扫除贵族，云云心伤的茶是哪种？

好久之前，苏州小妹洞庭碧螺春，以前问过茶友们一个成绩：湖南洞庭湖也产茶，消费的照旧一种名茶，你们晓得是啥吗？

今天，小编就来解答这个成绩了。君山银针就产自湖南岳阳洞庭湖中的岛屿——君山，它就是碧螺春说的“长在湖里的茶”。不晓得之前碧螺春说了什么的茶友，点击文末阅读原文本人看看吧。今天我们讲讲茶届贵族——君山银针的故事。

君山银针属于黄茶，并且属于黄芽茶，由芽头制成。它的制品芽头茁壮，轻重匀称，形细如针，并且内面呈金黄色，外层白毫体现，因此取得一个雅称：金镶玉。

君山银针是从古时的君山茶演化而来。提及汗青，君山产茶的汗青久长，在唐代就已有消费，听说文成公主出嫁时还将了君山茶带去了西藏，可见其位置。

传说君山茶的第一颗种子是四千多年前娥皇、女英播下的。又有传初唐时期，一位云游的白鹤真人取白鹤井水泡君山茶，杯中竟升起一股袅袅白气，水气中一只白鹤冲天而去。因此，君山茶又被称为“白鹤茶”。

后唐、清朝时，君山茶都曾被纳为“贡茶”，景色无穷。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”、“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之”等，都是对君山银针的称赞。

如此看来，古时分，君山银针的确是一个皇家贵族。传说也好，史实也罢，都很个高上，平凡人家基本不配与之并论。

但是，提高至今天，为何君山银针却名声渐去，除开茶届专业人士，基本无人知晓？

小编以为，这与君山银针的制造工艺有关。

之前讲过，黄茶加工时工艺繁复，作为黄茶中的翘楚，君山银针更是云云。历时几天、冗杂考究的八道工序做下去，人力物力斲丧极多，价格天然居高不下，而产量又低，一叶难求。

古代社会，民意云云急躁，赶着走都怕来不及，这冗杂的工艺，谁另有耐心去学；茶那么多，谁还上心思去记取这一种？

慢吞吞的贵族，毕竟是扫除了，寂静了。

但在懂茶的人眼里，君山银针的确是种好茶，形鲜味香、味道甘醇、养分丰厚。小编也很渴望，某一单纯能亲睹其容颜，一尝其味道。

喝过的茶友，能与小编分享一下吗？

来自：深圳茶友圈（微信号：szchaa）

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