黄芪+黄茶+五指毛桃+佛手柑+鲜牛乳、香水柠檬+人参、茯苓粉+牛奶……近两年，这种交融了传统中药因素的“中药奶茶”成为新茶饮界的“新顶流”。那么，“中药奶茶”是怎样研发射来的？中药的苦味是怎样被消灭的，好效因素又是怎样被保存的？

中药茶饮

本期“发觉新南海”栏目走进新茶饮品牌“一方四序”寻觅答案。

“黄芪+黄茶”跨界组CP

二十四节气都有新品上

参芪元气茶“微苦回甘”，黄芪佛手舒郁茶清甜雅香，黄芪润声茶中藏着“胖大海冻”，黄芪红气饮的醇厚红枣香……“秋分”，一方四序也应季推出以黄芪为主题的新品，吸引了不少年轻人“尝鲜”。

“黄芪是‘补气圣药’，以是秋冬选择用黄芪作为主题举行产物研发。”一方四序品牌需求链卖力人李小乾先容，研发历程中，先选定黄芪，再搭配茶和其他帮助药材，“红茶、绿茶、白茶我们都试过，最初发觉黄茶最能引发黄芪的香味，做中药茶饮口感最好。”

参芪元气茶

纵观新茶饮市场，“中药奶茶”最中心的玩法是在“药食同源”上做文章，作为药企，一方制药也深谙药食同源之道。2018年，在康健中国战略背景下，一方制药和广东旗峰康健产业仅限公司深化布局大康健战略板块，注册运营品牌“一方四序”，走“新本草养生茶”的差别化战略定位，在“中药茶饮”赛道乘风而上，至今已有24家在营门店。

“年轻人也开头注意养生，中药茶饮恰好切合我们的需求，但是假如不佳喝，咀嚼品种不多，喝过一次就不会再喝了。”一位选购黄芪红气饮的主顾说道。

这也是中药茶饮的“门槛”，要有成效也要好喝，完成“去苦、增香、好效”。

植物饮品专柜

为此，一方四序富裕发扬药企上风，使用古代制药提取武艺，使用“全因素提取”的产物工艺，将本草提取浓缩成的提取物以及提取液溶于新型茶饮，功效约即是传统慢火熬煮10小时。口感上，则内里举行“新品试喝会”，搜集意见不休改良，在浩繁咀嚼中反复镌汰新鲜咀嚼，推陈出新。

为了确保新品不“断更”，一方四序明白了研发大周期和小周期，除了春夏秋冬会推出新品，如春夏养肝、健脾，秋冬养肺外，还围绕二十四节气养生推出因应时节的养生茶饮。

如今，一方四序以前推出上百款茶饮，长时在售的有35款支配，且会依据市场反应，及时镌汰局部销量不佳的产物，确保中药茶饮不时上新。

一年卖出超10万杯

年轻人举行“养生晋级”

质疑养生、了解养生、到热爱养生，这届年轻人正在举行“养生晋级”。李小乾报告记者，一方四序在2019年推出的首款新茶饮——小吊梨汤，至今还在售，并且特别受佛山年轻人的接待，“这款产物每年的年贩卖量都凌驾10万杯。”

在李小乾看来，市场的体现分析如今年轻人康健熟悉正在崛起，对养生投入了极大的眷注与兴致。

伙计在制造养生饮品

艾媒扣问本年公布的《中国中药茶饮行业消耗举动调研》数据也体现，越来越多的消耗者开头眷注并实验中药茶饮，置办志愿不休攀升，75.47%的消耗者表现干系于传统茶饮而言，更乐意置办中药茶饮。别的，在中国消耗者饮用的中药茶饮典范调研中，55.79%的消耗者喜爱于置办线下门店新颖制造、现场分配的中药茶饮，这种偏好约莫源于对新颖度和品格的寻求，以及对专业分配的信任。

枸杞原浆植物饮品

南海融媒记者梳剃头觉，这些强壮的市场需求，已被不少中药企业捕捉到了，比如同仁堂上线了新批发业态品牌“知嘛康健”，推出了枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、肉桂卡布奇诺、罗汉果美式等一系列“养生咖啡”；张仲景大药房打造的大康健连锁品牌“仲景生存”，推出了灵芝养甘茶、三根汤等茶饮以及桂圆梦龙卷、陈皮奥利奥咸奶油蛋糕等系列“养生蛋糕”。

养生细分赛道的白热化竞争下，一方四序怎样持续发力？走进一方四序的在营店便能找到答案：在店里的一角，以前摆上了该公司新研发射来的山楂六物丸等“中式养生零食”。 “中药与餐饮的团结远不止于茶饮，我们还在探究‘中药+’的更多约莫性。在11月份即将开业的新门店，除了卖茶饮还会卖含有中药材的面包，如红枸杞吐司、肉桂卷、陈皮红豆沙面包等。”李小乾说，“让产物愈加多样，才干击中年轻人高频养生功效需求”。

主顾选购植物饮品

转发本篇文章至微信伙伴圈，并到场“一同发觉新南海”或“南海玩家”粉丝群的读者，即天然会到场抽奖。抽奖时间为2024年11月16日，本次活动算计送出一方四序送出的20杯中药奶茶，不限品种，仅限到店使用（可使用店：一方四序·本草鲜奶茶里水行政中央店、里水旗峰店、顺德龙江店）。快来尝鲜！

文/图/视频 南海融媒记者 李春妹 程虹 陈建烨 程菁