龙井芽尖怎么泡(毁掉一杯明前龙井茶的泡法，你是不是都做了！)

毁掉一杯明前龙井茶的泡法，你是不是都做了！

春天的杭州是个好去向，这时柳条抽出新芽，嫩绿挂在枝头随风摇荡，孱弱，却分外惹人痛惜。木兰花到了盛花期，粉白樱花和红叶李初放，掩映在西湖的绿水中。但又不仅这点颜色，红梅还在绽放，光着枝丫的大树发黑，交织着自成一景，好像龙井虾仁的味道。

但令人垂涎的何止是龙井虾仁，明前那一杯鲜醇甘爽又是几多茶客日夜思念的春天。

“早采三天是个宝,迟采三天变成草。”西湖龙井便是云云，采摘上向来以早为贵，越早采摘，越能采摘到鲜嫩的一芽一叶龙井。

龙井春分后始抽芽，头茶便是在明朗前采摘的“明前茶”。初芽芽叶细嫩，色翠香幽，加上气温影响，能到达采摘标准的产量很少，因此“明前茶，贵如金”。

明朗事后，谷雨前采摘的龙井被称为“雨前茶”，也叫“二春茶”。雨前茶固然没有明前茶细嫩，但其内含的养分物质较为丰厚， 鲜浓耐泡，故很多制茶门徒比力喜好这时的茶叶。

三采在立夏时分，称为“三春茶”，即“雀舌”。之后一个月再采的茶叶称为“回春茶”，也叫“梗片”。自此，西湖龙井的春季采摘便告一段落。

好茶有了，但是拥有好茶并不代表你能拥有那杯好味道，由于再好的西湖龙井也顶不住“高明”的冲泡本事。

毁茶泡法一：沸水冲浓

沸水沏茶有错吗？没错，毕竟我们要喝的是“茶”，不是“冷沏茶”。但一杯茶想要好喝，水温至关紧张。

明前龙井茶叶细嫩，沸水冲泡容易烫伤茶叶，不仅拦阻于茶叶的观看，还会招致咖啡碱多量析出，使得茶汤酸涩，影响口感。

想要泡出一杯好龙井，保举80℃～90℃的水温。烧开的水安排一会儿再冲泡。好茶必要等候，也不差这一会儿，你以为呢？

毁茶泡法二：茶壶冲泡

以清雅鲜香享誉天下的西湖龙井，假如你用茶壶冲泡，那就太暴殄天物了！先不说茶壶冲泡不克不及观其形、赏其韵，熟手很容易把茶闷坏，糜费了好茶。

假如你既要满意味蕾，又想在视觉上取得享用，发起用玻璃杯冲泡。看嫩绿芽叶在水中伸展游动，绿意萌动，恍若春天从未远去。

寻求香气，那便用盖碗冲泡，以白瓷盖碗为佳。但要记得敏捷出汤，不成闷泡。

毁茶泡法三：一抓一大把

一杯好茶必要切合的水温，切合的器具，以及切合的投茶量。茶少，寡淡；茶多，酸涩。寻常来说，120ml的盖碗3g龙井即可，200ml的玻璃杯，1.2g龙井差不多。

最初我们要说说西湖龙井的冲泡办法。绿茶有上中下投三种冲泡办法，寻常细嫩的明前茶发起以中投法冲泡↓

关于明前龙井的冲泡指南以前有了，那么成绩来了，各位茶都准备好了吗？假如还没有，欲购从速哦↓↓↓