西环碧螺春(指南｜大肉面 清补凉 在这四座城市逛逛吃吃才是正经事)

指南｜大肉面 清补凉 在这四座都市走走吃吃才是正派事

国庆假期真的让人又爱又恨，7天的长假天然是美滋滋，但是国庆假期=涨钱+人挤人，不出门又以为本人输了。你是一个“好吃之人"，那么国庆假期，无碍一块南下去满意本人的味蕾。

我们经心选择了四座好吃又各具风情的都市，从春季时令食品满满的苏州到烟火味十足的柳州，从市井慢生存的汕头到温馨惬意的海口，人少景美，个个都合适专门为了吃前去！

苏州，国内最考究“吃”的都市之一，午后茶室，一杯碧螺春，一份四碟茶点，听听评弹，再来一碗鸡汤馄饨，便是苏州的治愈药方了；

柳州，有着被捧上神坛的网红小吃螺蛳粉，这但是陌头巷尾最接地气的平常食品，一碗粉里煮进了浓浓的柳州烟火气；

关于吃货来说，汕头的老城区相反更是块好吃又神奇的土地，屡屡一家小小的店肆就足以支持起美食的精华；

另有海口，数不尽的早茶夜市和市井小吃，天还蒙蒙亮，茶室中便已聚满了食客，品茗吃点心侃大山。

靠公交出行寻觅鲜味，优哉游哉不急不慢地在都市里穿行，一个假期也是值得了~还没方案的你，这约莫是最初的时机了。想好了，就赶忙去买票！

保举1：苏州

对“不时不食”执念的姑苏人来说怎能错过秋日季候限定的鲜味！苏州不大，但是每一个区块都风雅又有调性；苏州不大，但是它的都市交通十分兴旺便捷。金黄的银杏也让古城老街更生动，苏式点心让淡淡的江南味多添了一丝甘美。

大闸蟹

金风抽丰起 蟹脚痒

大闸蟹是老苏州中秋宴上必不成少的一道助兴菜肴。不必要太繁复的做法，加姜片清蒸后，只需在姜醋里蘸一蘸就很鲜味！鲜香的蟹黄，肥美的蟹膏，甘美的蟹肉…吃完之后齿颊留香，令人难以忘怀。不外大闸蟹属凉性，吃的时分最好配一些黄酒，可以暖胃。

枫镇大肉面

苏州第一名面

创于枫桥镇的它，共同之处在于面汤，用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜，再用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻，味道也是鲜美特别。白汤焖肉面是苏式面中最经典的搭配，一口肉一口面，赛过活神仙，喝一口面汤，整一局部都像被鲜香的小炸弹轰炸寻常，另有爆鱼、鳝糊浇头也不克不及错过。

芡实（鸡头米）

一颗鸡头米的诞生从清早3点45分开头

桂花糖水鸡头米

要说金秋时节的苏州有什么时令美食，小飞君首推鸡头米。鸡头米是百姓对芡实的俗称，在水八仙中最为出名。新颖鸡头米的时令性很强，一年只卖60天，错过了就只能等来年上市才干吃到。

鸡头米糖粥

苏州人在秋日都喜好喝上一碗鸡头米糖水。熬好的鸡头米，到场冰糖，撒上桂花，苦涩又软糯，是老苏州影象里难以忘却的故乡味道。

道前街

银杏叶下的优美光阴

诸相无相 摄

道前街的银杏是出了名的美，却也是百看不厌的景。谁能回绝这条街上最天然又最光辉的春色呢？在苏式园林风的公交站等一趟公交，都成了最优美的光阴。

保举2：柳州

一碗螺蛳粉，半座柳州城，爱吃的人，永久不会对这里感受厌倦。

这座分发着“共同”味道的产业小城，是几多吃货魂牵梦萦的“罪行之城”，每条巷子都长着一副“来吃我呀”的颜。从早餐开头，大到有着几十年汗青的老店，小到没有摊位的小吃；到宵夜完毕，天天列队的不但有螺蛳粉，另有走街串巷的卤味小推车。

西环肥仔螺蛳粉

最老牌的螺蛳粉之一

图：WeiCF

假如在柳州只能吃一家螺蛳粉店，很多人都市选西环肥仔。作为柳州最老牌的螺蛳粉之一，他们家的螺蛳粉依靠着辣、爽、鲜、酸、烫的共同风味俘获了柳州人的芳心。汤粉、干捞、炒螺蛳粉，鸳鸯，另有种种卤菜，品种多咀嚼隧道，西环路口的老店总是坐满了各地慕名而来的食客。

符老三小吃店

老柳州特征小吃的典范代表

青云的符老三的露水汤圆算是老柳州特征小吃的典范代表，一开就是27年，天天都可以卖上上千个，老客们早已得心应手，时不时就要穿越泰半个柳州，来吃上一口符门徒家的露水汤圆。

露水汤圆也叫大肚圆，咸芯的露水汤圆是隧道的柳州特产，糯米汤圆皮包裹着新颖的白背木耳、香菇、头菜、猪肉馅料，一勺花生油，一勺酱油，撒一把葱花，再加上一勺黄豆筒骨汤，好吃的东西不必要很多的配料。

