黄茶知识大全，三大种别十种名茶，品种、产地、汗青先容

黄茶是中国特产。按鲜叶老嫩芽叶轻重，又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

1、君山银针

品种：黄芽茶。

产地：湖南省岳阳市。

汗青：

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。

传说典故：

据传初唐时，八株神仙赐予的茶苗种在君山岛上。

取井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名"白鹤茶"。又由于此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，以是别号"黄翎毛"。

取得荣誉：

1956年8月，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。

茶品诗歌：

春分雨脚落声微，

君山银针待客归。

时令功德倾向晚，

可知早有春茶美。

2、蒙顶黄芽

品种：黄芽茶。

产地：四川省雅安市蒙顶山。

茶品汗青：

莳植始于西汉，自唐开头，直到明、清皆为贡品。事先纳贡到都城的名茶，大局部为细嫩散茶，品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等，今后又有凤饼、龙团等紧压茶。

传说典故：

相传，有一个斑斓的仙女，遇见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情。他们将茶籽种在蒙山顶上，长出了茶树。白雾弥漫，包围了蒙山顶的是仙女的白纱，润泽着茶苗，茶树越长越旺，远近出名。

取得荣誉：举国十学名茶。

茶品诗歌：

芽条匀整香茗形，扁平挺直色泽黄润，

金毫体现黄透碧，香鲜嫩绿甘醇爽，

酌泉试茗一生好，惟有蒙顶黄茶最，

青山绿水仙茗住。故山新茗在咀嚼。

3、霍山黄芽

品种：黄芽茶。

产地：安徽省霍山县。

茶品汗青：

西汉，开头莳植茶树。唐元和十一年（816年），唐宪宗诏寿州以兵三千保其境内之茶园。

传说典故：

曹雪芹在《红楼梦》中对贾府品茗举行了形貌，文中写道：“贾府中常喝养生茶，六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶”。

取得荣誉：明代被列为贡品。

茶品诗歌：

匀齐成朵似雀舌，嫩绿披毫香历久

味道鲜醇浓厚甘，汤色黄绿明澈堂

叶底嫩黄鲜亮堂。回味茶香细品味。

4、远安黄茶

品种：黄芽茶。

产地：湖北省远安县。

茶品汗青：

被誉为“陆羽《茶经》第一县”，是举国出名的黄茶产区。共同的丹霞地貌孕育出独赋异禀的远安黄茶。有近800年汗青。

传说典故：

相传事先有一僧在寺旁发觉一棵茶树，采后品味，馨香浓厚，回甘无量，惊呼神茶！登时寺院传开，僧徒纷繁种茶，当地群众也竞相引种。

取得荣誉：2017年9月1日，国度农产物地域标志纪录保护。

茶品诗歌：

条索环状，色金黄，

汤色黄透，明净亮

香气神异，历久香。

味道鲜醇，甘光滑。

5、北港毛尖

品种：黄小茶

产地：湖南省岳阳市北港

茶品汗青：

唐代称“邕湖茶”。北宋范致明《岳阳风土记》也有纪录。明代张谦德《茶经》也有“岳州之黄翎毛、含膏冷”茶的纪录。

传说典故：

北港劈头于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。南港、北港会合于乔湖，湖边五座邕庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是邕湖。

这里天气平和，雨量丰沛，每初早春清早，邕大湖水面蒸气冉冉上升，俯空旋绕，经和风吹拂，如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园情形平展，水陆交织，土质肥美，酸度相宜。

取得荣誉：1964年被评为湖南省优质产物。

茶品诗歌：

芽壮叶肥，毫体现，

色呈金黄，香狷介，

汤色橙黄，味道醇，

叶底肥嫩，黄似朵。

6、沩山白毛尖

品种：黄小茶

产地：湖南省宁乡县。

茶品汗青：

远在唐朝就已称著。清同治年间《宁乡县志》说：“沩山、六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上乘。”

传说典故：

传说，原密印寺院内有一个老禅师，善作茶，并能识沩山地土、山向，何处产茶最佳。

取得荣誉：

茶品诗歌：

叶片微卷似块状，色泽黄亮油润，

白毫体现汤亮堂，松烟香芬味爽口，

叶底黄亮鲜嫩匀。颇受人爱之珍品。

7、远安鹿苑

品种：黄小茶

产地：湖北省远安县鹿苑寺

茶品汗青：

迄今已有750年汗青。南宋宝庆元年（公元1225年）建寺，寺名鹿苑寺，茶名鹿苑茶。

传说典故：

相传乾隆天子饮后，顿觉幽香扑鼻，精力备振，饮食大增，于是大加夸奖，并封其御名为“好淫茶”。

取得荣誉：清代贡茶。

茶品诗歌：

湖北远安鹿苑寺，揉捻焖黄之工艺，

色泽金黄，馥郁芳，汤色杏黄亮堂，

味道醇厚润甘凉。山泉泡茗才是道。

8、平阳黄汤

品种：黄小茶

产地：浙江省温州市平阳县。

茶品汗青：

早在唐代，平阳就已产茶。宋代，设置专管茶叶机构，交纳茶税。平阳黄汤茶始制于清乾隆（1736～1795年）年间，以上乘的品格、共同的风味遭到朝廷喜爱，遂归入贡品，距今已有200余年。

传说典故：

明末清初，平阳茶叶主销天津、北京等地。旧时制茶，工序一例是人工处理，碰到阴雨天气，完毕与捻揉之后的茶叶无法及时烘干；一次，有家茶农碰到催货告急时节，被动之下，未干透的茶叶就被装货发射，远程运输中鲜碧的茶芽被闷成嫩黄色；在又燥又冷的北国之地，这种被闷黄的茶少了绿茶的生鲜寒凉，多了一分温润醇厚。

取得荣誉：2013年4月，第三届中国国际茶业与茶艺博览会上，荣获金奖。

茶品诗歌：

条形细紧纤奇丽，色泽黄绿多毫尖，

汤色橙黄鲜亮堂，香气清芬高锐长，

最是一泡好茶处，只为找茶一杯来。

9、皖西黄大茶

品种：黄大茶

产地：安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。

茶品汗青：

明代许次纾《茶疏》记叙：“天下名山，必产灵草。大江以北，霍山县茶生最多，名品也振于南（方）。

传说典故：

取得荣誉：2010年，被国度农业部认定为国度地域标志保护农产物。

茶品诗歌：

表面梗壮叶肥成条，梗叶形似钩

梗叶金黄略显褐，色泽油润汤黄褐，

叶底黄中显褐色，味道浓厚醇和，

高嫩焦香才是真。

10、广东大叶青

品种：黄大茶

产地：广东省韶关、肇庆、湛江等县市。

茶品汗青：

明朝隆庆年间创制，距今已有四百多年汗青。。

传说典故：

取得荣誉：

茶品诗歌：

表面瘦弱紧结重，

老嫩匀称叶完备，

显毫色泽青润黄，

香气地道醇回甘，

橙黄亮堂底淡黄。

诗联的先容，诗意的栖居，只为一杯清茶，品茗让我的思绪荡漾，品茗让我的诗意盎然，黄茶与您相约，懒同红绿斗幽香，别有奇佳分外芳。黄身、黄形、黄气色，茶中忸怩咀嚼佳。