黄针叶茶(湖南安化松针)

更新时间：2024-08-26 00:01:04 所在栏目：绿茶点击量：

湖南安化松针

春暖花开，又是一年明朗时，是对故乡、故乡和逝去亲人的深深怀念。

明朗节也是一个反思和感激的时候，提示我们爱惜眼前人，感激生存中的每一份爱和关心。

明前安化松针茶是在明朗节前采摘，这个时期的茶叶因其品格特别优秀而出名，因其共同的制造工艺和采摘时节，成为了茶叶喜好者十分器重的一款茶，以下去具体先容一下安化松针。

一、安化松针的简介

安化松针是湖南省安化县特产的一种绿茶，以其挺直、细秀、翠绿的表面，相似松树的针叶而得名。这种茶叶因其优秀的品格和共同的制造工艺，在中国特种绿茶中占据一席之地。安化松针的消费情况得天独厚，安化县地处中亚低潮北端，拥有相宜茶树生长的天气和土壤条件，使得安化松针的品格特别出众。

二、安化松针的汗青

安化松针的汗青可以追溯到宋代，事先被称为“龙骨草”。元末明初，安化开头消费绿茶，当时主要是烘青茶。明洪武二十四年划定湖南贡茶140斤，此中独列安化“贡芽茶”22斤，厥后称为“四保贡茶”。清朝道光年间，安化茶就被封为贡茶。清咸丰时期，事先全县沿资江上起渠江，下至敷溪，沿岸约100公里范围内各埠茶行盛行时多达300余家，构成了一片茶乡的繁华情形。这些汗青纪录分析安化境内茶树分布多样，天然生长繁茂，并且在9世纪时，安化茶叶已有相当的产量，可以成批外销，并且品格很好，其开头消费的时期天然更早。安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地，在省内和国内具有紧张的位置。

三、安化松针的制造工艺

安化松针茶青，即安化松针茶的鲜叶质料，是制造这种特征绿茶的紧张基本。茶青通常指采摘下去的未经加工的新颖茶叶，它们是制茶历程中的第一步。

安化松针的茶青选用的是优质的、嫩度适中的鲜叶，通常是一芽一叶初展的幼嫩芽叶。在制造历程中，对茶青的采摘和挑选有着严厉的标准，以确保终极制品茶的品格。安化松针茶的制造工艺精密且共同，包含鲜叶摊放、完毕、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干枯、筛拣等多个步调。这些步调协同作用于茶青，转化为条索长直、圆浑、紧细，色泽翠绿匀整，白毫体现的制品茶。