姚记冰渣豆花

炎天柳州人最爱的甜品

柳州人最爱的甜品相对当属冰豆花，姚记豆花，在柳州豆花界屹立了十余年不倒，十分受人接待。将红糖水打成冰花掺进甜品里，是姚记豆花的特征之一。一口嫩滑的豆腐花掺杂着爽利的冰渣，透心的冰冷，玉米糖水拼上好坏凉粉，软糯Q弹的口感让人打内心感受幸福。

谷埠路

图：深度柳州

早上的谷埠菜市，是属于邻人的。夜晚9点之后，这里是属于夜宵的。

这条短短几百米的老街，卖着柳州最隧道、最简便的食品，清早的一口汤粉，夜晚的一打生蚝，日出日落，日复一日，生存在这里的柳州人平凡且满意着。

保举3：汕头

旧旧老城下包含的精华，是吃不完的美食，喝不完的好茶。

北回归线上的汕头，这里没有广州入味、没有深圳繁华，乃至找不出几个代表性的景点。但是在这里，你会以为一天好长好长，有吃不完的美食，有走不完的老街，有喝不完的好茶……这里的生存不关忙碌，这里的旅游也不关打卡逛景点。

汕头八合里海记牛肉

那么多牛肉暖锅店假如不晓得怎样选照旧可以认准海记，在汕头的小作坊店里，这家店光从装修看就特别出众，牛肉暖锅配菜真的满是牛肉（来自牛的不同部位），蔬菜仅有生菜可选，主食有粿条。初次进店你大概会被满桌子红红的牛肉惊呆，但是价格并不贵，一盘肉均匀三四十即可。

长平老姿娘夜粥

这家店24小时业务，由于整条路都在修葺，很多店都没什么宾客，仅有他们家无论什么时分去仿佛都是红红火火的。生腌的海鲜、新颖的海鲜、卤味、粥……选择性很大，比力保举虾粥和鱼粥，用料很猛。假如你不晓得怎样点，也可以找老板保举，不必担心被坑。

广场老牌豆花甜汤

听说这里一天到晚食客都很多，而豆花也是限量需求，售完即止，以是最好照旧中午过去。分开这里，一定要点上一碗镇店之宝——潮式豆腐花。潮汕人嗜甜，以是这万豆花也是超等甜，一层豆花一层糖，假如不喜好太甜的话，记得要给老板说少放点糖。

小公园

骑楼群

汕头老城是一座以骑楼街构成的都市，以小公园为中央，呈放射状向周围延伸出了永安路、永和路、永泰路、永平路和升平路这些蛛网状的骑楼街道，构成了举国唯一无二的格式。

一栋栋上了年岁的老楼以前十分斑驳，但仍能看到传统的骑楼团结华丽堂皇的巴洛克修建作风，各层窗楣和窗裙上都镌刻着精巧的图案。

保举4：海口

在满口鲜美，满目景色的老琼州，还能了解海岛人情和十足的烟火气。

99%的游客只晓得海南有白沙碧海的三亚，却不知位于海南北部的省会海口，一样值得打卡玩一玩。海口数不尽的早茶夜市和市井小吃，泄漏着一丝台湾的气味。天还蒙蒙亮，茶室中便已聚满了食客，品茗吃点心侃大山，海口人一天的空闲光阴，从这里开头。

老爸茶

闲闲的海口日子

哲断 摄

一壶茶，一碟花生，一二个面包，新鲜的桌凳，围着三两个妆扮淳厚的茶客，闲闲悄悄地“吃”着茶。这是海口陌头巷尾到处可见的“老爸”茶店一景。

花几元钱的茶水钱就能在老爸茶店坐上一天，也不必担心被赶走，听听阿伯阿叔或谈古论今，或研讨彩票打码，原本生存就是这么接地气儿~

清补凉

不得不吃的海口冷饮

来海口吃清补凉，这仿佛就是可以划为等号的一件事变。海南清补凉的质料少的有10多种，多的有20多种，小至街角的活动摊位，大至人潮拥堵的人气旺铺，清补凉在这个都市无处不在，随时都可以来上一碗。

整年无休的海鲜

从1月吃到12月

来海岛一定吃海鲜，比起游客太多价格也不定的三亚，海口的海鲜显然平实很多。

板桥路海鲜市场，是每个老海口人的影象。和小贩讨价讨价一下，再拿去旁边的大排档加工一下，吃的就是谁人鲜美。

假如不清晰行情，也可以去丁村万人海鲜广场，档位明价标价，广场正中有逐日最低价限额公式，另有安心秤批准，不必怕总是被坑！

海甸岛

真正的大海温和乡

图：@Chen BugErr

图：@R基哥

在海甸岛上，没有一座工场，有的只是优雅的五星级旅店、顶级度假社区和高等教导区。是海口情况最好、氛围最清新的场合。

岛上风雅优雅的别墅让它美的仿佛油画，而多数的河流和湖泊给海甸岛平添了一丝江南水乡的气味。除此之外，海甸更是海钓者的天国，乃至还能钓到大鲈鱼和大鳐鱼。

(泉源:Feekr旅游)