养碧螺春(洞庭山碧螺春如何香飘更远？这场论坛上专家精准支招)

洞庭山碧螺春怎样香飘更远？这场论坛上专家精准支招

泉源：【交汇点讯息客户端】

交汇点讯 3月18日，2023首届中国苏州太湖洞庭山碧螺春茶文明节在吴中区开幕。作为此次文明节子活动之一，缥缈论茶——茶产业巅峰论同期举行，行业专家学者围绕茶产业现状、绿茶提高趋向、茶企贩卖思绪等话题，为吴中区洞庭山碧螺春茶产业高质量提高切脉支招。

论坛上，中国茶叶流畅协会会长、举国茶叶标准化武艺委员会主任委员王庆对2022年举国茶产业产销情势举行剖析。“客岁，国内茶产业依托超大市场范围和特续安定的市场需求，经过放缓增速、微调布局，顺势完成了茶类消耗布局的调停与晋级。新茶饮、花卉茶及茶衍生品等新消耗增长极持续拓展的同时，‘国炉煮茶’‘宋代点茶’等茶文明征象次第涌现。”王庆说，在消耗端层面，国内市场主要展现三种趋向：传统茶消耗向中高端会合、群众消耗更趋感性、康健理念持续推进消耗需求增长。别的，“中国传统制茶武艺及其干系习俗”列入团结国非遗名录更是为后疫情年代的中国茶产业夯实了提高底气。

谈及国内茶产业面临的痛点，王庆坦言，即使客岁茶产业总体运转安稳，但采茶用工本钱持续走高、茶园基本办法建立滞后、市场贩卖压力大等成绩仍广泛存在。对此，他发起，包含洞庭山碧螺春在内的茶产业，要坚持推进绿色转型，以数字经济促进产业提高，不休推进茶叶加工向绿色、节能、宁静、干净朝向提高，提升茶产业设置才能。同时，以文明办事促进消耗规复，将产业链向茶旅游、新茶饮等新消耗需求渠道延伸，增速融入康健、潮水、交际等属性，着力提高茶产物附加值。

湖南农业大学传授、国度茶叶产业武艺体系加工研讨室主任刘仲华围绕《中国茶产业现状与绿茶市场机会》主题作报告。“江苏绿茶产业的明显特性是‘小而美’。”刘仲华以为，洞庭山碧螺春等绿茶产业，要从品种、品格、品牌、龙头、市场、业态等方面，不休探寻产业晋级打破口。一方面，要推进品格标准化，经过传统手工和古代装备团结，让茶品格愈加匀称、划一，以提升产业范围。另一方面，要增速培养构成龙头企业集群，经过集聚效应撑起碧螺春的地区公用品牌，将产物推向金字塔塔尖。别的，还要富裕发掘好、使用好茶文明，促进茶、旅、文、康、养深度交融，打造情况美、茶品牌响、文明沉淀深的茶文明高处。

既有专家精准支招，也有龙头企业代表积极献策。八马茶业是现在国内高端茶叶销量抢先企业，会上，八马茶业股份仅限公司董事长王文礼向苏州偕行分享了企业提高“法门”。“没有品牌就没有将来。”王文礼说，打造品牌的紧张点就是要做好定位，精准婚配消耗者需求，做消耗者喜好喝的茶，让主顾记取且信任，才干崭露头角。

关于品牌建立，北京张一元茶叶仅限责任公司总司理霍文斌也有着共同了解。“品牌是一种代价沉淀，是经过长时印象积累构成的。”霍文斌说，作为一家有着123年汗青的老字号综合茶叶策划企业，张一元富裕发扬“链主”动员效应，紧抓主顾需求和行业趋向，动员上卑劣企业转型晋级，构成良性互动的产业生态。

“将来，依托太湖洞庭山碧螺春茶文明园建立，我们将打造茶文明主题景区，经过一二三产业交融提高，完成一片叶子致富一方百姓。”吴中农发团体董事长仉勇说，吴中区将经过当局引导、国资引领、科技驱动、多方到场“四位一体”办法，不休提升洞庭山碧螺春茶的着名度和影响力，助推洞庭山碧螺春茶产业复兴提高。

交汇点记者 雷霆 盛峥

编纂: 李仲勋

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