雨前西山碧螺春性价怎样？咏萌雨前三级碧螺春评测

#夏季生存打卡季#

碧螺春产自苏州太湖洞庭山。传说中太湖洞庭山与洞庭湖君山之间另有地下洞府相通，以是更被已往的人们统称为“洞庭”。太湖中的两座“洞庭山”一东一西，为太湖洞庭东西二山。

今天持续评测雨前碧螺春，之前评测过咏萌的特一以及特二，今天我们来试一下他家雨前三级茶。咏萌属于苏州市吴中区西山碧螺春茶厂旗次品牌，创建于1993年，厂址在西山岛。

咏萌雨前仅有一款，就是今天我们评测的是这款650元一斤的雨前三级，产区标注为西山，采摘时间为4月10日，底下进入评测。

干茶

条索微卷曲，色泽深绿，茶毫较少并不疏松，香气较浓。

接纳农夫山泉沏茶水，水温80度，上投法冲泡

第一泡

茶汤香气浓厚度较好。但有少许花果香，稍沉不高调，厚度不错，酸涩不浅，尤以涩显。口感清冽，味道较均衡。茶汤有不错的甜感，生津反应较快，回甘也较分明，饮毕有一定香气与回甘留存，略甜。

第二泡

香气厘革不大，味道浓度有分明提升，花果香略显，酸涩分明增重，尤以涩难化开，旱路并不粗，汤感醇甘，苦甜较均衡，口感鲜爽基本褪去，生津有较长留存，回甘历久，喉韵出。回味较长。

第三泡

香气有分明下降，味道开头趋淡，口感上有所提升，汤感更顺了。苦底减弱，涩仍旧不褪，余涩尾显。鲜爽已尽，味道尚均衡。甜感略减。生津回甘有一定衰减，口感清甜，回甘留存停息。

杯泡法

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等候3分钟支配。

茶汤厚度中等，略有酸涩。香气还算浓厚，口感醇甘，甜感稍弱，生津回甘较显。评价为C+

叶底

叶底以单叶初展以及一芽二叶为主，匀整度还行，叶片较大，持嫩度低。

主要口感目标

剖析:

香气的浓度还不错，前中段比力安定，香气典范为幽香与花果香殽杂。

汤感总体体现较好，厚度也还不错，口感较顺，均衡度也不错，尾水显甜润。

酸涩控制较差，全程尾涩稍显，味道强度以中段为甚。

生津强度不错，回甘也有阶段性体现，留存的持续性也较好。

综合评价

总体上看，此茶体现还算不错，茶汤的厚度、口感的均衡性、以及生津与回甘这几项都有切合水准的体现。香气上花果香不太分明，甜感后段稍欠，酸涩过高，味道太重，显然不太切合碧螺春的标准，从口感上更接近炒青。团结售价与得分看，比本品牌特级一等也没弱几多，在碧螺春体系里算是有性价比了，但横向比力其他茶类竞争力就不那么足了。

以现在两款雨前的碧螺春的体现看，雨前茶比明前茶性价比要强很多。