碧螺春茶的泡(跟我学习碧螺春茶冲泡法,别人再也不能叫你外行了)

更新时间:2024-06-08 18:03:44 所在栏目: 绿茶点击量:

跟我学习碧螺春茶冲泡法,他人再也不克不及叫你熟手了

碧螺春主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),以是又称“洞庭碧螺春”,是我国十学名茶之一。碧螺春茶有1000多年的莳植汗青,官方最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”

碧螺春是典范的接纳玻璃杯上投法冲泡的绿茶,在干净纯透的玻璃杯或白瓷茶杯内,突入70~80℃的温泉水或单纯水,取些许茶叶,将它悄悄投入水中,茶即沉底,有“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠,约两分钟,几乎全部都舞到杯底了,仅有几根茶叶在水上飘着,大多下落,徐徐在水底绽放,颜色浅碧新嫩,香气清雅。3~4分钟后就可以闻香、观色、品味了。碧螺春的二水、三水入口微涩,甘美之味来得很慢,但在齿颊间,余香较远。

冲泡办法:

1.备具。准备好茶叶和茶具,寻常使用纯透玻璃杯(轻重约200毫升)。(图1)

2.置入过量温水烫洗玻璃杯。(图2)

3.将水倒掉。(图3)

4.再置入过量温开水。(图4)

5.投入5克茶叶,待茶叶在水中渐渐伸展,即可品饮。(图5)

选自《熟手沏茶鉴茶赏茶》这本书,版权一切。

声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。