别称黄茶(黄茶知识大全,三大类别十种名茶,品种、产地、历史介绍)

黄茶知识大全,三大种别十种名茶,品种、产地、汗青先容

黄茶是中国特产。按鲜叶老嫩芽叶轻重,又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

1、君山银针

品种:黄芽茶。

产地:湖南省岳阳市。

汗青:

君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。

传说典故:

据传初唐时,八株神仙赐予的茶苗种在君山岛上。

取井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名"白鹤茶"。又由于此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,以是别号"黄翎毛"。

取得荣誉:

1956年8月,在莱比锡国际博览会上,荣获金质奖章。

茶品诗歌:

春分雨脚落声微,

君山银针待客归。

时令功德倾向晚,

可知早有春茶美。


2、蒙顶黄芽

品种:黄芽茶。

产地:四川省雅安市蒙顶山。

茶品汗青:

莳植始于西汉,自唐开头,直到明、清皆为贡品。事先纳贡到都城的名茶,大局部为细嫩散茶,品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等,今后又有凤饼、龙团等紧压茶。

传说典故:

相传,有一个斑斓的仙女,遇见一个采花的青年,名叫吴理真,两人一见钟情。他们将茶籽种在蒙山顶上,长出了茶树。白雾弥漫,包围了蒙山顶的是仙女的白纱,润泽着茶苗,茶树越长越旺,远近出名。

取得荣誉:举国十学名茶。

茶品诗歌:

芽条匀整香茗形,扁平挺直色泽黄润,

金毫体现黄透碧,香鲜嫩绿甘醇爽,

酌泉试茗一生好,惟有蒙顶黄茶最,

青山绿水仙茗住。故山新茗在咀嚼。


3、霍山黄芽

品种:黄芽茶。

产地:安徽省霍山县。

茶品汗青:

西汉,开头莳植茶树。唐元和十一年(816年),唐宪宗诏寿州以兵三千保其境内之茶园。

传说典故:

曹雪芹在《红楼梦》中对贾府品茗举行了形貌,文中写道:“贾府中常喝养生茶,六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶”。

取得荣誉:明代被列为贡品。


茶品诗歌:

匀齐成朵似雀舌,嫩绿披毫香历久

味道鲜醇浓厚甘,汤色黄绿明澈堂

叶底嫩黄鲜亮堂。回味茶香细品味。


4、远安黄茶

品种:黄芽茶。

产地:湖北省远安县。

茶品汗青:

被誉为“陆羽《茶经》第一县”,是举国出名的黄茶产区。共同的丹霞地貌孕育出独赋异禀的远安黄茶。有近800年汗青。

传说典故:

相传事先有一僧在寺旁发觉一棵茶树,采后品味,馨香浓厚,回甘无量,惊呼神茶!登时寺院传开,僧徒纷繁种茶,当地群众也竞相引种。

取得荣誉:2017年9月1日,国度农产物地域标志纪录保护。

茶品诗歌:

条索环状,色金黄,

汤色黄透,明净亮

香气神异,历久香。

味道鲜醇,甘光滑。


5、北港毛尖

品种:黄小茶

产地:湖南省岳阳市北港

茶品汗青:

唐代称“邕湖茶”。北宋范致明《岳阳风土记》也有纪录。明代张谦德《茶经》也有“岳州之黄翎毛、含膏冷”茶的纪录。

传说典故:

北港劈头于梅溪,全长2公里余,因位于南港之北而得名。南港、北港会合于乔湖,湖边五座邕庙,庙前有一湖,现名杨家湖,也就是邕湖。

这里天气平和,雨量丰沛,每初早春清早,邕大湖水面蒸气冉冉上升,俯空旋绕,经和风吹拂,如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园情形平展,水陆交织,土质肥美,酸度相宜。

取得荣誉:1964年被评为湖南省优质产物。

茶品诗歌:

芽壮叶肥,毫体现,

色呈金黄,香狷介,

汤色橙黄,味道醇,

叶底肥嫩,黄似朵。


6、沩山白毛尖

品种:黄小茶

产地:湖南省宁乡县。

茶品汗青:

远在唐朝就已称著。清同治年间《宁乡县志》说:“沩山、六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯沩山茶称为上乘。”

传说典故:

传说,原密印寺院内有一个老禅师,善作茶,并能识沩山地土、山向,何处产茶最佳。

取得荣誉:

茶品诗歌:

叶片微卷似块状,色泽黄亮油润,

白毫体现汤亮堂,松烟香芬味爽口,

叶底黄亮鲜嫩匀。颇受人爱之珍品。


7、远安鹿苑

品种:黄小茶

产地:湖北省远安县鹿苑寺

茶品汗青:

迄今已有750年汗青。南宋宝庆元年(公元1225年)建寺,寺名鹿苑寺,茶名鹿苑茶。

传说典故:

相传乾隆天子饮后,顿觉幽香扑鼻,精力备振,饮食大增,于是大加夸奖,并封其御名为“好淫茶”。

取得荣誉:清代贡茶。

茶品诗歌:

湖北远安鹿苑寺,揉捻焖黄之工艺,

色泽金黄,馥郁芳,汤色杏黄亮堂,

味道醇厚润甘凉。山泉泡茗才是道。


8、平阳黄汤

品种:黄小茶

产地:浙江省温州市平阳县。

茶品汗青:

早在唐代,平阳就已产茶。宋代,设置专管茶叶机构,交纳茶税。平阳黄汤茶始制于清乾隆(1736~1795年)年间,以上乘的品格、共同的风味遭到朝廷喜爱,遂归入贡品,距今已有200余年。

传说典故:

明末清初,平阳茶叶主销天津、北京等地。旧时制茶,工序一例是人工处理,碰到阴雨天气,完毕与捻揉之后的茶叶无法及时烘干;一次,有家茶农碰到催货告急时节,被动之下,未干透的茶叶就被装货发射,远程运输中鲜碧的茶芽被闷成嫩黄色;在又燥又冷的北国之地,这种被闷黄的茶少了绿茶的生鲜寒凉,多了一分温润醇厚。

取得荣誉:2013年4月,第三届中国国际茶业与茶艺博览会上,荣获金奖。

茶品诗歌:

条形细紧纤奇丽,色泽黄绿多毫尖,

汤色橙黄鲜亮堂,香气清芬高锐长,

最是一泡好茶处,只为找茶一杯来。


9、皖西黄大茶

品种:黄大茶

产地:安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。

茶品汗青:

明代许次纾《茶疏》记叙:“天下名山,必产灵草。大江以北,霍山县茶生最多,名品也振于南(方)。

传说典故:

取得荣誉:2010年,被国度农业部认定为国度地域标志保护农产物。

茶品诗歌:

表面梗壮叶肥成条,梗叶形似钩

梗叶金黄略显褐,色泽油润汤黄褐,

叶底黄中显褐色,味道浓厚醇和,

高嫩焦香才是真。


10、广东大叶青

品种:黄大茶

产地:广东省韶关、肇庆、湛江等县市。

茶品汗青:

明朝隆庆年间创制,距今已有四百多年汗青。。

传说典故:

取得荣誉:

茶品诗歌:

表面瘦弱紧结重,

老嫩匀称叶完备,

显毫色泽青润黄,

香气地道醇回甘,

橙黄亮堂底淡黄。


诗联的先容,诗意的栖居,只为一杯清茶,品茗让我的思绪荡漾,品茗让我的诗意盎然,黄茶与您相约,懒同红绿斗幽香,别有奇佳分外芳。黄身、黄形、黄气色,茶中忸怩咀嚼佳。

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