乌龙茶的外形有哪些？#茶知识

乌龙茶的外形有哪些？

乌龙茶的外形因制造工艺和品种不同而有所不同，大抵可以分为以下几类：

·1、条索形乌龙茶：采摘成熟芽叶(开片叶)，颠末新青、原青、摇青、炒青、揉捻、烘焙历程制成条索状乌龙茶。台湾的文山包种、福建的武夷岩茶、广东的凤凰单丛等都是条索形乌龙茶。

·2、半球形乌龙茶：采摘成熟芽叶(开片叶)，颠末晾青、摇青、炒青、揉捻、反复包揉、烘焙历程制成半球形乌龙茶。福建的铁观音、黄金桂、台湾的冻顶乌龙等都是半球形乌龙茶。

·3、束形乌龙茶：采摘成熟芽叶萎凋，杀理条搓紧干成大毛乌龙茶。如福建武夷山的八角亭龙须茶就是束形乌龙茶。

·4、团块形乌龙茶：依照乌龙茶的制造工艺并克制成的紧压茶。福建漳平县消费的"水仙饼茶"就属此类。采摘水仙种茶树鲜叶，经晒青、晾青、摇青、完毕和揉捻后，将揉捻叶手捏成团或压模外型，再用白纸包好举行烘焙至干，每块重20克。

除了上述几种外形乌龙茶，另有散茶和毛茶等外形。总之乌龙茶的外形因品种和工艺不同而有所不同，但每种外形都具有共同的特性和优点。