碧螺春的别名(绿茶 【碧螺春】，还有一个名字叫“吓煞人香”)

绿茶 【碧螺春】，另有一个名字叫“吓煞人香”

碧螺春

碧螺春

春天到了，开头喝绿茶了，很多人钟情于卷曲成螺的绿茶 【碧螺春】。【碧螺春】汗青久长，为绿茶中名贵珍品。从古至今名字也很多。有：“洞庭茶”、“新血茶”、“光阴茶”、“吓煞人香”、“碧螺春”等等。

碧螺春

一、“吓煞人香”怎样来的？相传清康熙年间，有一老尼姑分开太湖东山碧螺峰上赏春，随手采摘路边的几片树叶，准备拿回寺院当茶饮。第二天醒来，闻到一股幽香气味飘来，望见桌上昨天采摘的树叶，拿起一闻，公然由它发射。赶忙冲泡起来，当掀开杯盖那一刹时，不由得信口开河“吓煞人香”，幽香奇异的茶香，嫩绿亮堂的茶汤，让老尼姑喜出望外，自此传开来，当地人都将此茶称为“吓煞人香”。后由康熙帝亲赐 【碧螺春】至今。

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二、名优【碧螺春】品格高尚。?春茶：银绿隐翠，茶芽鲜嫩欲滴，纤细娇美。通常制造500克高等 【碧螺春】必要采摘6.9~7.8万粒茶芽。以前创造过500克干茶，采摘了9万粒支配茶芽的纪录。可以想象，那芽叶的幼嫩及采摘的难度是何等的大。也足可见其宝贵。?干茶：表面共同卷曲成螺，条索紧结润泽重实，白毫体现浑身披银。色泽银绿翠碧诱人。?冲泡：注入水后，茶芽徐徐清醒，散开伸展起来，准备起舞。观看“茶舞”，如白云朵朵，上下翻滚，茶汤银光闪闪，碧绿亮堂，幽香沁民意脾。口感：清冷甜甘，鲜爽生津，幽香浓厚，回甜回甘唇齿留香。饮后，让人以为浑身通透，淋漓尽致，伸展轻松。?茶果间作：洞庭 【碧螺春】产区是中国出名的茶、果间作区。接纳茶树与果树套种的办法举行栽种。如：茶树与桃树、李树、杏树、梅子树、柿子树、桔子树、石榴树、等果树互相套种，举行交织莳植。茶树果树互相交织，茶果相融，根脉相通。茶吸果香果借茶韵。果花窨茶味，天然美好的天然情况，使得【碧螺春】具有花香果味的天然品格。

碧螺春

三、【碧螺春】冲泡。通常冲泡名优绿茶接纳玻璃杯。便利看茶色观“茶舞”。●观茶闻香：将茶样拨入赏茶碟中，欣赏 【碧螺春】的奇异表面和嗅闻其茶香。●消毒温杯：取100度沸水注入约1/3杯中，举行烫杯。以到达提升杯温，洗濯消毒玻璃杯的目标，洗濯后倒去。●水温：以80℃支配为宜，云云不会毁坏 【碧螺春】的养分因素。●投茶：茶水比例寻常为1：50，或依据一局部喜好浓淡而定。●浸润：杯中倒入约四分之一，80℃开水。使芽叶吸水后徐徐清醒，徐徐的舒掀开来，让茶叶内里的可溶性物质淅出，初展幽香适口。

碧螺春

?条索紧结型冲泡（先注水后投茶）：●消毒温杯：准备玻璃杯，用沸水冲洗一遍，起到消毒温杯作用。●注水：往玻璃杯内注入过量80℃支配的开水。●投茶：投入过量的茶叶浸泡。●品味：冲泡约莫5分钟支配后，即可端杯品味。●当品味到茶汤还余有三分之一时，举行续水，举行第二次冲泡。?条索松展型冲泡（先投茶后注水）：●消毒温杯：准备玻璃杯，用沸水冲洗一遍，起到消毒温杯作用。●投茶：投入过量的茶叶入玻璃杯中。●注水：轻柔的伎俩顺玻璃杯壁，向玻璃杯中注入过量80℃开水，以没过茶叶即可。●摇香：轻柔的顺时针朝向转摇玻璃杯，使茶叶富裕浸润，香气分发射来。●注水：茶叶吸水和香气分发射来后，再注入过量80℃的开水举行冲泡。●约50秒后，即可品饮。完毕语： 【碧螺春】中华茶之宝贝，绿茶典范。（图片来自头条）

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