台湾最负盛名的5种乌龙茶，你喝过几种？台湾乌龙茶有何不一样？

台湾茶叶是中国茶叶的一个紧张分支，汗青并不算太久长。综合国表里文献纪录，台湾茶叶大抵劈头于17世纪中终期，仔细算起来约莫300多年的汗青。但是台湾地区华南茶区，天气湿润，雨量丰沛，土壤微酸性，十分相宜茶树生长。

以是，台湾引种茶树之后敏捷普及推行，如今整个台湾省，都有茶树莳植。台湾茶叶深受福建乌龙茶的影响，不管是茶树的树种照旧制造工艺，大多是福建和广东茶农迁徙到台湾去的。以是台湾茶叶中最出名的就是乌龙茶。今天我们就来聊一聊台湾茶叶中，最负盛名的5种乌龙茶，看看你喜好喝哪一种？

第一种：冻顶乌龙

冻顶乌龙是台湾最出名的乌龙茶之一，也可以说是台湾乌龙茶的典范代表作。它的消费地为台湾鹿谷乡，整个茶园的海拔高度都在600米以上，此中不少乃至海拔到达1000米。以是说冻顶乌龙茶又被称之为巅峰茶。

严厉意义上去说，冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵茶，以青心乌龙茶树为质料，发酵水平约莫在35%~50%之间。因此，色泽墨绿油润，香气高调清雅，茶汤颜色黄绿，味道回甘浓厚，被誉为“茶中圣品”。

文山包种茶是与冻顶乌龙齐名的一款台湾乌龙茶，向来享有盛誉。金庸小说《天龙八部》有南慕容、北乔峰，而台湾乌龙茶有北文山、南冻顶，由此渐渐文山包种茶在茶友心目中的位置。

文山包种茶原产地在台湾省北部的台北市和桃园县，它的制造工艺是模仿福建武夷岩茶的制造办法加工而成。但是，文山包种茶的发酵水平较轻，仅有20%~30%支配，属于轻度发酵乌龙茶，以是又叫做清茶。文山包种茶的条索色泽墨绿，香气幽静似花，汤色蜜绿带金黄，味道甘醇带活润，相反也是茶中之珍品。

台湾阿里山特别出名，由于当地的地域情况十分出色，终年云蒸雾绕，水气丰沛，日照富裕，并且茶园的海拔较高，大多在1000米以上。俗话说，巅峰云雾出好茶，而阿里山巅峰茶是台湾最出名的茶叶之一，因此在消耗者群体中十分受接待。

阿里山巅峰茶园一年四序都可以消费茶叶，既有春之幽香，又有秋之高调，既有夏之浓醇，又有冬之甘润。阿里山巅峰茶的汤色橙黄亮堂，香气清扬，味道甘美醇润，回味悠长。

在台湾乌龙茶中，大大多发酵水平都不凌驾50%，属于轻度发酵或中度发酵。但是东边尤物茶例外，它属于半发酵茶中的重度发酵茶，乃至好锋夷岩茶的发酵水平还要高。寻常情况下，依照制造要求，其发酵水平要到达60%，但实践上乃至约莫会到达75%~85%。假如再发酵下去，就酿周全发酵的红茶了。

东边尤物茶，茶如其名，十分的标致，茶芽白毫明显，以是又被称为白毫乌龙茶。听说这个名字是维多利亚女王定名的，由于他就像一位来自东边的古典尤物，令人蔚为大观。东边尤物茶，不苦不涩，味道醇厚甘润，汤色亮堂透彻如琥珀，分发天然蜜香和果香，令人耐人寻味。

在台湾乌龙茶中，金萱茶也是各位十分熟习的一款。由于其茶叶树种和莳植地区，大多在1千米以上的巅峰上，以是很多人将其归为台湾巅峰茶的一种。但实践上，金萱茶是颠末台湾茶叶改良场多年培养之后取得的新品种，具有本身共同的魅力。

金萱茶的茶叶肥厚鲜嫩，颠末乌龙茶发酵工艺制造后，取得的制品味道甘醇浓厚，并且具有共同的品种香，既有桂花香，又有牛奶香，以是一经问世就特别受消耗者的喜好。就现在来说，经新颖茶的莳植面积，以前仅仅只次于清新乌龙。金萱茶的莳植面积以前排在第2位，仅次于青心乌龙茶。由此可见，金萱茶何等受接待。

好了，外表5种是台湾乌龙茶中最具特征的代表茶叶，信赖不少茶友以前喝过此中的某一种或多种。各位对此有什么不一样的品饮体验呢？您以为台湾乌龙茶好不佳喝？您最喜好喝哪一种？接待在底下留言批评说说您的看法。