的调味茶。我们渴望着更多品牌的到场，把产物做得更好，从而被更多年轻人所承受、喜好和传承，让饮茶成为一种文明标记、一张中国自荐纸片。

那么成绩来了：你更爱喝纯茶，照旧新型的调香茶呢？

参考材料：

[1] 南方日报.专访举国唯一'茶院士':茶叶农药剩余,勿耸人听闻
http://news.sohu.com/20050709/n226248809.shtml

[2] 李明,王利平.无锡水蜜桃香气因素的开头分析[J].食品与生物武艺学报,2007(05):53-56.

[3] 苏德森,林虬,方灵,余宇成.乌龙茶中多种农药残留的浸出及宁静性[J].分析实验室,2016,35(11):1295-1299.

[4] 潘蓉,陈红平,尹鹏,汪庆华,蒋迎,刘新.化学农药在茶叶莳植—加工—冲泡历程迁徙转化纪律研讨历程[J].浙江农业封建,2014(09):1425-1431.