两个月前买的绿茶龙井茶，仿佛长毛了，这是怎样回事？

依稀还记得有一年，一位刚入门的茶友拿着我们的茶叶，寂静把我们的同事拉到一边，十分为难地对我们说：“这个，前几月买的茶……仿佛长毛了……这个，你们要注意呀，我倒还好！”我们同事一头雾水，头一回碰到如此的成绩，立刻说，一定要看看，后果一看，哦，原本是如此“长毛”了啊！那我们就安心啦！

但是，这是茶上的绒毛，也就是茶毫。

茶毫是什么？

茶毫是茶树新梢上顶芽和嫩叶反面熟着的微小绒毛。

在同一茶梢上，茸毛的分布多在茶芽上，密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶。但是，不同的茶树品种，茶毫几多也不同。好比龙井茶，群体中做出的龙井茶，茶毫会比力多，泡出来的茶汤就会比力污浊一些；龙井43品种做的龙井茶，茶汤相对会更明澈一点。以是茶毫的几多，与生长的部位、茶树品种等等都有干系。

什么茶都有茶毫吗？

并不是一切的茶都有茶毫。绿茶、白茶、红茶、黄茶、茉莉花茶、普洱茶等采摘有芽的茶才显毫。高品级的光阴红茶、局部名优绿茶及白茶会要求显毫。如，高等滇红，则以芽尖局部显金毫为优；君山银针、霍山黄芽等，则以黄金毫体现为优；至于白毫银针、白牡丹等以银毫体现而著称。

而龙井茶加工工序中，有一道叫辉锅，除了构成龙井茶香，另有就是要磨掉茶叶外表的茶毫，龙井茶的特点中有一条就叫“平滑、扁平”，以是龙井茶的嫩度并不是由茶叶茶毫的几多决定的。

那红茶的茶毫怎样来的？红茶绒毛呈金黄色即为“金毫”。在红茶加工历程中，叶子颜色随着发酵变成赤色，而绒毛变成金黄色。

茶毫都有什么样的因素？茶毫越多越好吗？

茶毫中也有茶氨酸、茶多酚、咖啡碱等养分物质。好比茶毫多的红茶，干茶寻常有一股毫香，寻常冲泡时就可以分明地察看得出来，入口也会鲜爽光滑。

品茗的时分也并不是茶毫越多茶就越好，茶叶的耐泡度、口感的丰厚度、芽叶的比例和匀整度等等都是茶叶优劣的标志。

不同的茶，茶毫的“位置”就不一样，总而言之，茶叶的品格是由多种要素综互助用构成的后果。茶但是主要条件照旧宁静，在这个基本下，我们挑选切合的茶，去享用茶带给我们的美好以为！