碧螺春茶枝多(为什么正宗洞庭碧螺春茶价格贵上天？)

为什么正宗洞庭碧螺春茶价格贵上天？

各位关于碧螺春的第一印象，应该是贵吧！

在本年碧螺春新茶还未上市之前，就有很多新伙伴来扣问小编碧螺春的价格，得知价格后又震动碧螺春的昂贵身价，让想要送向导送亲朋的伙伴有些望而却步，那为什么洞庭碧螺春的价格会这么贵呢？

小编带着疑问分开了西山岛的一家茶农家里做拜候，取得了如此的答案：

洞庭碧螺春为何那么宝贵，原本贵在采摘和挑拣的人工本钱上。洞庭碧螺春的价格主要受采摘的人工和制造的工艺决定的。明前的头采碧螺春采起来十分的辛劳，寻常一个平凡采茶工，忙碌一天只能采摘一斤多的芽头，一斤多的芽头寻常按特级碧螺春的挑捡要求，挑成一芽一叶，基本上要花3个小时，而各位都晓得炒制一斤碧螺春要五斤支配的没挑捡的青叶，也就是要四一局部采一天，回家后还要挑捡3个小时，采摘的人工是150元一天，而挑捡茶叶是按小时算的，十元一小时，一斤洞庭碧螺春干茶的采摘和挑捡的本钱加起来以前要720元了。外加上炒制的本钱，一斤干茶必要分三锅炒制，一锅的人工基本上在35元一锅。采摘的人工加上炒制的人工以前到达了825元，这内里还没算吃住的本钱，算上去的话一斤明前特级碧螺春的价格光本钱价就以前要900元，再算上平常的照顾和破费的精力，以是一斤特级碧螺春的价格最少在1200元以上啊！

碧螺春的挑拣

那洞庭山茶农寻常是什么怎样采摘和挑拣的呢？

洞庭山茶农们以为，抓好碧螺春茶的早采、嫩采、采净是提高整年碧螺春品格的紧张伎俩。茶园中有5％茶芽新梢到达一芽一叶初展标定时，就要举行采摘，仅有将头一批芽头采净，今后茶树上生长的新芽才会是非匀称。如不及时早采、采净，茶树上萌发新梢就轻重是非不一，茶农称为“乱”，“树上乱难采，采下乱难拣”，品格会受影响。

茶农寻常从清早六点多上山采茶，正中午分完毕。采摘的时分一只手抓着茶枝，另一只手用拇指和食指夹住芽头，从采摘部位手心、食指略微用力将新芽拉进手掌。待手掌放不下芽叶的时分投入背在死后的篮中。正中午分将采后鲜叶放在室内干净的竹编内，薄摊2厘米支配。

中午持续采摘，采到三点多后，茶农对鲜叶举行挑拣。挑拣的历程也是相当费时的，一家子人把鲜叶摊在桌上，经过人工将芽叶逐一过堂，拣去鱼叶、鳞片、老叶、嫩茶籽、空心芽、紫色芽。到达芽叶是非、轻重、嫩度一律。对鲜叶质料的要求是：特级碧螺春茶以一芽一叶初展为主，要芽善于叶，芽叶长1.5～2厘米；特二级一级碧螺春茶以一芽一叶为主，芽叶长2～3厘米；二级三级碧螺春茶以一芽二叶为主，芽叶长3厘米支配。碧螺春茶的拣剔费工时，寻常从鲜叶下山到拣剔成“净坯”，需4～5小时，挑拣的历程中满一锅后就举行炒制。

在报告的历程中，茶农还连带着用手势演示，可见制茶的每一步调都深深的刻在了内心，正是由于有这些茶农的经心铸造，才干确保洞庭碧螺春的品格啊，为茶农的辛劳和坚持点赞，啥也不多说了，再贵也买，买就对了，谁叫它正宗好喝呢！