藏甜茶自制(西藏美食甜茶的做法)

西藏美食甜茶的做法

在西藏，街边到处可见的甜茶室，人们手捧一杯甜茶，相聚畅叙，亦或停息打卡，在甜茶入口的香气，统统以为都化作了柔软光阴里真实的取得感、幸福感。

西藏甜茶，做法源于印度。所用茶多是印度产的一种砖茶（黑茶）。大大多来西藏旅游的人都喝不惯酥油茶，但却喜好喝甜茶。特别是拉萨的甜茶，在藏区十分出名；拉萨的甜茶室也屈指可数。

质料

甜茶的质料主要是红茶和奶粉，过量到场白糖调味。

很多人习气用这种牌子的印度红茶，是从印度入口的，在拉萨的市肆都可以买到。

假如你买不到这种红茶，也可用别的品格好的红茶代替。奶粉要用全脂奶粉。

第一步：煮红茶

将1两支配的红茶装入特制的布袋内（装入布袋是为了过滤茶中的碎渣），放入沸水中煮5分钟支配。在煮的历程中，用手提着布袋在水中搅拌，时间差不多后，挤干布袋中的水，倒掉袋中的残渣。

装入布袋是为了过滤茶中的碎渣。

在煮的历程中，用手提着布袋在水中搅拌

第二步：加奶粉

到场奶粉。将奶粉倒入刚刚煮好的茶水，搅拌匀称后倒入锅内。到场奶粉后会有泡沫，必要用瓢不休搅拌，泡沫会徐徐变小。

第三步：到场白糖

到场1斤3两支配的白糖，搅拌匀称。到场奶粉和白糖之后，一定要煮开，不然喝了容易肚胀、不惬意。

第四步：再煮红茶

反复第一步，但这次红茶的用量是2两支配，时间约五六分钟。

由于装红茶的布袋在沸水中煮过，十分烫，挤布袋的时分有个本事：一手提袋，另一只手握住瓢转动布袋，最初把布袋放在锅的边沿，用瓢挤压即可。

第五步：制造完成

制造完成。有履历的门徒会依据甜茶的颜色推断茶味对否切合，经过品味甜茶的味道，看看甜味对否适中。最初，甜茶就制造完成了，装入热水瓶中保温，随时饮用。

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