怎样区分霍山黄芽的质量优劣?
霍山黄芽
表面:形似雀舌、芽叶细嫩多毫、叶色嫩黄。
汤色:黄绿明朗。
香气:鲜爽,干茶有熟栗子的香气。
味道:醇厚回甜。
叶底:黄亮、嫩匀丰富。
最佳饮用季:四序。
特性:汗青久远,据传始于唐朝,兴于明清。手工制造黄茶的武艺以前一度失传,在束缚后才开头规复消费。手工制造,产量很少,市场认知度不高,价格区间不大,属于小众低价茶。
沏茶要点:水温不成过高,80度支配冲泡三分钟支配,看茶叶姿色可用纯透玻璃杯,假如侧重香气和味道则可选择紫砂壶冲泡。
霍山黄芽寻常是从茶叶的外形、色泽、香气、味道、汤色等方面来辨别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的表面,不得混有异莳植物叶,不含非茶类物质,无异味、无异臭、无霉变。
1.看干茶
无茶梗、无叶柄者为上乘。看芽头几多、叶质老嫩及条索的光润度。别的,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的几多;寻常以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好;叶质老、身骨轻为次。
2.闻香气
拿一撮干茶放在手掌中,使茶叶受微热而发射香味,多闻多次,以区分香气的浓淡、强弱和长时度。还可以闻闻茶叶的香气对否正常,对否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。
3.识味道
区分茶叶真假与风致,上乘茶,嚼后纵然有苦味,一定有甘美以为或剩余香。若茶叶风致较差,则会有涩味,乃至让你张不开嘴巴。如有添加物和异味,也一尝便知。
经过关于茶叶产地的熟习、霍山黄芽品格的了解,再加上色香味型的过细识别,信赖大局部人可以了解到霍山黄芽的品格水平。经过这些可利用性强的办法,信赖你也可以快速熟悉霍山黄芽的品格。