单丛茶之水仙(什么是单丛 什么又称之为水仙)

什么是单丛 什么又称之为水仙

有的伙伴问我为什么市面上都写的一级单丛，二级单丛，照旧一二级浪茶，毕竟是什么意思。底下就让我们来讲一下，单丛茶叶评级的由来！

水仙茶就是指凤凰茶树中没有特别花香的茶叶品种。没有特别花香的茶寻常就是接纳鲜摘鲜炒的做法。就是水仙做法，有香气的茶碰到雷雨天气也会接纳这种做法，由于颠末没有阳光晒走青味的香型茶是浪不起花香的，并且还会把茶叶浪出酸、苦、青、臭等！以是还不如水仙做法，鲜摘鲜炒，还能有鲜甜的口感。(番外：水仙总茶就是指水仙、香型茶等用鲜炒的做法打堆到一同的茶。)

单丛茶是指做茶门徒把茶叶做到最高品格的茶。

单丛分五个品级，特级、一级、二级等。

单丛茶指的有两个方面，一方面指的是凤凰蜜香型茶叶，花香型茶叶等在天气十分好的情况下做茶门徒做出特别有天然花香、有味道、有回甘的茶叶。

第二方面，就是单株采摘，单株制造，单纯的一丛茶树称之为单丛。

浪菜

浪菜也分两种，第一方面：茶农口中的浪菜是指一切颠末碰青(浪青)的茶。

评茶标准中的浪菜指的是一款茶叶做出花香，有味道，但是殽杂着苦或涩。大概是做出了花香，有味道，没有酸涩，但香气或味道不天然明晰。另有很多种情况，就不逐一分析白。浪菜也是和单丛一样，有区分品级。

好了，教学就到这里，总之凤凰单丛茶无论是品格照旧价格可以分为品级如下：单丛＞浪菜＞水仙。

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