百年老字号的明前碧螺春，三千多一斤的特一级口感怎样？请看评测

#头条创作挑唆赛#

三万昌始创于清代咸丰年间（1855年），为苏州的茶业老字号。字号“三万昌”意喻为“绵绵不停，昌盛兴盛”，其产物以碧螺春最为出名。是中华百年老字号之一。

三万昌在苏州的东山和西岩穴庭原产地均有本人的茶叶基地，而洞庭山碧螺春每年产量仅有250吨支配，数目十分仅限，加上茶农自留以及各地前去购茶的茶商，正宗洞庭山碧螺春与西湖龙井一样有浓厚的稀缺属性。比年多量外地的茶箐进入主产区，碧螺春市场鱼龙稠浊。这也给茶友怎样辨别真假增长了困难。

三万昌特级一等除开礼盒包装有两款头采特一与特一，头采特一定价在5700每斤，而特一定价为3900每斤，今天我们评测的是这款3900的特一，碧螺春产区标注为苏州洞庭山，采摘时间为3月12日，本年东西山开采时间为3月12日，由此看，这款非头采应该在13号今后采摘，有点矫枉过正了。某线上平台此款茶月销100+以上。今天我们看看这款三万昌特级一等碧螺春体现怎样？

干茶

条索卷曲，色泽灰白相间，疏松的茶毫较丰厚，香气较浓厚。

接纳农夫山泉沏茶水，水温80度，上投法冲泡

第一泡

入口厚度很不错，清甜顺滑，茶汤有少许压舌感，香气浓厚度中等，毫香为主，花果香浅。茶汤甜润，甜感很不错，微有涩意。汤感和谐，口感鲜爽醇甘。生津寻常，回甘较好，喉韵出，清冷感分明。饮毕回甘历久性很好。

第二泡

香气微升，涩感稍显，甜意也更分明了，此泡花果香较凸显，香气较有条理，厚度厘革不大，口感清嫩鲜爽，茶汤很和谐，甘美感比力分明，生津仍旧寻常，回甘显甜。回甘以及饮毕的润泽感比力突出。

第三泡

厚度更好了，香气有一定弱化，涩感褪去，甜味仍旧足，回甘分明。味道和谐轻柔，清新感强，口感较顺。味道弱化分明。鲜爽渐渐回落，生津回甘不减，回甘的甜度以及润感令人印象较深。

杯泡法

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等候3分钟支配。

口感厚且甜，香气浓度略弱，花果香有，汤感柔顺，回甘较甜，喉韵较好。评价为A-

叶底

叶底以单芽为主，少数一芽一叶，均整度还不错，茶底的嫩度不错。

主要口感目标

剖析:

香气的浓度相对寻常化，全体曲线平稳，褪去速率也不快，香气典范有典范的花果香，第二泡最为分明。

汤感总体体现十分不错，尤其是厚度与甜感，饮后有分明的润意，茶汤清甜。

酸涩控制叶比力到位，第二泡涩稍显，到可以快速化去，不挂舌。

生津体现寻常，回甘体现相对更好，回甘的甜度以及持续性十分不错。

综合评价

总体上看，此茶口感比力突出，有典范的洞庭碧螺春茶清新甜润的作风，尤其是回甘的甜度，以及饮后带来的润泽口感，很有辨识度，回甘留存时间也比力长。

假如说缺陷的话，就是花果香略有不敷，中段有些许涩感，此茶为早生品种的碧螺春，口感上看有一定拼配痕迹，叶底可见少许乌牛早茶种的叶片。

此茶在厚度、味道、回甘上都有不俗的体现，杯泡法口感更为清新，清润甘美比力分明，团结现在的口感看，与价格可以婚配。