养生早餐~长头发馒头!黑黑抹茶肉桂卷

前次的养生卷大获告捷后决计倍增，今天决定挑唆一个抹茶皮的黑黑养发卷~

黑黑抹茶肉桂卷

面团食材:面粉200g/酵母 3g/抹茶粉15g内馅食材:黑芝麻/黑豆/肉桂/红糖

制造步调:

1.在干粉形态下把面粉酵母抹茶粉搅匀

2.少数多次到场45度温水 (天冷提高了水温揉成平滑面团后盖上保鲜膜初发酵40min在案板上撒面粉把面团成方形铺上黑芝麻/黑豆/肉桂粉 (可以撒糖卷成条状，收紧封口切段静置15min再次发酵

3.上锅蒸15min闷2min

黑豆馅:

1.黑豆泡水30min以上煮2h

2.捞出到场红糖用余温把红糖溶化 (也可不加剩下的黑豆水也很好喝）

黑芝麻做法：

迩来入冬特别合适补肾，以是用了黑芝麻十黑豆的组合，但又馋肉桂的味道了以是本人组合了这个搭配，今天的馒头比前次更有嚼劲，这个比例吃取得抹茶味，带着一点肉桂的香气，内馅没有很甜，可以本人多撒点糖，也可以搭配着甜甜的酱大概蘸点红糖吃~

一点反思: 由于黑豆和黑芝麻本身没有粘度，以是容易边吃边掉，下次思索加点黑糯米来增长粘合度，大概用红豆泥殽杂少数黑豆，不外今天的掉落黑豆和芝麻搭配酸奶碗刚刚好!

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