紫驼之峰出翠釜

茶百科2024-10-30 11:02:45青茶 浏览

紫驼之峰出翠釜

牛尾鲜菌汤煲

准备所需质料。

牛尾用加了料酒的净水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

将牛尾放入砂锅中，到场足量的净水和葱姜。

大火煮开，撇去浮沫。

盖上盖子转小火煲3.5个小时。

到场鲜菇再煲20分钟。

到场浸泡后的枸杞煮5分钟。

临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

趁热享用吧。

多彩杂蔬南瓜盅

准备质料：小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱

用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；

火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；

炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；

再到场青椒、洋葱、火腿粒持续翻炒；

到场米饭，调入过量盐、少许生抽鸡精翻炒匀称；

小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中依据南瓜轻重调停时间，约高火10-15分钟支配；

蒸熟的南瓜；

将米饭装入南瓜中即可

红烧猪蹄

准备质料。

猪蹄上的肉切下去，切成合适的轻重。

把切好的肉放沸水飞水去血沫。

猪蹄在活动的冷水下不休冲洗，洗净脏东西，也可以洗掉一些油。

猪蹄用过量盐，一大块冰糖，一瓶盖老抽，一瓶盖香醋，半瓶盖料酒腌制4小时。

葱白切段，其他局部切丝。

热锅，到点油，放冰糖小火炒糖色。

下猪蹄翻炒匀称上色。

下姜片，葱段和八角持续翻炒至悄悄发干。

倒入开水没过猪蹄，水开后用勺子撇去浮沫。

11盖盖子小火炖猪蹄（我炖了约50分钟）。

12水快干时改大火，不休翻炒让猪蹄裹上汤汁，关火。