凤凰单丛冲泡小本事

各位都晓得凤凰单丛冲泡考究一个“快”字，前几遍出汤都要控制在5秒支配，这个就不特意再提。

今天要说些小本事，我们都晓得，凤凰单丛是低温茶，要求水温在95度以上，假如温度不够，冲泡出的茶是没有那股馥郁的香气和山韵丛韵的。

可相反的，反复烧开沸腾的水固然能冲泡出茶香，可关于茶韵就不太友好了，若想冲出特别的神韵照旧选择小一点的烧水壶为好。

由于出汤快，杯子小，散热快，也就即是喝的也比力快。小点的壶可以一次烧沸的水冲毕竟，大概也可以烧水时不要接满水。

那么约莫我们都该疑惑了，多大的烧水壶切合呢？寻常的烧水壶约莫能烧1升的水大概更多，盖碗一次最多可以突入150毫升的水而为了出汤快以是每次不保举倒满水，也就是120毫升支配。那么一次烧500毫升支配的水就够了，也就是差不多一瓶矿泉水的量，500毫升的水烧开的也比力快。

置茶时最好不必手抓，起首手会分泌油脂，在者由于凤凰单丛条索长、干枯，约莫由于手稍重捏断捏碎茶叶，我们都晓得茶碎多了，是容易酸涩的。

至于置茶量一局部咀嚼不同这里就不说几克了，毕竟我们品茗的也不太约莫随身带着量克数的秤，对吧。

淡茶约莫盖碗的三分之一，浓茶约莫三分之二，寻常品茗的话我是蛮喜好二分之一多点的。如此的形貌应该更直观，不外置茶不是硬性划定一定要几多，这个得依据一局部咀嚼而定。