忧伤奢靡一把，500多买半斤口粮级牛栏坑肉桂，算不算正常价位？
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
茶圈里，不乏代沟成绩。
之前在网上，刷到如此的动态。
某位茶客在晒图，夸耀本人买到的“牛肉”。
“这次奢靡一把，花500多买半斤口粮牛栏坑肉桂试试味道。”
然，走过途经的人，一番人多口杂之后。
最初，留下了特别繁华的批评区。
有的人，一眼就看到这款茶的价格猫腻，婉言相劝：
“不到千元还想买牛栏坑肉桂，按这个价位，连平凡正岩山场都够不上！”
固然，这则批评说得虽不入耳，但也是原形。
别的，也有人专门盯紧了“口粮茶”这仨字在反驳。
“楼主都说了口粮茶罢了，干嘛这么较真，好喝就行。”
这两方看法意见全然不同的吃瓜群众，一来一往，针锋相对。
互相之间，丝绝不相让。
围观一圈下去，照旧没能看出，毕竟是哪一边吵赢了。
《2》
话说，有口粮级牛栏坑肉桂的存在吗？
有，固然有。
世上有句话叫，有钱能使鬼推磨。
翻译成古代文，则叫做有钱任性。
以市场行情价看，牛栏坑肉桂每斤价格以万元为单位。
但凡能消耗得起，且，本人也很喜好喝。
那么，大可将“牛肉”当做口粮茶。
天天闲来无事，就喝上两、三泡，徐徐消遣。
云云品茗办法，大概在我等群众人士眼里，太过奢靡。
但关于早已完成小目标自在的人而言。
这不外是口粮茶罢了，事先只道是寻常。
《3》
不同的人，有不同的消耗观。
在绝大大多人眼里，牛栏坑肉桂是永久无法和“口粮茶”这三个字沾上边的。
缘故很简便，“牛肉”贵啊。
作为天价茶叶蛋事变的主演，牛栏坑肉桂的身价不休不便利宜。
其一，“牛肉”风味好。
汤感绵柔中间，又带着劲道感。
每一滴茶汤都有滋有味，值得细品。
其二，“牛肉”产量少。
牛栏坑作为顶级正岩中心山场，面积不大，一年算计能产出的“牛肉”不外1500斤上下，物以稀为贵。
其三，“牛肉”着名度高。
高人气、高着名度的牛栏坑肉桂，其身价早已圈定在武夷岩茶的金字塔尖范围。
换言之，“牛肉”不成能做到便宜、平凡化。
正如开篇里，那款仅需500元就能买到的“牛肉”。
这里且不说，这款茶的风味体现对否与价格切合？买得值不值？
但从岩茶基本知识看，以云云实惠的价格，不成能买到真品！
《4》
茶圈里，各位都在提的“口粮茶”毕竟是什么意思？
翻了一圈，麻花发觉这个名词，从没有官方渠道的看法表明。
那，这里就献丑了。
按麻花版的一局部看法表明：
所谓口粮茶，即在茶客消耗水平承受范围内，可以天天喝上好几泡的平常茶、亲民茶。
仔细提及来，口粮二字很有年代特性。
已往，平常生存要凭票买口粮。
现如今，口粮二字作为年代看法，被保存至今。
转而显如今茶叶里，与各种茶构成词组伙伴。
譬如，口粮肉桂，口粮水仙，口粮大红袍。
注意了，口粮肉桂一说，中规中矩。
而口粮牛栏坑肉桂，则显得特别另类。
由于在岩茶看法里，贵的是牛栏坑，而不是肉桂。
放眼茶圈，可以舍得将“牛肉”作为平常口粮茶的人，少之又少。
寥寥个例，不具有讨论意义。
《5》
既然说，圈内超少提口粮牛栏坑肉桂。
那么，外表的那些便宜“牛肉”是怎样一回事？
这里我想说一个故事。
故事背景，产生在天价茶严管之前。
有记者以宾客的身份去某茶叶店暗访。
当记者提出买茶送人的需求后，伙计开头保举店里主打款的“牛肉”。