安化松针茶的表面细直奇丽，状若松针，香气馥郁，味道甘醇，汤色明澈亮堂，是一款高品格的绿茶，以下是安化松针茶的主要制造步调：

1、鲜叶摊放：采摘的鲜叶按品级分散薄摊于篾盘内，置于阴凉、透风干净处，使水分轻度蒸发，叶缘微卷。

2、完毕：使用手工或完毕机举行，锅温约140℃，使叶色变暗绿，质地柔软，显现幽香，然后敏捷薄摊冷却。

3、揉捻：完毕后的叶子颠末摊凉，再举行手工或机器揉捻，要求茶汁溢出，开头成条，同时保护芽叶完备。

4、炒坯：经过锅炒或微型烘干机举行，温度控制在70～80℃，以蒸发水分，浓缩茶汁。

5、摊凉：将炒好的坯敏捷薄摊于篾盘内，使茶叶水分重新分布匀称。

6、整形：在自用烘茶灶上的揉盒内举行，严厉控制盒温，并接纳不同搓揉手势，使茶叶细长、紧直、圆润，色泽翠绿。

7、干枯：将整形过量的茶叶薄摊于烘盒内，接纳温度低慢烘或用微型烘干机烘干，控制含水量在5%以内。

8、筛拣：为了使表面雅观，产物品格规格化，举行挑选，筛去碎末，拣去扁片弯条，按品种拼配，包装出厂。

这个工艺确保了安化松针茶的条索长直、圆浑、紧细，翠绿匀整，白毫体现，可耐冲泡，叶底匀嫩。这些特点使得安化松针茶在浩繁茶类中独树一帜。

四、安化松针的冲泡办法

1、预热茶具：起首用热水预热茶壶和茶杯。

2、投茶：依据一局部咀嚼，过量投入安化松针茶叶。

3、冲泡：向茶壶中注入刚沸腾的热水，初次冲泡发起时间为1分钟。

4、倒茶：将茶水倒入茶杯，尽力让茶叶在壶中掀开。

5、品鉴：品鉴茶水的色、香、味，享用安化松针茶带来的清新口感。

冲泡时，水平和时间的控制对茶汤的口感有很大影响。通常，第一次冲泡后，茶叶的好效因素浸出量最大，颠末三次冲泡后基本到达全量浸出。

五、安化松针茶的口感

1、幽香：安化松针茶分发着清新的香气，这种香气通常被形貌为明澈而提神。 2、甘醇：茶汤入口甘美，回味悠长，给人以温馨的口感体验。

3、爽口：由于其精良的制造工艺，安化松针茶的口感清新，不留涩味。

4、鲜活：茶叶的新颖度使得冲泡出的茶汤具有活力和活力，使人以为容光焕发。

这些口感的组合使得安化松针茶成为一种既能提神又能享用的饮品。

六、安化松针茶的成效

1、止渴消暑：安化松针茶中的多酚类、糖类、氨基酸和果胶等因素可以兴奋唾液分泌，使口腔以为润泽并产生清冷感，有助于解渴和消暑。

2、坚持活力：茶中含有的多种养分物质可以协助肢体熄灭脂肪，需求热能，同时保存肝糖，有助于坚持活力和体形办理。 3、消炎杀菌：安化松针茶富含儿茶素，这种因素能与人体单细胞的细菌团结，克制细菌对肢体的损伤，好效地举行消炎杀菌。在生存中，可以用较浓的安化松针茶汤或浸泡的茶叶涂于伤口处，起到消鸩杀菌的作用。

4、低落胆固醇：茶多酚和B族维生素有助于增长胆固醇的氧化，拦阻游离胆固醇的脂化作用，从而变小脂卵白的构成，对维护血管康健多益。这些成效使得安化松针茶不仅是一种鲜味的饮品，也是一种多益康健的选择。

七、安化的地域地点特点

1、地域地点

安化县位于湖南省中部，处于雪峰山脉北段。这个地区情形繁复，海拔差别大，从最高的九龙池海拔1622米到最低的溪口海拔57米，构成了丰厚的微天气条件。

2、天气条件

安化地处中亚低潮北端，属亚低潮季风天气区。这里暖和湿润，四序明白，雨量丰沛，严寒期短。年均匀气温16.2℃，年降雨量1682毫米，相对湿度3～7月为81%，无霜期274天。如此的天气条件十分相宜茶树的生长。

3、土壤条件

安化县的土壤以板页岩风化发育的土地为主，土壤多为红壤、黄壤、黄棕壤。表层深沉，含氮、磷、钾和天然质含量丰厚，pH值在5.5～7.1之间，这些都是栽植茶树的精良条件。

4、生态情况

安化县山地占81.9%，植被掩盖率达58.6%，冬暖夏凉，群峰叠翠，溪河网布，提供了一个山净水秀、景色精巧的宜茶之地。如此的生态情况有利于茶叶的生长和品格的构成。

安化松针茶的品格遭到安化县独专程域地点、天气条件、土壤条件和生态情况的积极影响。这些要素协同作用，使得安化松针茶具有共同的风味和高品格。当各位在空闲之余，可以走入到故国的大好国土，去阅览安化的山山川水，风土人情，去品饮安化的每一种品类的茶叶，给人以生存的享用。