碧螺春工艺(人类非遗 | 绿茶制作技艺（碧螺春制作技艺）)
更新时间：2024-07-20 08:54:11 所在栏目： 绿茶点击量：
人类非遗 | 绿茶制造武艺（碧螺春制造武艺）
该项非遗主要流布于江苏省苏州市的太湖洞庭山一带，于2011年列入第三批国度级非物质文明遗产代表性项目名录。
搓团显毫工序
洞庭茶俗称“吓煞人香”，清康熙钦定茶名为“碧螺春”。碧螺春制造武艺共有7道工序，此中，“搓团显毫”颇具特征，是构成碧螺春卷曲如螺、茸毫满披的紧张。所谓“搓团显毫”，即把茶放在手中搓团，使其显现茸毛。（图文泉源中国茶叶博物馆）
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