评测:20到200元一泡的武夷肉桂有何差别

横评的4款武夷肉桂都来自同一品牌，2021、2022年的茶样，焙火水平近似。

冲泡办法：8.3克茶，110毫升盖碗，沸水冲泡。

冲泡时间：前三水10秒出汤，4水15秒，5水30秒，6水1分钟，7水2分钟，8水3分钟。

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【七品肉桂】

1200元/斤，定位:基本款

干茶有点碎，入口先是果甜香和陈木质香分明，略带炭火味，随后是品种特有的辛甜香和蜜甜香，茶汤甜顺爽口，有一定厚度，微有果酸感，酸涩低，回味时植物幽香分明。4水厚度有所低落，出糯甜香。

【五品肉桂】

2500元/斤，定位：入门级正岩

干茶比七品成条，但不如三品紧实。熟果香为主，辛甜香与炒米香殽杂此中，茶汤甜稠，较为丰满，微有涩感，尾韵甘美油润，带清冷感，留果甜香和植物幽香。

【三品肉桂】

6000元/斤，定位：正岩纯料肉桂

焙火较其他几款略高，香气更浓厚，茶味也较浓，茶汤有分明的包裹感，微有苦味，口感浓厚有劲，汤中辛甜香占主导，果甜香、木质香、炭火香随后，3水后出现的乳甜香，让香气更为踏实丰满，而尾韵中显显露的甜花香和植物幽香，让汤感显得清丽。泡至7水时茶汤厚度才分明下降。

【二品肉桂】

12000元/斤，定位：中心坑涧（大坑口）单号肉桂

较三、二品焙火低一点。入口茶味淡些，香气也没那么强，喝完后辛甜香和果甜香才渐渐显显露，且香感渐强，清冷感很分明且深至胸腔。三水时清雅的甜花香蹦出，与辛甜香交织，清新颖活如山间野花，茶汤稠厚精致，油润，精致、爽口，尾韵细幽绵长。8水出棕糯香，且还可持续冲泡。

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价格差别眼前的紧张点（茶叶贵的紧张）：

1.质料品级

从七品到二品，干茶的整碎水平、茶条重实水平以及质料的纯度都有明显的提升，直观上体现为更风雅的表面和更乌润的干茶颜色。

2.耐泡度

划一冲泡条件下，二、三品最好，五品次之。

3.风味

肉桂品种香在七品中能明晰喝到，五品则愈加凸显，而在二、三品中则体现更丰厚、有条理且各有特征，比如三品的乳香，二品的甜花香。留香也更为历久。

4.汤感

从七品较为平直的体现，到二品更为精致丰满的口感，其体现细节会多，体验感会更强。

从低价位到低价位，口感是可以显现碾压的。五品之后再喝三品，其口感可以整个掩盖掉五品的味道。让你以为到明晰的品格差别。

5.山场

正岩的尾韵，中心坑涧的精致寂静，是可以明晰感知的。其对应质料的稀缺性是影响价格的紧张要素。

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戏好不佳全凭偕行烘托，茶叶差别全凭横向比力。从高喝到低，能品茗差在何处；从低喝到高，方知冷艳在何处。