吴江碧螺春(躬耕十二载 让宝岛高山茶扎根吴江)

躬耕十二载 让宝岛巅峰茶扎根吴江

提起苏州的茶叶，各位起首遐想到的天然是出名的碧螺春。但你约莫不晓得，但是在苏州还产乌龙茶。让我们一同去熟悉一位“新农夫”，她用十二年的据守，让巅峰乌龙茶在吴江扎下了根。

白露节气后，天气徐徐凉快，茶园里的茶树开头冒出新芽，秋茶很快就能采收了。

这是一片30多亩的台湾巅峰乌龙茶茶园，61岁的叶素珍既是茶园的主人，也是茶园里的农夫。

“天天早上去一趟，傍晚去一趟。它们像我的小孩一样，叶子长什么样的情况，病虫害是什么样的情况，土壤会不会太干的，总是要照顾一下”，苏州宝得利农业科技仅限公司董事长叶素珍说。

叶素珍来自中国台湾，家中三代都是种茶制茶的农夫。12年前，她分开吴江，渴望在这里扎根圆梦。

“在这个场合种茶是我最大的抱负，由于我要做旅行采茶和教学，但是这在台湾做不到，台湾的茶山都在海拔很高的场合，交通不便利，并且没有空间，我的抱负没有办法完成。当他们来招商的时分，我们以为这个场合可以试试看”，叶素珍说。

将原本莳植在海拔2000米的台湾乌龙茶带到苏州，要面临的不仅是海拔高度的差别，另有天气的差别，土壤的差别。这些困难叶素珍都想到了，但却远远超出了她的想象。

苏州的土壤从前都是种水稻的，以是它特别黏，PH十分高。而台湾用来莳植的土壤是红土，PH比力低，比力疏松。种下去的苗原本基本上有90%的存活率，在苏州刚开头仅有不到30%的存活率。叶素珍第一年种的时分，正巧碰到苏州40年来最大的台风，一个多月的时间，4万多棵茶苗都淹光了，三军淹没。到了秋日，叶素珍又重新种了一批，后果天气很冷，到第二年春天又剩的不多了。

为了圆梦，叶素珍请来专家改良土壤，一次又一次地实验，先后投入了近30万棵茶苗。

“股东和家人都丢弃了，就剩下我一一局部，各位都以为我应该要设立一个停损点，我应该要停下去，不克不及持续投入了。但是这里当局不休都支持我，在我很困难的时分都来帮助我，以是我又坚持了下去，总是以为又有一点渴望。并且这是我的抱负，以是我一直不想丢弃。我以为这么多人帮我，我总会有渴望的”，叶素珍说。

就如此12年如一日，叶素珍据守在这片土地上，用勤劳、坚固，占领着一个又一个莳植难关。2019年，茶园终于开头量产，2021年，茶厂建成启用，叶素珍又重新订定制造工艺，将全部乌龙茶制成了红茶，并打出了一个响亮的名号“同里红茶”。

“我们采的是专心两叶的顶芽，由于它吸取到的养分比力多，以是茶汤比力耐泡，您喝的茶也会比力甘美，有回甘的味道，您喝喝看”，叶素珍向游客先容道。

叶素珍表现，本人的品牌是当局受权的，茶园会不休留在吴江，不管本人老了照旧退休了，都渴望它可以成为吴江的一个地域标志，持续传承下去，这是她最大的愿望。

但是，茶园至今仍旧没有红利，但叶素珍并不在意，她连续在这里开设了旅行旅游采茶，制茶体验，茶艺教学等。将来，她还要申办茶艺培训学校，引入乡村复兴旅游项目。她的抱负，正越来越近。

【编纂：苏小新】