雀舌是茶中名士，雀舌与竹叶青：长得很像、色泽翠绿、风雅小巧

雀舌

雀舌

竹叶青

竹叶青

竹叶青

01.

傻傻的分不清晰很正常：

很多人分不清竹叶青、雀舌。从外形上看，它们长的十分像，都是扁圆平滑挺直、两头尖尖、色泽翠绿、风雅小巧的。由于都属扁形绿茶，都是高端绿茶，分不清晰很正常。

雀舌

雀舌

雀舌

雀舌

02.

竹叶青与雀舌的干系：

绿茶→雀舌→竹叶青：

从分类上去说：雀舌指以单芽、1芽1叶初展、制形成的高端上等嫩绿茶。雀舌属于扁炒青中的一个品种，竹叶青属于雀舌中的一个品种。竹叶青是品种名、品牌名、商标名、公司名。

竹叶青

竹叶青

竹叶青

竹叶青

03.

雀舌、竹叶青、的相反之处：

同属绿茶类：雀舌、竹叶青、同属绿茶。

04.

雀舌、竹叶青、的不同之处：

1.原产地不同：

雀舌：各地都有当地的雀舌绿茶。

竹叶青：原产于四川峨眉山、蒙顶山、周边地带。

2.称呼不同：

雀舌：绿茶品种名。

竹叶青：雀舌品种名。同时照旧品牌名、商标名、公司名。

3.表面不同：

雀舌：单芽扁平、形似雀舌。

竹叶青：单芽扁条、两头尖细、形似竹叶。

4.质料不同：

雀舌：产地不同，质料泉源也不同。

竹叶青：自有定点茶园、质料基地。

5.制造工艺不同：

雀舌：炒青工艺。

竹叶青：烘青工艺。

6.感官品格特性不同：

①雀舌（湄潭翠芽）：

表面：条索扁平平滑、形似葵花籽、隐毫稀见、色泽绿翠。

香气：栗香伴花香、香气浓厚高调。

汤色：黄绿亮堂。

味道：鲜醇甘爽。

叶底：嫩绿匀整。

②竹叶青：

表面：条索扁平平滑、挺直奇丽、两头尖细、形似竹叶、色泽绿翠油润。

香气：嫩栗香、浓厚高调。

汤色：嫩绿亮堂。

味道：鲜嫩醇爽。

叶底：黄绿亮堂。

雀舌

雀舌

雀舌

雀舌

05.

8个来自不同地区的雀舌茶：

雀舌绿茶，因外形风雅似雀舌而得其隽誉。举国各地都有当地的雀舌茶，它们质料不同、工艺不同、品格不同、构成了百花争艳的雀舌各位庭。大大多雀舌茶，都是接纳绿茶制造工艺，属于绿茶范围。独占【武夷岩茶雀舌】是个例外，它属于乌龙茶，它是大红袍的后代。

1.【湄潭雀舌】

原产地：贵州省湄潭县，中国地域标志产物。

所属茶类：绿茶

感官品格：表面条索扁平平滑、形似葵花籽、隐毫稀见、色泽绿翠。香气清芬悦鼻、粟香伴花香、味道鲜醇甘爽、汤色黄绿亮堂、叶底嫩绿匀整。

2.【金坛雀舌】

原产地：江苏省金坛市，中国地域标志产物。

所属茶类：绿茶

感官品格：表面条索扁平平滑挺秀、形似雀舌、色泽绿润、属扁炒青绿茶。香气狷介、栗香历久、汤色亮堂、味道鲜爽、叶底嫩绿匀整。

3.【浙江雀舌】

原产地：浙江杭州中国农科院茶研所茶叶实验场，中国地域标志产物。

所属茶类：绿茶

感官品格：表面条索扁平挺直、形似雀舌、微毫、色泽绿润。香高气扬、味道鲜醇甘爽、汤色嫩黄明澈、叶底成朵、嫩绿亮堂。

4.【蒲江雀舌】

原产地：四川蒲江县，中国地域标志产物。

所属茶类：绿茶

感官品格：表面条索扁平挺直平滑、形似雀舌、色泽翠绿光润。香气馥郁高长、汤色黄嫩明澈、味道鲜醇甘爽、叶底嫩绿亮堂。

5.【蒙山雀舌】（蒙顶石花）

原产地：四川蒙山，中国地域标志产物。

所属茶类：绿茶

感官品格：表面条索扁平平滑挺秀、形似雀舌、色泽嫩绿。香气高调、味道鲜醇甘爽、汤色嫩绿明澈、叶底嫩匀瘦弱亮堂。

6.【宜宾雀舌】

原产地：四川宜宾，中国地域标志产物。

所属茶类：绿茶

感官品格：表面条索扁平平滑挺秀、形似雀舌、色泽嫩绿。香气高调、味道鲜爽回甘、汤色黄绿亮堂、叶底黄绿亮堂成朵、肥嫩柔软丰富。

7.【武夷岩茶雀舌】（大红袍的后代）

原产地：福建武夷山，中国地域标志产物。

所属茶类：乌龙茶

感官品格：表面条索扁平平滑挺秀、形似雀舌、色泽褐绿近玄色。花香芬芳四溢、汤色明澈橙黄、味道醇厚顺滑爽口、绵柔甘美、条理明白岩韵浓厚、极耐冲泡、叶底3红7绿。

8.【宁强雀舌】

原产地：陕西宁强，中国地域标志产物。

所属茶类：绿茶

感官品格：表面微扁挺秀、形似雀舌、银毫满披、色泽翠绿。香气高长馥郁、味道醇爽甘美、汤色绿亮、叶底嫩绿成朵。

竹叶青

竹叶青

竹叶青

06.

最初回忆本文的主要内容：

1.雀舌是茶中名士，雀舌与竹叶青：长得很像、色泽翠绿、风雅小巧。

2.傻傻的分不清晰很正常。

3.竹叶青与雀舌的干系：绿茶→雀舌→竹叶青。

4.雀舌、竹叶青、的相反之处：同属绿茶类。

5.雀舌、竹叶青、的不同之处：原产地不同、称呼不同、表面不同、质料不同、制造工艺不同、感官品格特性不同。

6.八个来自不同地区的雀舌茶：【湄潭雀舌】、【金坛雀舌】、【浙江雀舌】、【蒲江雀舌】、【蒙山雀舌】（蒙顶石花）、【宜宾雀舌】、【武夷岩茶雀舌】（大红袍的后代）、【宁强雀舌】。

【感激眷注头条号：悠然品茶】

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