碧螺春产于(早春的“第一口鲜”来了！苏州洞庭山碧螺春茶即将上市)

早春的“第一口鲜”来了！苏州洞庭山碧螺春茶即将上市

新民晚报讯 (记者 唐闻宜）今天上午，2024年苏州市洞庭山碧螺春茶讯息公布会召开。记者得悉，苏州碧螺春茶将于3月15日正式开采。碧螺春茶原产于苏州太湖洞庭东、西山一带，因“清汤碧绿，表面如螺”得名“碧螺春”，并不休相沿至今。

图说：讯息公布会现场。朱桂根 摄

碧螺春表面“条索纤细，卷曲呈螺，茸毛遍体，银绿隐翠”，内质“汤色碧绿，幽香文雅、入口爽甜、耐人寻味”，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝出名中外。2011年，“碧螺春制造武艺”被列入国度级非物质文明遗产代表性项目名录；2022年，碧螺春作为传统制茶武艺及其干系习俗的紧张构成局部中选团结国教科文构造人类非遗代表作名录。

据了解，碧螺春茶有个特点就是采摘必需采得早、摘得嫩、拣得净，最熟稔的采茶工一天也最多采摘4斤不到的嫩叶；新颖的嫩叶必需在一天内走完挑拣、摊青、完毕、揉捻、搓团显毫、烘干等一切制造工序。现在，洞庭山碧螺春拥有中国制茶大师8人、制茶能手8人，江苏省制茶大（名）师3人，各级各种非遗传承人11人，碧螺春传统手工炒制工艺取得大力保护。

为保护苏州市洞庭山碧螺春茶品牌，提高强壮茶产业，传承发扬茶文明，苏州市人大常委会订定出台《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》。公布会上，苏州市人大常委会讯息发言人朱江公布并解读《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》《条例》已于2023年12月25日苏州市第十七届人大常委会第十一次聚会会议经过，2024年1月12日江苏省第十四届人大常委会第七次聚会会议同意，将自2024年9月1日起实施。《条例》共七章二十七条，主要包含创建茶园保护干系制度、完满品牌保护机制、加强茶产业扶持力度、促进茶文明保护传承等外容。

同时，中国茶叶流畅协会与苏州市人民当局将于本年3月15至16日在苏州太湖之滨，协同举行“2024绿茶品牌大会暨第二届苏州太湖洞庭山碧螺春茶文明节”。本次活举措为我国绿茶行业范畴初次举行的专项专业主题品牌茶事活动，将全盘围绕“强绿茶品牌，促产业提高；兴文明赋能，品洞庭好茶”主题，诚邀举国绿茶重点产区有关部分、品牌企业、行业构造和科研机构、茶界专家学者，协同参会，分析研讨中国绿茶品牌化、标准化、智能化提高途径，积极打造中国绿茶的新质消费力。