毛峰是工艺吗(叫毛峰的就是黄山毛峰？你对毛峰茶的误会有些大！)

叫毛峰的就是黄山毛峰？你对毛峰茶的曲解有些大！

黄山毛峰绿茶，是我国十学名茶之一，茶友们寻常听到毛峰，第一时间想到的基本都是黄山毛峰。

它形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；香气幽香高长；茶汤汤色明澈，味道鲜浓、醇厚、甘美；叶底嫩黄，瘦弱成朵。

茶友“绿叶真香”在背景问小懂：叫毛峰的茶仅有黄山毛峰一种吗？不是黄山的茶都不克不及叫毛峰吗？

但是，毛峰茶的确不但有黄山毛峰一种，很多其他地区也是有毛峰茶的。

今天我们就清点一下那些叫毛峰的绿茶。

黄果树毛峰

黄果树毛峰茶是贵州安顺地区，经传统工艺与古代武艺相团结加工制成的，一种条形烘制绿茶，主要销往贵州、广东等地。

品格特点：

干茶条索紧细卷曲，茸毛体现，表面银绿隐翠；

香气高长有栗香；汤色嫩绿亮堂；

味道鲜醇爽口；叶底匀齐幼嫩。

典范特性：尤其具有耐泡的特点。

兰溪毛峰

兰溪毛峰是浙江金华的兰溪市特产。兰溪毛峰保护地区山地资源丰厚，植被典范多样，丛林掩盖率到达50%，情况很合适茶树的生长。

兰溪毛峰产地在2017年时，还被原农业部同意为举国农产物地域标志之一。

品格特点：

干茶表面挺直显毫，形似兰花，色泽绿润；

香气兰香带甜；汤色嫩绿亮堂；

味道鲜爽甘醇；叶底嫩匀成朵，绿亮。

典范特性：兰花形、甜兰香、甘鲜味。

雁荡毛峰

雁荡毛峰是浙江温州乐清市的特产，古称“雁茗”。相传在晋代由高僧诺讵那传来，距今已有1600多年的汗青，另有500多年的贡茶史。

雁荡毛峰产地在2018年，被原农业部同意为举国农产物地域标志之一。

品格特点：

干茶表面细紧微曲，翠绿显毫；

香气幽香幽长；汤色嫩绿亮堂；

味道鲜醇爽口；叶底嫩匀鲜活。

典范特性：暗香、清甜。

峨眉毛峰/凤鸣毛峰

这款茶的原名叫“凤鸣毛峰”，厥后才更名为如今的“峨眉毛峰”。是比年来蒙山地区的名茶新秀，问世不久便以它共同的作风跨入了举国名茶行列。

峨眉毛峰主要销往北京、天津等多数会，还会出口日本、香港等国度和地区。

品格特点：

干茶条索紧卷，嫩绿油润，银亚奇丽，白毫体现；

香气鲜洁；汤色微黄而碧；

味道浓爽适口；叶底嫩绿匀整。

金台毛峰

金台毛峰主要在安徽休宁一带，以产于仰山令媛台和万金台的金台毛峰品格最优。它的采摘工艺同黄山毛峰是一样的。

在初泡时，茶芽树立悬浮，刹时坠沉杯底，叶展芽现，一旗一枪，历历可数。

品格特点：

干茶芽叶瘦弱，毫茸披露；

香气高长安定；味道浓爽甘醇。

缙云毛峰

缙云毛峰产自于重庆国度级景色胜景区缙云山的早春劣种茶树幼嫩芽叶，尔后接纳传统手工精制而成。

品格特点：

干茶表面重实，色泽绿润，满披白毫，条索匀齐挺直；

香气清醇隽永；汤色黄绿，明澈亮堂；

味道鲜醇爽口；叶底嫩匀，黄绿亮堂。

黄石溪毛峰/九华毛峰/九华佛茶

九华毛峰属九华佛茶的前身，犹从前山下的闵园的闵园毛峰、打鼓峰下的大古岭毛峰和后山黄石溪的黄石毛峰最为出名。

九华佛茶是汗青名茶，它的汗青可以不休追溯到宋明时期。汗青上的闵园茶、黄石溪茶，如今都被统称为九华佛茶。

品格特点：

干茶条索稍曲，匀齐显毫，绿润微黄；

香气高长；味道鲜醇回甘。#中国茶韵#