听说，主打款的“牛肉”是店里的爆款产物，价位适中，很多宾客买了后都市回购。
听到这番话，记者借着话头，顺着往下问：
“那我想买‘牛肉’的话，另有没有其他价位可以保举的。”
接下去的这一幕，让麻花印象深入。
只见镜头一转，铛-铛-铛……
货架上共有好几款不同样式的“牛肉”！
单从外包装上，外盒就有赤色、金色、玄色、紫色、绿色、银灰色等。
且，它们的价位也有高有低。
便宜些的，是亲民款。
而低价点的，则是限量需求，只限VIP级主顾。
记得事先讯息刚看到这，麻花内心就很烦闷：
这不是公开卖假茶吗？
先不说，小小一家门店，能不克不及一次性拿到这么多的“牛肉”货源。
且，货源富裕，源源不停。
单从定价落差看，就十分不公道。
真正产自牛栏坑内的肉桂，只需工艺、储存不显现严峻质量成绩。
那么，它们就算混得再差，也委曲是个“万元户”。
怎样约莫会显现，便宜的只需百元出头，而贵的要好几万？
云云大起大落的定价落差下。
试问，这是不是对仅限资源/求过于供的“牛肉”，曲解太深了！
《6》
和武夷山开店的伙伴谈天。
他表现，他平常会常常碰到有人问。
能不克不及保举几款便宜的牛肉、马肉？价位平凡，老百姓能喝得起的？
伙伴说，碰到相似成绩时，他向来不态度。
由于他店里策划的岩茶，均价广泛都凌驾千元。
假如非要说，一两百的价格才是喝得起，茶叶不外是树叶，凭什么卖这么贵。
那，真实不佳意思，这没办法相反。
开门做买卖，不成能按对方能承受的价格来定价。
毕竟，光是一笔笔本钱，就摆在了那。
非要让人上架好几百一斤的牛肉、马肉，那几乎是逼着人工制造假！
不外，从茶圈现状看。
作为不怎样懂茶的茶客，他们走进茶叶店买茶，第一眼就会看到货架上的“牛肉”包装。
由于，这茶对他们来说认知度太高了！
内心想，嗯，这茶听过，很出名，应该还不错。
再一看价格，嘿，也不贵，几百块一盒，买!
在一堆生疏商品里，大大多人会先看到本人相对熟习大概有所耳闻的。
这是稀有的消耗心思。
好比是，人海茫茫里，你的目光会更容易被熟相貌吸引。
一眼就能看到，人群中间本人熟悉的熟人。
交往岩茶圈子这么久，麻花就向来没见过有哪个熟手茶客会刚开头入门，就直接扣问金柳条、向天梅、白鸡冠、矮脚乌龙的。
最稀有的，照旧从老三样（水仙、大红袍、肉桂）入门。
这点，本无可厚非。
但必要注意，买茶时万万不要追着名望，乱来下单。
一看到牛栏坑肉桂等字眼，就丢失明智，冲动消耗。
在此之前，无碍先想一想。
作为不懂茶的熟手，一上去就交往名望大得吓人的“牛肉”，这眼前该有多暴风险！
麻花可以一定，卖力任的茶掌柜，不会给熟手保举“牛肉”。
当你刚交往岩茶，且购茶预算仅限时。
麻花以为，照旧阔别那些便宜的牛栏坑肉桂、老丛水仙为好。
抛开噱头，务实地眷注一款茶的香气、味道、神韵体现，更为稳妥。
《7》
“口粮茶”这个界说，掺杂了太多臆断要素。
他民内心认定的口粮茶，很约莫，基本不是你的那杯茶！
每一局部都能承受的口粮茶，定价范围应该是几十，几百，照旧几千？
对此，没有标准答案。
但可以一定，口粮级牛栏坑肉桂的说法，完全风牛马不相及。
牛栏坑肉桂的定价，早已远阔别开绝大大多茶客对口粮茶的认知！
本着便宜、好喝、价格不贵的消耗诉求去买“牛肉”。
不管怎样挑，从一开头就以前错了。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
