安徽农大传授“智”解茶农困难助脱贫致富

安徽农业大学的三位传授研讨茶树资源圃建立。（安徽农业大学供图）

安徽农业大学的三位传授研讨茶树资源圃建立。（安徽农业大学供图）

中新网合肥7月2日电 (记者 吴兰)“有了这个专家事情站，经过专家的武艺培训，一定能提高宽大莳植户的武艺水平，把我们石关村的绿茶产业做大做强，协助更多贫困户早日脱贫致富奔小康。”舒城石关兰花茶叶专业互助社带头人龚世存说。

安徽省舒城县五显镇的石关村，三面环山，峰峦叠嶂，终年云雾旋绕。精巧的天然景色和怡然的天气情况孕育出石关兰花茶。

安徽黄山的一处茶园。(吴兰/摄)

龚世存所言的专家事情站建立于2018年4月，自建立以来，以安徽农业大学校长夏涛传授、茶与食品科技学院院长张正竹传授等为代表的专家事情组多次赴互助社，就茶农体贴的茶树栽种、修枝整枝、病虫害防治、绿茶深加工等举行武艺培训，“智”解茶农困难。

比年来，在精准扶贫事情展开中，五显镇团结石关村茶树资源，将茶叶加工提高方案为该村特征主导产业，让茶叶成为村团队经济增收的源头死水，农夫致富的“摇钱树”。

张正竹，这位和茶叶打了近30年交道的茶学博士，曾被选派到反动老区金寨县挂职任副县长，主抓茶产业提高。张正竹传授说，提高茶叶产业对绿化荒山、坚持水土、增长碳汇、乡村复兴等都发扬了紧张作用，是践行“绿水青山就是金山银山”可持续提高理念的树模产业，同时也是当下脱贫攻坚的首位产业。

《中国乡村扶贫开发大纲(2011—2020年)》确定的举国11个会合连片特别困难地区中，大别山区、秦巴山区、武陵山区、乌蒙山区、滇桂黔石漠化区、滇西疆域山区、罗霄山区等7个连片特困地区都是茶叶主产区。

茶农制茶中。(云中东 郭昌美 供图)

张正竹算了笔账，测算采茶季茶农一天约莫能赚两三百元，一个春茶采摘季，每人差不多可以挣到五六千元。据了解，茶产业是安徽省农业产业化十大主导产业之一。全省16个市105个县(区)中有10个市58个县(区)产茶，触及茶农300多万人，从事茶叶加工策划职员凌驾100万人，主产区茶叶收入占当地农夫收入40%以上。茶产业日益成为安徽扩展农夫事情、增长农夫收入的上风特征产业。

怎样助力茶农脱贫致富，将皖茶做大做强，安徽农业大学的传授们下茶园、进车间，将科研的论文写在土地上。

安徽是产茶大省，但茶产业提高相对滞后。2012年，宛晓春、夏涛提出“关于增速推进安徽省茶产业提高的发起”，从茶树品种选繁和茶园办理、夏秋茶资源综合使用、名优茶加工武艺和装备推行、茶叶康健功效发掘、茶产业经济与茶文明建立等方面，提出了复兴安徽茶产业的武艺路途。

黄大茶是皖西特产，因质料粗老、加工集约、包装大略，成了低价位大路货。2016年，安徽农业大学宛晓春传授和张劲松传授研讨组发觉，与其他茶类比拟，黄大茶具有明显的降血糖、降血脂和减肥等成效，系列基本研讨后果为开发以康健为导向的功效性茶叶产物提供了封建依据。经过研发，如今包装精巧的黄大茶、黄小茶、黄芽茶和速溶黄大茶系列产物成为电商网店的热销品。

别的，安徽农业大学的传授们联手皖垦团体等9家龙头企业，集成推行机采、机剪和机耕武艺，树模推行茶园病虫草害绿色防控武艺，创建机采树模茶园15000亩；开发了桂花红茶、桂花瓜片、金寨红茶、安徽特征乌龙茶、黄大茶等系列夏秋茶产物，研建了消费线并完成范围化消费。使用夏秋茶资源开发了多品种型茶叶深加工终端产物，在浙江和安徽，研制了一批速溶茶和姜糖茶消费线，年加工速溶茶近万吨。

与此同时，为顺应茶叶大范围一连化加工对证料和产物快速检测武艺的需求，比年来，安徽农业大学将近红外光谱分析武艺使用到茶叶消费与品格控制中，先后开发射系列茶叶品控装备，使用于检测茶鲜叶质料质量、评判茶叶品格和品级、控制茶叶加工工艺、监测出口茶掺杂中，为茶叶消费全程数字化品格控制奠基了基本。

科技后果仅有转化为实际的消费力，才干更好地发扬科技创新对产业的支持与引领作用。安徽农业大学在打破共同特性紧张武艺的基本上，积极探究高校创新源头、场合当局和下层推行力气天然团结之路，构建政产学研推武艺推行协同联动机制，探究我国古代农业科技创新推行互助新形式。科技后果转化是科技与经济严密团结的紧张环节，是产业布局调停和经济提高办法变化的紧张途径。

这些高校传授团队把武艺与人才作为提升安徽茶产业提高的中心要素，深化同场合当局、企业的产学研互助干系，为黄山市、六安市、岳西县等多个场合当局茶产业战略提高提供智力支持。与谢裕大、祁红茶业等20多家省内茶叶龙头企业展开武艺互助、新产物开发。对下层农技职员展开武艺培训，每年培训1000人次以上，促进了茶产业的快速提高，推进了茶农增收、企业增效。