六安瓜片茶树培植(六安瓜片生态治茶：从种植到加工都讲究环境友好)

六安瓜片生态治茶：从莳植到加工都考究情况友好

本报记者杨丹丹

眼下正是新茶上市季。记者分开安徽名茶——六安瓜片的中心产区拜望。处于云雾旋绕巅峰中的徽六生态基地绿油油的茶海活力盎然，地处大别山北麓，茶园多分布在海拔500米以上的坡体或山涧峡谷，巅峰围绕，土质肥美，且阔别多数会，境内无任何产业沾染，而这些得天独厚天然情况具有不成复制性，是提高天然生态绿茶的最佳地区。

记者看到茶园里的茶树间行间距较大。每隔数十米安装一个太阳能杀虫灯，行间插着划一划一的黄色牌子，外表充满了种种昆虫。“这是黄板，是用来诱杀害虫用的。我们的茶园不打杀虫剂和除草剂。全部接纳理化诱杀和人工除草。”安徽省六安瓜片茶业股份仅限公司董事长曾胜春先容说，他们公司的前身就是安徽省六安市农委茶叶专业互助社，不休以消费优质六安瓜片为强项，不休改良提高茶园及周边生态情况，保护和使用天敌控制茶树害虫产生。主要是实行茶与林间作、伴作，保存茶园内及周边灌杂树丛，茶园行间套种显花作物，丰厚茶园植被，吸引天敌及中性昆虫。茶园内实行测士配方，均衡施肥。加大天然肥、配方肥使用比例，均衡茶树养分元素需求，提高茶树的抗病虫害才能。与平凡茶园不同的是，这个茶园划一有序，莳植得比力希罕，选用的是对当地主要病虫害有较好抗性的无性系劣种茶苗。

“由于瓜片是我们六安地区的品牌农产物。我们把质量宁静放在重中之重的地点。我们一直坚持无公害的生态办理办法，不休坚持不使用多量的农药，经过建立生态茶园，优化茶叶生长情况。发扬茶园的天然调控才能，变小病虫害产生。提高茶园的生物多样性，使用四序不同绿肥为害虫天敌提供过渡转换寄主和越冬场合，好效低落了茶树病虫的危害。”曾胜春先容，精良的茶园生态情况条件，是完成无公害茶叶消费的条件，也是绿色食品茶叶和天然茶消费的一项紧张办法。企业创建“公司+基地+农户”的消费构造形式，加强茶农教导培训，加大对无公害或绿色农药的宣传力度，多次举行绿色农药使用武艺培训，提高茶农封建、公道、宁静用药水平。”

由于消费六安瓜片茶的茶树品种是独山小叶种，叶子较小，抗寒抗冻抗病虫害才能较其他大叶种强；六安瓜片地域标志保护区在北纬31度，是茶叶莳植黄金地区，茶区属于江北茶区，冬天严寒、昼夜温差大，茶树病虫卵很难越冬，茶区产抱病虫害的概率小；莳植办理武艺水平高，每年的定期修剪、施肥、除草、松土等，提高了茶树的抗病才能。在茶园中安装太阳能杀虫灯，插黄色粘虫板，扫除害虫。由市农委建立执法大队，羁系茶区茶园办理及茶叶消费，发觉病虫害由农委农技部分处理，严禁使用高残留农药。由农委及当地当局羁系，严禁使用除草剂，除草使用人工或机器耕作。六安瓜片采摘寻常在春季，夏秋茶很少采摘，病虫害产生寻常在炎天，以是六安瓜片茶叶农残风险极低。

在消费加工工艺方面：六安瓜片消费历程，要求情况卫生，必需经过干系认证，且当地食药部分每年都要到现场监督办理及稽核，装备专人卖力，显现质量成绩源头溯源，严厉处分。六安瓜片消费装备卫生，工艺考究，从采摘-摊凉-生锅-熟锅-毛火-小火-老火，使用的是竹篓、铁锅、竹篮、炭火，都是环保产物，加工历程不添加任何添加剂，全部是天然构成的色、香、味、形。

储存与包装环节也是严厉把握。六安瓜片的储存条件，要求温度低、避光、密封、无异味。如今多数在冷库保存，品格不会产生厘革。包装质料要求环保质料，到达食品包装材质要求，每年工商质监局及食药局监督办理，确保食品宁静。

曾胜春说，比年来，徽六为了打好农业“绿色牌”，保护生态基地的情况和优质水源，加强创建茶叶质量源头追溯制度，以天然的办法培养肥美土壤，大力推行优秀品种，扩展莳植范围，接纳无公害的生态办理办法，提高天然高端徽六瓜片，向中国著名品牌冲刺，做大做强茶产业。