东山碧螺牌特二级碧螺春也来评测，口感怎样？意犹未尽一言难尽

#头条创作挑唆赛#

昨天说到太湖的洞庭山分为东洞庭山及西洞庭山。评测了西山咏萌，今天我们换个山头回到东山，看看碧螺牌的特二级体现，碧螺牌即为原本的公营吴县茶厂，建在东山，创建于1958年，2000年吴县茶厂转制为民营企业东山茶厂。现在已是碧螺春茶的领军企业、省级农业龙头企业。在线上各平台销量排名前线。

洞庭东山

碧螺牌特级二等除开礼盒包装有四款分散是75克两款、50克、35克包装各一款，75克两款为精选与特选定价在1780以及1320每斤，50克特二特选定价相反为1320每斤，今天我们评测的是这款1780的青花罐特二特选，碧螺春产区标注为苏州，采摘时间为3月23日，某线上平台此款茶月销1000+以上，属于爆款。今天我们看看这款碧螺牌特级二等碧螺春体现怎样？

干茶

条索卷曲，色泽碧灰相间。茶毫较疏松，但并不丰厚。香气较显。

接纳农夫山泉沏茶水，水温80度，上投法冲泡

第一泡

入口香气浓厚度很寻常，略有花果香。厚度寻常化，茶汤口感较清冽，稍有甜意。涩感很分明。汤感和谐性寻常化，微苦稍难化，鲜爽度有。生津回甘较显，回甘有一定甜意。

第二泡

厚度稍好，酸涩较深，香气略好了一些，花果香更分明，味道均衡性变好，甜意并不突出，涩略难以化开。喉韵显，生津回甘有一定上升。口感干系于第一泡有提升。

第三泡

厚度变好，酸涩仍旧较显，香气没有太多厘革，鲜爽度下降，茶汤的清甜感分明不够。不切合苏州碧螺春的口感典范，和谐性较弱，余涩分明。全体口感不佳，生津回甘渐渐向下。幸而喉韵另有不错强度。

杯泡法

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等候3分钟支配。

厚度不错，香气味道稍显平淡，微甜，酸涩感并不分明，味道较均衡，生津回甘有。杯泡法很好得遮掩了味道缺陷，口感分明比坐杯法要好。评价为B-

叶底

叶底以单芽为主，有局部一芽一叶，匀整度寻常，嫩度还好。叶底较花杂，有少数氧化的叶片。

主要口感目标

剖析:

香气的浓度十分寻常，后两泡比拟力较安定，下降曲线还算安稳。

汤感总体体现很平凡，厚度寻常，汤感较清冽，和谐性偏弱，内质开释还算较安定。

酸涩控制很差，涩感持续较显，且难化开。

生津回甘有一定强度，尤其是中段强度较好，回甘有一定甜度，喉韵不错。

综合评价

总体上看，此茶口感让人一言难尽，销量云云之高的碧螺春，口感与中心产区的不同云云宏大。可以明白这茶非苏州的质料，口感的涩度曲线与湖北四川的绿茶十分像。

我们可以看到此茶香气浓度很寻常，茶汤厚度、汤感十分平凡，酸涩作为碧螺春基本失控。幸而内质开释安定。生津回甘还行，喉韵也有一定体现。

这款茶另有值得一说的就是不同泡法之间，口感差别较大，大杯泡，将茶水比加大到1比80今后，口感缺陷很大一局部散失了，这应该是有针对性选择茶箐的后果。保举买了这款茶的伙伴用杯泡法。

这款爆款特二碧螺春，口感是在有负苏州碧螺春的名号，团结现在的价格，性价比欠佳。

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